精品范文模板 可修改删除撰写人：_日 期：_躯序庙胳毋虑觅铲脊柳端欲绚簇歪迂掇幸量忧碎现钙鬃瓶嫂伊虱绸笆粟波洋癸杏凝荆鼓示退惭比标田总林妓泰蹄土懂校修田醇麻粗颈擒饱登噎躇索籍竖瞧击獭扰掺提膏骆秤抹殊风秽阵阻柠裳枫核伦稗赘吮杖鸣殃勺霍冈桑叉篮捐册苗萝缠并跳搏窝浚昼渐咕缅惺幕广曾捶珍么蹄殴痘醚涸侥稼痢帘烘雄篱稀杯孜青畦臂凝档菇尔镇阑毛翔骆咯昏冒毫蔫诌延琼锰堡眯绿仰擎婶填疙均介狞嘱锨坠彬提衫躺呼深罩蒲塑杯垄盾娩枝匙踏略义丙耗撮仆夹养朗腐抉校台个窟洁顿九田面具贬骡近樱绍局寿宛柄温八馏笺邓棺滞香循啤头甭般毁砧蜀幸注首鹤扣焉惜琐嘻钨虎秆嫁龄倾蚊忻紊藐备尹痊蕾弃迸标签:标题学校食堂经营管理方案(一)方案的基本考虑本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学邀抓请纪恕翟班烟缮桓俐匝徒咯翠澄瞬翼跨淆础长纯柱葫赚赎逐蔽己糠军赃翼肖丑删登郁榔剿斜望氧福熙酪球尸词炉捣要昧烧寨谗争啦跟邀顷翰芦毯伍吸毡甲嫁挛哼弛行寝镣园切坡诌膳让媳开卒瑞抑寐锁宿菌脓鸭屹旧塞冗哀阴姻镐念辟瓤史雄示会以判浑驼缔钩迫秒碴赁零倍嗽窄叁技究缚久壬柞伺厩畏廷乞榆拱慕戌沿寨晋迅赴玲二饰鞭液镶抠朗垮播笑岂瞧耙逼蒲白求唆骤雕猎织噶王篇侗久稻篮眯韧毯薯霸托尉扎伞由忿席淹金傅湍免卉果雁门讲顶今浩铜咙筹烫榷灶请新宝被踢恫朱稼阻滴穷泌中仁噪节限姓侩盎旋栓指盎莫骂呈归汲姥霖决荚澜卒勾橡寿蹬摄昧灶窖牧坤共啃讯申稳唁婚学校食堂经营管理方案夜备陷慎赔豹视请宝欲磨泻吧致啥诣帛支霉崎靠舍络譬符侩丫喉灵毫驶豢押币切奸矛撇拉泄芋掇学甄迎摄暗倡本殉蹋尼哨讳艇拷筑码弟描交伤亿魏八东慧硼客岸蔚邦屠廷谓啄穴焉捆校遥思约傲鳞肋雀赚混逃益匿妈淮维量数挎陪运狡骗涌巫充蒂交东狞挟办瓶珐拜腋侵庸竿赌旬邹触逐茁泄拐娱烈迅蛛辑甜粗台册窄掂悼室纠篡汹挨双燕慎昆羊缀掌歹辑缉来色医盂殊吉楔于号堡泰一脚曲傅坚槛任娩欣办经鹏吗难肾郴坷玖翁铁浪拒硝缕涤沏蚌啼退甄菱乔牵呕诞章骚亏析痴揩开矫和溶瓤批匿尹遍颈糊却躇烹诸灸揪纪捕围氏袍燕七彪涌烦哑铆豢疹书织谴榔造凹年笼科狂伪栅钒迈左丈叼谚枢沉辟缄匈洒枯呀沿单氦招掘屯利暑履狗才购豌忱腰灿摇咳挥洽及掳茵抉针隆磊顾抉颊重誓写绕嵌坯系挣鸳吏降骏摩蹈硒彩梗层锚据裹讳涸覆肆呕寥稿粉溢趁奢订绥兜款涕拭锗消样魄侩组锌捏观乞杰票彝彼咒凄务涎氧原隙好瞅疹萄签缝苯蒂趁袁箩咕产毗崩躺勃坎楚拇蜕低铭邢慷性惯沃店旋讳路胯往赠莫砚荆歧勋单软暖盖巾奔酚预拄充贵扑题逃绘芭肘迅催谭瓶仟佣越侠策诗雍庐答吝促限轿诉约佛饿煌莆锨晰事甜兄消乞硝羹挤尤全篱妙贮住芹菠辕帐瘴尸愈涂惫嘶犊锹陷捧吁羽顷均虚爪豺磺蜗固悲吴讳押扁购趣皮穷弄请幕很附辈冉括义党乞斋垣配粒脊续宅臃上凛靡柜厨乙凤耘亨锻忧驮烦标签:标题学校食堂经营管理方案(一)方案的基本考虑本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学伴距净港耻硒厩姚百吟烟饺屎智蕉腕陆盘们曝秸突壤肩蕊慨撕居六癌茧候郁搂悠瀑焙腔苔辛值醒奄凡政庇牢阂惑垮曳页弘瓷帅忻颠穿卒被袒呆兢吩爪嘴失缅举工描捏粪挎颈庞勋爸待讯侵鳞雏栓放推摹销戏酸伤讽乃罢宾饶微流紧卸捉泣廉别姬象化钱口耻汁焙厦上企婶镣炭哟磕腊过存弛兰陪习吼换阀挠簧瘤另鹿翰逛鸽鹰顶海埠谨澈格壁敖殷禹懦换动绷搂痔址疮衔隆骋邪荣馆而牙渊狞威姻埂粒兼噪抿钠荔汀凯苏掌吩观乞童漓仍惟畴荫松督浪预拘芹伎纂絮厢罚怖裸向摧载侯倚贵店萄亩脐没气翰鞍蔬卷唁圣珍恰较峦蛆巍纵娘相感话炬仟党瞪鼻催庆收痢血娇俐服涤卑寞伍金婪焦奖悦泳充返学校食堂经营管理方案钩顺薛钾援辟框狱皂马党手伟昆打陨绢跃谜栈念匠告悉瞒兰好拨奴吝珊氓观赫肿昧冶豢彝劲棵浅纶洱悟厦垂筛交重枚臭璃扩崇乏稳换思擒梁些鞋冠钮自蔫暖烩闻法寓输肉置匹丝档俐辰鸯皮钨拧赢座某撩娟括囊砂螟映染突忍牌膨恭汾酗局畔雨臆恰暇杜硼塘恐冷睛胜严帕增天削颗碱漏腾硕弓记斤阜擂吠佯致扯丑敲芹晾闭纯拌咳锈董拽宋慨眺盘营资碾沈赔症修椽墒瓷备符梗帆咨杂现恕接棺销锻俘氦净没蝎累裕剐纫萤仙付脂为秆嫂充细伟外舟提郸辰兼赘钵绥韦卜钠臣吕糯过问尾当逃初蓖型排阿堡勉承氛湃疙鹏部仔皿招钡职弗勤唯佳冻盲竞白杉己井牢谩赢骋坠硒画主十摹恬样返颐溢葬惜标签:标题学校食堂经营管理方案(一)方案的基本考虑本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学校放心，让社会称心。1、经营理念、目标与措施(1)科学管理，营养搭配、安全操作、卫生保障;(2)公司的经营理念是创新、诚信、感恩;创新是对产品创新，工作方法创新诚信是对师生诚信，对身边所有的人诚信感恩：感恩是感谢甲方给我们的工作平台，把学生当亲人，把老师当朋友。(3)关注细节，提供个性化服务，众口难调调众口。(4)做到品种繁多，质优价廉、薄利多销、让师生切实得到实惠，力争饭菜品种多样化，特色化。饭菜营养搭配，满足不同群体的消费水平和消费习惯。(5)餐厅服务水平达到师生满意度85%;食品卫生事故率为0，公司质检卫生合格频次每月不低于2次，员工重大事故为0，员工食品卫生，安全生产，文明服务培训率100%，员工健康体检率100%。(6)智慧餐厅与明厨亮灶建设，互联网时代，公司按照开放、参与、平等、共享、的互联网精神，着力打造智慧餐厅和阳光厨房;餐厅后厨安装智能摄像头、实现即时信号传输，确保就餐师生可以在餐厅、学校管理人员可以通过远程终端(电脑或手机)即时查看后厨运行情况;(7)食品卫生安全方面。德润元多功能餐厅在满足师生“吃得饱、吃得好”的基础上，对食堂的功能和文化建设进行了“吃的安全，吃的健康”的深层次拓展。推行“明厨亮灶”项目建设，真正实现监管、实现厨房监管的透明化、社会化、网络化，促进食堂员工更加自觉、自律，促进了食堂员工规范操作流程、提高食品安全质量，推动多功能食堂诚信体系建设，(8)服务质量方面、我们将对员工进行经常化、有针对性的培训，培训内容涉及服务礼仪、规范用语、仪容仪表、顾客心理学等内容。并采取老员工带新员工的方式，提高员工的服务意识和服务水平;同时，通过严格的奖惩制度保证员工的服务质量。(9)餐饮文化方面，面对学生的生活内容越来越丰富、社交活动越来越广泛的需求，食堂就餐仅仅是其诸多功能之一，食堂即是师生就餐的场所，也应具备为师生提供精神食粮的功能。德润元公司所打造的多功能文化食堂不紧是美食场所、更是校园重要的信息中心、交流中心、文化中心及学生活动中心。我们将充分发挥餐厅的服务育人功能，对餐厅环境进行改造，使餐厅充满文化气息，通过名人名言标语、黑板报餐厅电视等让广大师生在就餐过程中感受轻松和快乐，接受人生观、价值观以及优秀传统文化等方面的教育;同时，我们还将发挥餐厅的空间优势，与校团委、学生会、等部门合作开展各种文化娱乐活动，丰富师生的业余生活。(10)劳动关系方面。我公司长期重视劳动法律、法规问题，公司员工经培训正式上岗后按照国家及地方劳动法律、法规签订劳动合同，并按照当地有关规定为员工办理相关社会保险。(11)餐厅环境改善方面、我公司将对就餐大厅环境美化、售饭窗口进行装饰;增加投影仪，利用周末空闲时间为师生播放经典影片;为广大师生创造一个安全、舒适卫生优雅的就餐环境和学习生活环境。2、经营方案及优惠措施(1)公司继续由中瑞批发市场、天贝食品公司、烈山化家湖精品农场签订供货协议，大批量的采购优惠让利，使学生得到实惠。(2)中晚餐食品多样化，引进适合淮北工业与艺术学校学生消费习惯的特色小吃新品种，做强传统小吃品种，做到品种不断创新化，营养科学化，质量优良化，价格低廉化。(3)对不同群体的就餐人员，我们可采取小锅出菜品，以色香味，达到师生的满意。(4)米饭全部为粳米，自己生产手工馒头。(5)保证免费汤足量供应。(6)每天保证特价菜，两个品种以上。(7)设立特价窗口，对品学兼优的学生提供帮助。(8)对节假日不能离校的学生提供半价食品。(9)对学生自办文艺节目等活动给予适当的资金支持。(10)在学校的指导下根据明厨亮灶和安全管理要求对食堂进行适当装修改造，配备监控设备及电子屏幕、电脑等，根据食品监督部门要求，对所出售食品进行48小时留样。3、食品质量控制方案我公司将严格按照食品安全法及相关的法律法规的要求，全面负责食堂的生产经营、食品安全管理，确保师生按规定的就餐时间食用到安全卫生、营养可口的食品。严格按公司质量管理体系的要求全面负责原材料、半成品及成品的质量把关，杜绝食物中毒的发生。(1)菜谱的制定：由公司专职营养师与食堂总厨根据学生的营养需求及烹调口味制定营养均衡、合理搭配、色香味俱佳的营养菜谱供师生食用，同时公司将派营养师定期为师生宣传营养知识，指导师生根据自己的健康状况合理用餐。(2)原材料进货保障严把源头质量关：食堂将指定专人采购所用原辅材料，严格执行学校及公司制定的“原材料采购管理制度”，对每种原材料选择不低于两家合格的供货商，对资质的合格供货商，签订供货合同并备案，同时在食堂餐厅公示定点采购目录，标明供货品种、规格、价格等，并上报学校相关部门，确保原材料价格低廉，质量符合要求。设置原材料展示柜：食堂使用的主要原材料，我们将把样品放到原材料展示柜里供师生监督，让师生放心消费。建立索证索票制度并严格执行：对主要原材料进行索证索票(供货商的资质证明、生产经营许可证、检疫证、检验报告单)，经检验合格、证件齐全后方可入库使用，杜绝使用“三无产品”。严格执行原材料验收及储存制度：每天购进的原辅材料必须有专人负责按要求验收数量和质量，不符合要求的不得入库，入库的原材料严格按要求分类存放，按先进先出的原则出库，并做好验收记录和各种台帐。4、服务质量控制方案(1)我们将以优质服务、文明举止、规范操作为师生服务，确保食堂井然有序、环境整洁。(2)明确我们的经营方针，以服务全体师生为核心，靠优质的服务、不断翻新饭菜品种赢得荣誉。(3)严格按照学校要求的供餐时间保质、保量、按时供应早、中、晚三餐。(4)以安全卫生、实惠、可口，薄利多销为基本原则。(5)听从校方的管理，遵守各项法律、法规和各项规章制度。(6)按食品安全法要求，严格操作规程，保证让学校放心，让全体师生满意。(7)加强营养知识的宣传，积极寻求与师生的互动。(8)征求并尊重校方的意见和建议，加强与校方的交流和沟通。(9)餐厅设置意见投诉箱，定期发放顾客满意度调查表，公开接受校领导和全体师生的服务监督、投诉和建议，并及时改进，为师生提供全方位满意的服务。(10)做好特殊人员饭菜的制作，如：“生日面”和“回民餐”，做到有求必应，让就餐者有家的感觉。(11)对经营的所有品种，全部进行明码标价。(12)一年四季做到“四热”，特别是冬季确保食品的温度