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材料库房管理制度小学库房管理制度小学库房管理制度1、库房保管员要有强烈的工作责任心,做到库房钥匙不离身,确保库房的食品平安。闲人不得进入库房内。2、严把粮油、调料入库关,每次购粮入库前,保管员必须认真仔细检查,严禁不合格食品原料入库,保证粮食入库质量,回绝腐烂变质的食用原料和三无食品。3、保管员必须履行粮油、食品入库登记,二人签字手续,要有原始登记帐册注明粮油消费厂家、消费日期、质量标准。4、粮食入库后,保管员必须定期检查,发现贮存粮食有霉变或食品变质的现象,必须及时去除,严禁混合发放下锅或加工供学生食用。5、保管员必须保持粮食保管室通风、枯燥、防鼠、防蚊等。食品储存室的食品必须分类、分架,且隔墙离地存放,有防蝇、防鼠、防潮设施。6、定期检查食品,进库食品有明显标志,标明进库日期,保管员要向采购人员索取产品合格证,查明货物的出厂日期、地址、保质期等食品平安标记。回绝劣质食品进库。7、学校储存粮食、食品等,根据存放物品的保质期,必须做到一月一周转,一月一清仓,严禁过期储存以防粮食、食品霉变、变质。8、建立食品进出库房登记制度。入库由食堂负责人检验签字,并报总务处。每日食品出库检验食品质量后二人签字登记,至少三天一次报总务处。总务处每月一次组织人员检查库房,并核对进出库账和物。z小学第 页 共 页
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