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会议流程一、提前准备会议发言的内容紧紧围绕餐厅人员,设施设备,领用物料,菜品品质,前厅服务,环境卫生,食品安全和消防安全七个方面做计划和汇报。1、上周工作内容及工作进度(含交办单)2、出现的问题中,有无需要上报的(如:突发、偶发或非常规性工作。设备工程维修、伙伴生病或某些变故、计划离职或自动离职及入职、政府检查或开会、物业检查或要求,等),有无自行解决及解决的结果。3、下周工作计划(经营管理要素,结合门店实际,绩效目标)4、需要公司提供怎样的支持和帮助5、意见或建议。二、发言顺序:南大(韩尚轩、香锅)、东城汇、新街口、督导公司审计、仓管会议时长:2小时三、8月4日: 先开会(40分钟),后看新闻、图片(10分钟),最后培训表格使用(1小时)四、强调:1、 店长负责制。计划,实施,追踪,检查2、 手机静音或震动,签到,准时参会3、 尊重,我尊重但别人不懂得回馈,于是还原其模样对待之,之后沟通,他认识到了。4、 团队的核心价值5、 与他的个人魅力分不开,他的知识储备量分不开,多面手。6、 员工是我们干部的内部顾客。我们是他们的服务员,照顾不好,服务不好,关心不到位,就是我们的失职失责,就不合格。目的:重视员工的感受,提升员工归属感和团队荣誉感(店、人互相支援),有个同事,离开工作四年多的单位,哭了。因为团队的伙伴们给予了他太多的关心,帮助,支持。
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