皮类中药的鉴定 皮类中药指来源于裸子植物或被子植物（其中主要是双子叶植物）的茎干、枝和根的形成层以外的部分 大多为木本植物茎干的皮，少数为根皮或枝皮。皮类中药由外向内为周皮、皮层、初生韧皮部、次生韧皮部等。一、性状鉴别1形状老树的干皮，多粗大而厚，呈长条状或板片状；枝皮呈细条状或卷筒状；根皮呈短片状或短 小筒状。平坦：呈板片状，较平整。如杜仲、黄柏等。管状或筒状：常见于加工时用抽心法抽去木质部的皮类中药，如牡丹皮。单卷筒状：皮片一侧向内表面卷曲，以至两侧重叠，如肉桂。双卷筒状：皮片两侧各自向内卷成筒状，如厚朴。复卷筒状：几个单卷或双卷的皮重叠在一起呈筒状。槽状或半管状：皮片向内弯曲呈半圆形。反曲：皮片向外表面略弯曲，皮的外层呈凹陷状，如石榴树皮。2表面外表面：皮孔皮孔的颜色、形状和分布密度常是鉴别皮类药材的特征之一；钉刺刺，如红毛五加皮，钉状物，如海桐皮。内表面：一般色浅而平滑，常有粗细不等的纵向皱纹、网状皱纹、平滑坚硬。3折断面 平坦富有薄壁组织，如牡丹皮。 颗粒状富有石细胞群，如肉桂。 纤维状或刺状因组织中富含纤维，如桑白皮、合欢 层片状纤维束和薄壁组织成环带状间隔排列，如苦楝皮等。有些皮的断面外侧较平坦或颗粒状，内侧显纤维状，说明纤维主要存在于韧皮部，如厚朴。有的皮 类中药在折断时有胶质丝状物相连，如杜仲。亦有些皮在折断时有粉尘出现，这些皮的组织均较疏松，富 含淀粉，如白鲜皮。4气味香加皮有特殊香气，味苦而有刺激感；地骨皮气味均较微弱。肉桂味甜而微辛，桂皮则味辛辣而凉。二、显微鉴别1周皮包括木栓层、木栓形成层与栓内层三部分。有的木栓细胞壁不均增厚并木化，如杜仲，木栓细胞内壁特厚；肉桂的最内一列木栓细胞的外壁特别增厚；海桐皮木栓细胞呈石细胞状，有明显的壁孔或层纹，并强木化。 栓内层有的含叶绿素而显绿色，则又称绿皮层。2皮层细胞大多是薄壁性的，略切向延长，常可见细胞间隙，靠近周皮部分常分化成厚角组织。 注意观察皮层中的厚壁组织(纤维、石细胞)、分泌组织(油细胞、乳管、粘液细胞)、细胞内含物(淀粉 粒或草酸钙结晶)，以上均为重要的鉴别特征。3中柱鞘部位中柱鞘部位常有厚壁组织如纤维束、石细胞群或纤维和石细胞群形成的环带。 4韧皮部包括射线、韧皮部束两部分。射线可分为髓射线、韧皮射线。髓射线较长，常弯曲状，外侧渐宽成喇叭口状；韧皮射线较短。 韧皮部束主要由筛管、韧皮薄壁细胞组成。筛管群在皮类中药中常压缩，成为颓废筛管组织。注意观察韧皮部中的纤维、石细胞有无存在，注意其形状、壁的厚度、纹孔、木化程度、存在形式和排列情况 注意有无分泌组织、淀粉粒及草酸钙结晶等。桑白皮(Cortex Mori)【来源】为桑科 桑 Morus alba L 根皮 【性状鉴别】呈扭曲的卷简状、槽状或板片状，长短宽狭不一，厚 14mm。 外表面平坦，白色或淡黄白色，偶有残留的橙黄色或棕红色鳞片状栓皮； 内表面黄白色或淡黄棕色，有细纵纹，有时纵向裂开，露出纤维。 体轻，质韧，纤维性强，难折断，纤维易成片地纵向撕裂，撕裂时有白色粉尘飞扬。气微，味微甘。【成分】含四种黄酮类衍生物：桑皮素(mul-berin)、桑皮色烯素(mulberrochromene)、环桑皮素(cyclomulberrin)及环桑皮色烯素(cyclomulberrochromene)等；桦皮酸；a及0香树精、挥发油、谷甾醇；香豆精类化合物：东莨菪素及伞形花内酯。牡丹皮(Cortex Moutan)【来源】为毛莨科牡丹Paeonia suffruticosa Andr.根皮。 【产地】主产于安徽、河南、四川、山东等省。现全国各地都有栽培。【采收加工】栽培 35 年后采收，通常在 1011 月挖出根部，除去须根及茎基，剥取根皮，晒干， 称原丹皮；刮去外皮后晒干，称为刮丹皮或粉丹皮。【性状鉴别】筒状或半圆筒状，有纵剖开的裂缝。 刮去外皮粉红色。内表面常见白色发亮小结晶(系牡丹酚结晶)。断面平坦，粉性，灰白至粉红色。有特殊香气，味苦而涩。 【显微鉴别】粉末：淡红棕色： 草酸钙簇晶甚多，含晶薄壁细胞排列成行；也有一个薄壁细胞中含有数个簇晶，或簇晶充塞于细 胞间隙中。 淀粉粒众多。 木栓细胞长方形，壁稍厚，浅红色。 有时可见丹皮酚针状、片状结晶。【成分】含丹皮酚(paeonol),丹皮酚具有镇痛、解痉作用，也有一定的抑菌作用。勺药苷(paeoniflorin)；挥发油等。【理化鉴别】(1) 粉末微量升华于显微镜下可见升华物呈长柱形结晶、针状及羽状簇晶，于结晶上滴加三氯化铁醇 溶液，结晶溶解而呈暗紫色。 (丹皮酚的反应)(2) 取粉末0. 15g，加无水乙醇25m1，振摇数分钟，滤过，取滤液1m1，用无水乙醇稀释至25m1， 在 274nm 波长处，有最大吸收峰。(3) 乙醚提取物加硝酸，显棕黄色，后变鲜绿色。 (丹皮酚的反应，芍药根皮粉末显黄色)【含量测定】分光光度法测定，含丹皮酚不得少于 1.20。厚朴(Cortex Magnoliae Officinalis)【来源】为木兰科 厚朴 Magnoliae offiinalis Rehd. Wils.凹叶厚朴 Magnoliae officinalis Rehd. var. biloba 干皮、枝皮和根皮。【产地】主产于四川、湖北、浙江、江西等省。多为栽培。【采收加工】 46月剥取生长1520年的干皮，置沸水中微煮后，堆置“发汗”，至内表面变紫褐 色或棕褐色时，再蒸软，卷成筒状，晒干或烘干。根皮及枝皮直接阴干。【性状鉴别】干皮 呈卷筒状或双卷筒状，习称“筒朴”；近根部的干皮一端展开如喇叭口, 习称“靴筒朴”。外表面有明显的椭圆形皮孔。内表面紫棕色或深紫褐色，划之显油痕。断面外部颗粒性; 内部纤维性，富油性，可见多数发亮的细小结晶(厚朴酚结晶)。气香、味苦带辛辣感。枝皮(枝朴)皮薄，呈单筒状。长约IO2Ocm，厚12mm。表面灰棕色，具皱纹。质脆，易折断，断面纤维性。嚼后残渣亦较多。余同干皮。根皮(根朴) 呈单筒状, 有的弯曲似“鸡肠”，习称“鸡肠朴”。劈破处呈纤维状。嚼之残渣较多。余同干皮。【显微鉴别】厚朴干皮横切面： 木栓层；栓内层为石细胞环带。 皮层中散有多数石细胞群，石细胞多呈分枝状；靠内层有油细胞散在，壁稍厚。 韧皮部占极大部分，油细胞颇多，纤维束众多，壁极厚。射线宽13列细胞，向外渐宽。薄壁细胞中淀粉粒多已糊化，有时可见少数草酸钙方晶。粉末：棕黄色。 石细胞众多，有的呈不规则分枝状。 油细胞呈圆形或椭圆形，直径5085pm，含黄棕色油状物，细胞壁木化。 纤维壁甚厚，平直，孔沟不明显，木化。 稀有草酸钙方晶。凹叶厚朴的区别点为：纤维一边呈齿状凹凸；油细胞直径2775pm，壁非木化或木化。【成分】含挥发油约1%： a、0桉油醇占挥发油的94%98%,有镇静作用。厚朴酚(magnolol)约5%,及其异构体和厚朴酚(honokiol)。厚朴酚有抗菌作用。木兰箭毒碱(magnocurarine)。【理化鉴别】(1) 粗粉3g+氯仿30m1回流30min、滤过。滤液 紫外光灯下 顶面观现紫色，侧面观显二层，上 层黄绿色，下层棕色荧光。(3) TLC 检厚朴酚与和厚朴酚供试品 厚朴粉末的甲醇提取液。对照品 厚朴酚与和厚朴酚。吸附剂硅胶G板。展开剂 苯甲醇(27:1)。显色剂 1香草醛硫酸溶液。【含量测定】 HPLC 测定，含厚朴酚与和厚朴酚的总量不得少于 2.0。【附注】近年来，全国作厚朴药用的植物约6科30 多种，除上述两种药典收载的品种外，尚有以下 品种在各产区使用，有的还销至外省。滇缅厚朴(大叶木兰)Magnolia rostrata W.W.Smith的树皮已收入部颁标准，亦称云朴、贡山厚朴、 腾冲厚朴。呈卷筒状，厚0.350.5cm，外表较平坦，呈灰白色至灰棕色，气微芳香，味微苦，余同厚朴。横切 面与厚朴相似，但栓内层外层为69 列长方形细胞，内层为石细胞环。皮层石细胞为长方形、多角形、不 规则形，壁厚，层纹清晰。其化学成分与厚朴类似，亦含厚朴酚、和厚朴酚及木兰箭毒碱。肉桂 (Cortex Cinnamomi)【来源】为樟科 肉桂 Cinnamomum cassia Presl 的树皮【产地】主产于广东、广西等省区，云南、福建等省亦产。多为栽培。【采收加工】每年分45月和910月间两期采收，以第二期产量大，香气浓，质量佳。 根据采收加工方法不同，有如下加工品：(1) 企边桂为剥取10年生以上的干皮，将两端削成斜面，突出桂心，夹在木制的凹凸板中间，压成浅 槽状。(2) 桂通为剥取栽培56 年生幼树的干皮和粗枝皮，自然卷曲成筒状。(3) 板桂剥取老年树最下部近地面的干皮，夹在木制的桂夹内，晒至九成干，经纵横堆迭，加压，约 一个月完全干燥，成为扁平板状。(4) 桂碎在桂皮加工过程中的碎块，多供香料用。【性状鉴别】呈浅槽状、卷筒状或板片状。外表面灰棕色；内表面红棕色，用指甲刻划可见油痕。断面不平坦，中间有一条黄棕色的线纹(石细胞环带)。有浓烈的香气，味甜、辣。嚼之渣少。【显微鉴别】横切面： 木栓细胞数列，最内一层木栓细胞的外壁特厚，木化。 皮层较宽厚，散有石细胞、油细胞及粘液细胞。 中柱鞘部位有石细胞群，排列成近于连续的环层，石细胞的外壁较薄，具壁孔及孔沟；石细胞层 外侧时有纤维束存在。 韧皮部约占皮的 1/2 厚度，油细胞随处可见；粘液细胞亦较多。 射线细胞宽 12 列，细胞内常散在多数细小针晶；厚壁纤维常单个稀疏散在或23 个成群；薄壁 细胞中含有淀粉粒。粉末：红棕色。 石细胞，有的一面壁菲薄。 纤维长梭形，平直或波状弯曲，壁极厚，纹孔不明显，木化。 油细胞类圆形，含黄色油滴。 草酸钙针晶较细小，于射线细胞中尤多。 木栓细胞多角形，一边壁较薄，含红棕色物质，细胞壁木化。【成分】含挥发油：主为桂皮醛(cinnamic aldehyde)及醋酸桂皮酯，少量苯甲醛，桂皮酸等。桂皮醛是肉桂镇静、镇痛和解热作用的有效成分。【理化鉴别】(1) 粉末少许加氯仿液2滴于载玻片上，待干，再滴加10盐酸苯肼液1滴，加盖玻片镜检，得桂皮 醛苯腙的杆状结晶。(2) TLC 检桂皮醛供试品 乙醇冷浸液。对照品 桂皮醛。吸附剂硅胶G板。展开剂 石油醚(6090C)醋酸乙酯(85:15)。显色剂 二硝基苯肼乙醇液。【附注】桂皮同属植物天竺桂、阴香、细叶香桂等的树皮。皮薄、质硬，嚼之不碎。断面石细胞环带(黄棕色的线纹)不明显。味微甜，辛辣。有方晶。杜仲(Cortex Eucommiae)【来源】为杜仲科 杜仲 Eucommia ulmoides Oliv. 树皮【产地】主产于湖北、四川、贵州、云南、陕西等省。多为栽培。【采收加工】春、夏两季剥取栽植近十年的树皮，去粗皮，晒干； 或层层叠放，堆置于草内，使之“发汗”至内皮呈紫褐色时，取出晒干。 【性状鉴别】为扁平的板片状。较厚的皮大多已刮去部分栓皮，显淡棕色而较平滑；表面有斜方形皮孔，内表面红紫色或紫褐色，光滑，断面有细密银白色富弹性的胶丝相连，一般可拉至 1cm 以上才断丝。气微、味稍苦，嚼之有胶状感。【显微鉴别】横切面： 落皮层内侧有木栓组织27个层带。