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专业食堂厨房承包合同3篇专业食堂厨房承包合同1发包方: 公司(下称甲方)承包方:广州市远宏餐饮效劳公司(下称乙方)根据双方条件的需要,甲、乙双方经平等协商,甲方食堂与乙方经营者的最终决定,作出明确双方的权利与责任,共同制定以下合同条约:一、伙食标准:甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币 元,(早餐 元,中、晚餐各 元)中级人员 餐为人民币 元;高级人员 桌,餐 元,夜宵一体式 元,供应乙方经营输伙食。二、用餐人数及期份结算付款方式:a:用餐方式:1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准,但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员,方可作用期末结算证据。2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准,而有三天以上可报停,需经饭堂盖章生效。3、中级、高级餐可由公司主管部提早一天报出次日人数给乙方,乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。b:结算及付款:1、按 日与甲方结帐一次,并在结帐后的三天内一次性付清。2、甲方设有节日或周期,需加菜膳食,可按实用数据份量另计付款。3、管理餐按实际用餐计算结帐。4、甲方发生付款问题,须提早告知事因,否那么乙方有权停顿用餐。三、甲方责任:1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币 元,给乙方全权自由性使用(注:每人每天应用燃料费 元,水电费 元)。3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识;但不得破坏食堂的环境卫生,如有此事,乙方有权对于处理。6、如有变动人数及开餐时间等事项,必须提早告知乙方。7、如饭堂的设施出现故障,须及时帮助维修。8、员工不能无根据的谣言,甲方将追究员工个人的责任。9、员工投诉卫生、食量及伙食问题,甲方负责人须告知乙方主管人员,乙方应尽落实、提取结果、立即改正。四、乙方责任:1、厨房之工作人员,由乙方自行招聘、工资由乙方支付。2、根据甲方伙食标准及需求,调配、制成等应适宜甲方员工的口味,符合能量消耗的伙食。3、在承包期间创以品种多样化,以质求量、色味合口的准那么。4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物,如发现食物卫生问题,乙方负全部责任。5、要不断听取多数员工意见进展改创、而到达卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品,甲方可对食物卫生进展不定期检查。7、保持厨房的环境卫生,做到餐冲、日洗、三天大清洗,做到随时检查随时达标的准那么。8、按规定的就餐时间准备饭菜,不得拖延;如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度,未经批准不得随意出入禁区;如违犯者,甲方有权将依厂规处理。10、如厨房设备及工具移交后,乙方应合理使用,妥善保管,不得人为损坏,否那么折价赔偿,如有发生失落损耗等一切由乙方负责。11、做到效劳周到文明待人笑面轻言。五、违约责任:1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐,乙方不负责任。2、假设有意外发生食物病害事故,乙方必须配合甲方进展调查,假设查明责任在乙方的错点,乙方应承担所有责任。3、假设单方解约,必须提早十五天前以书面形式与对方协商,经双方同意,可终止合同;否那么后果自负六、合同期:乙方办理伙食试用期 天,试用期后,甲方认为经营合格,合同期暂订为 年,承包期满是否要续订或终止时,甲、乙双方均于十五天前通知对方,另行协商。此合同一式两份,甲、乙双方各执一份,自签订之日起生效,以上合同之条例,双方须共同遵守,不得违犯,否那么具有同等的法律效力。生效日期: 年 月 日甲方代表签名:乙方代表签名:盖章: 盖章:签订日期: 年 月 日专业食堂厨房承包合同2食堂承包协议书范本 (签定时可根据情况改动) 甲 方:(以下简称“甲方”)乙 方: 上海品正餐饮管理 (以下简称“乙方”) 根据中华人民共和国合同法._中学(以下简称甲方)_(以下简称乙方)为了帮助解决寄宿学生的就餐问题,保证他们合理按时平安就餐,甲方准备建立一处食堂,乙方愿意投资50万元左右,帮助甲方建立一处920的钢构食堂,经甲乙双方协商,达成如下协议:一、甲方的职责和义务1、负责提供食堂建立的地点,保证单独成院落、便于管理。2、负责食堂附属设施的建立和内部设施的配置。3、负责食堂的ban zheng工作。4、成立并委托寄宿组全权协助乙方加强对寄宿学生的管理和教育。5、寄宿组对乙方进货的渠道、质量、价格、卫生等,进展跟踪、调查、核算、建账、批评和处分。6、寄宿组根据学生要求制定并公示每日食谱。二、乙方的职责和义务1、服从甲方指导,听从甲方指挥,树立大局意识和效劳意识,不断进步管理和效劳程度。教育工人摆正位置,不越过甲方直接与师生接触,不议论教师,不诋毁学生。2、自行向自愿寄宿的学生收费,及时如数给学生开具票据。学生的生活和茶水不得低于每人每天8元钱的标准,严格按照甲方提供的餐谱供餐,保证学生科学合理膳食。3、每天按时供应茶水,每生每天不少于1瓶。保证学生每周洗澡不少于1次。4、承担并按月发放食堂、茶房、寝室工人以及其他聘请人员的工资。5、承担学生宿舍维修改造款不少于10万元。6、对于贫困学生适当减免费用,拿出适当资金或者物质对寄宿学生进展资助和奖励。7、确保食品平安,时刻检查排除平安隐患,制定应急预案,严把食品的质量和卫生,禁用不达标餐具。承担因食品平安问题引起后果的相应责任。严格执行进货留样制度。8、加强对工人的业务培训,努力丰富食品种类,进步食品质量,改善生活程度,。9、加强对工人的平安教育和培训,标准操作,平安消费,给工人入好保险。10、加强对工人的卫生教育,尽快形成良好的卫生习惯,上岗工人必须全部持有安康证,定期对工人进展体检,工作服统一整洁,持证上岗,杜绝传染病者进入食堂。11、认真管理使用好物品,摆放合理,保证操作间内干净卫生,整洁有序,无权把使用承包的公物包括餐厅借给别人使用。12、不断进步工人的综合素质,严格要求自己,标准着装,文明言行,团结协作,尊敬教师,保护学生。本协议有效期为2022年7月1日-20_年6月30日,20_年7月1日起,该食堂全部资产无条件属于甲方所有。以上协议一式两份,甲乙双方各执一份,双方签字后,于20_年_月_日起生效。专业食堂厨房承包合同3发包方:_(以下简称甲方)承包方:_(以下简称乙方)二、承包期限:从20_年_月_日至20_年_月_日止二、承包方式:甲方将工人食堂以的价格承包给乙方。水电汽费用乙方自理,其中,水费_元/吨,电费_元/度,气费_元/吨。水电汽计量器具乙方按照甲方指定位置负责购置及安装。合同签订时缴纳 元保证金,否那么本合同无效,合同履行完毕后保证金退还。三、甲方的权限:1.甲方有权进展检查,监视乙方的经营管理,如卫生、平安、治安、消防,特别要防止食物中毒事故的发生,一旦发生类似事故,经卫生部门审查后确认系乙方责任那么甲方有权追究乙方的责任。2. 因乙方食堂工作人员渎职影响到甲方的正常工作(特殊情况除外)甲方有权追究乙方的责任。3 .甲方有权对乙方平安卫生、效劳等情况进展监视检查,如乙方未到达标准,甲方有权要求乙方进展整改和完善。4、乙方所购食品及原材料必须有相关的食品卫生检验证明以备卫生检疫单位检查,假设违犯规定,一切后果由乙方负责。5、乙方提早终止承包合同,押金不予退还。四、甲方责任:1、提供乙方正常的营业场所及根底设施。2、不得随意停顿承包和随增加收费工程。五、乙方权限1、自主经营有权自主聘用,调用食堂工作人员。2、甲方违约,乙方有权提出终止承包合同。六、乙方的责任:1、 乙方自行安排厨房员工,并自负盈亏。2、乙方负责食堂的经营管理,详细包括食堂平安、消防、就餐环境卫生、效劳等。3、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁提供腐烂变质的食品,保持菜肴的鲜鲜和卫生。4、餐后认真清洗餐具并消毒工作,食堂内部,用餐大厅、厨房卫生做到:一餐一清扫,一周一大扫,平面天天扫,立面周周搞,保持厨柜卫生,餐具整洁,定期灭杀四害,环境符合公司及卫生管理部门的要求。5、乙方工作人员定期作安康体检(检查费用由乙方支付)确保身体安康,无传染病。假设乙方不按规定进展定期安康检查,安康不符合餐饮业安康标准要求,甲方有权回绝乙方人员进入食堂工作。6、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度,不得随意出入甲方办公区、施工区或其它禁入区域,如违犯依甲方之规定予以处理。7、合同期间乙方不得擅自将食堂改变,转包性质或转包别人,否那么将那么为违约处理。8、乙方食堂水电费在每月五号前必须付清,如乙方未按时付款给甲方,超时一星期后,乙方应承担相应的滞纳金(按银行逾期付款处理)。9、出现群体性的食物中毒事件,承包者需主动承担责任,并支付因此而产生的费用。10、在食堂的承包期间,公司定期搜集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的搜集,当就餐员工对食堂意见较大时,不满率在30%以上时,并要求停顿承包时,公司有权终止承包合同,对提早终止合同所消费的额外费用由承包者承担。七、乙方应做到的其他事项1、乙方需向公司交承包保证金 作为保证金。在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时,乙方不愿支付时,可先垫用,但乙方需在10天内补足保证金数额。2、每餐供应需明码标价,不允许对外经营。3、乙方的食堂工作人员工资自付。4、食堂货物的进出应承受公司门卫的检查,遵守公司的规章制度。八、上述内容作为食堂承包合同条款,合同双方应共同遵守,双方签字有效,一式二份,合同双方各持一份。甲方代表签名:_ 乙方代表签名:_单位盖章:_ 单位盖章:_ :_ :_日期:_年_月_日 日期:_年_月_日第 页 共 页
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