19)中华人民共和国国家知识产权局(12 )发明专利申请(10)申请公布号CN109312292A(43)申请公布日2019.02.05(21)申请号 CN201780037748.0(22)申请日 2017.06.16(71)申请人 株式会社明治地址 日本东京都(72)发明人 古市圭介;远山惠美(74)专利代理机构 北京安信方达知识产权代理有限公司代理人 刘小立(51)Int.CI权利要求说明书 说明书 幅图乳酸菌发酵促进剂(57)摘要本发明提供一种乳酸菌的发酵促进剂和发 酵方法，其适合用于食品生产中。本发明涉及一 种用于乳酸菌的发酵促进剂、使用该发酵促进剂 的用于乳酸菌的发酵促进方法，以及发酵乳等发 酵食品的生产方法，其中，所述用于乳酸菌的发 酵促进剂含有具有嘌呤骨架的化合物，所述嘌呤 骨架在第 2 位的碳原子上结合有氢原子。法律状态