岗位说明书岗位编号岗位定员工资等级薪酬类型岗位分析日期岗位名称在部门直接上级直接下级辖人员工作综述-负责餐饮部对客服务的物品的保洁工作，清洗餐具,1厨职责与工作任务职责表述：按洗涤程序和标准洗涤餐具和用具。工作时间百分比：80%工熟练操作洗涤所用的设备设施作任管事餐饮部13人10级餐厅经理按操作程序洗涤餐具和用具结构工资制2002. 11.22责工作任务打扫和保持工作区域内地面，台面的清洁卫生 工作在库房领用洗涤用品职 责职责表述：检查洗碗机的工作情况，发现问题及 时报修。工作时间百分比：5%工作任务职 责职责表述：剔除破损餐具补充新餐具。 工作时间百分比：2%工作任务在洗涤过程中，及时剔除破损餐具职 责 五职责表述：大型宴会的传菜工作。 工作时间百分比：3%工作任务权力权限一；对部门工作的建议权工作协作关系知识洗涤知识技能技能识别餐具规格、材质、性能；明确各洗涤用品的作用，用量；能操作洗碗设备个人素个人能力协调能力身体素质身体健康、无传染病、有充沛精力其它使用工洗碗机工作环高温,III嗓音工作时 间特征正常工作时间所需记 录文档考核指标工作考核按岗位工作考核标准执行备注L 1 I-