葡萄的功效与作用葡萄是世界上最古老、分布最广的一种水果之一，目前在世界范围内被广泛种植，几乎 占全世界水果产量的四分之一。葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。那葡萄是热性还是 凉性的呢？葡萄是热性还是凉性葡萄既不是热性，也不是凉性，而是平性水果。中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、 肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。成熟 的浆果中葡萄含糖量高达1030%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多 吃些葡萄能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维 生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲 劳过度大有裨益。葡萄的酸性还是碱性葡萄是碱性食物。葡萄在吃的时候带有酸味，因此，从化学角度来说，葡萄属于化学酸性食物；而葡萄也 含有大量的矿物质，在经过胃肠消化之后，其产物偏向弱碱性，因此，从营养学的角度来看， 葡萄属于碱性食物。葡萄的功效与作用1.解除疲劳葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有 效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善；2抗毒杀菌葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能 力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体；3改善过敏症状、防癌抗癌葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常 细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能；4.抗贫血葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血；5调养肠胃、利胆葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有 抗菌作用，葡萄中还含有维生素P,可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等；6利尿消肿、安胎据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、 呕吐、浮肿等病症；7.补益和兴奋大脑神经葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神 经，对治疗神经衰弱有一定效果；8.美容养颜葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在 自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄可使肤色红润， 秀发乌黑亮丽。