河蚬养殖实用技术概述河蚬又称黄蚬、金蚶、扁螺等，广泛分布在我国湖泊、江河中，天然资源丰 富。它们穴居于水底泥土表层，以浮游生物为食料，生长快，繁殖力强。除天然 资源外，也适宜进行人工养殖。河蚬养殖既适合于湖泊大、中型水面放流增殖，也适合于小型水面或者池塘 投饲、投肥养殖。养殖河蚬成本低、产量高，易捕捞，可以当年放养当年收获， 经济效益显著。河蚬肉味鲜美，营养丰富，除鲜食外，还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉或 腌制成咸蚬。这不但在国内受到人们喜爱，在日本、韩国和东南亚一些国家，也 普遍受到人们喜爱。近几年来，随着河蚬出口量的增加，河蚬价格不断提升。日本，韩国每年向 我国进口上万吨的鲜活河蚬，作醒酒，护肝药膳。 河蚬不但可以作为中药的药 材，有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰、解酒 等功效，而且还是禽畜类和鱼类的天然饵料。经过粉碎的蚬肉、蚬壳配入混合饲 料，饲喂禽畜有促进生长繁殖的作用，可提高禽类产蛋率、畜类产乳率。河蚬也 可作为某些特种水产品的鲜活饵科，近几年来，随着鳖、鲤鱼、黄鳝、蟹养殖的 发展，人们也开始重视河蚬的养殖。河蚬亦可以作为农田肥料。施用碎蚬肉、碎砚壳，对酸性土壤有改良作用。提供出口的商品河规，一般壳长2536毫米，壳高2233毫米，壳宽16 28毫米。个体重47克，每公斤160220只。河蚬三个月可达性成熟，一年四季皆可繁殖。性腺最丰满期是58 月，生殖 旺期是56月。河蚬的寿命约为5年，最佳采捕利用期为I2龄。制作工艺品 的蚬壳，应为 3 年以上。生物学特性河蚬是双壳类软体动物，属于：瓣鳃纲(Lamellibra nchia),真瓣鳃目(Eulamellibra nchia),异齿亚目 (Heterodontta),蚬科(Corbiculidae),蚬属(Corbicula),河蚬生活在咸淡水和谈水中，喜栖息有缓流水、无水草、沙泥底、水深1.5m 左右的水域环境中，在咸淡水中均为雌雄异体，在淡水中既有雌雄异体又有雌雄 同体，雌雄同体有性变现象。其自然繁殖高峰期为5月8月，在鳃腔中受精。在繁殖季节雄维比一般是1：1 ，其他季节，雄性多于雌性。生殖腺分布于斧口上方，内脏团的两侧、肠管迂 回部。雌雄区别外形很难识别，主要是从性腺颜色来区别。雌蚬性腺呈紫黑色， 成熟时呈葡萄状取出卵粒能分散游离。雄蚬性腺呈乳白色，成熟时取出精液呈 白色浆液状。河蚬的繁殖方式不同于河蚌。河蚌是幼生型有寄生特性。河蚬有幼生型也有 卵生型、但没有寄生特性，是直接产入水中，在水中完成胚胎发育成蚬苗。河蚬 一般 2 龄开始成熟，4龄开始衰退，以 23龄性腺质量为优。同体受精卵在鳃 中发育成 D 形幼虫后才排出体外，异体受精卵直接排出体外，当年秋季河蚬可 生长到壳长达0. 5cm、粒重0. 5g左右。冬季水温低于5C时，河蚬停止摄食和生长，春季水温回升，河蚬进入新的 生长期。上述断续生长，不断增长形成壳面同心圆的生长轮脉，生长时轮脉疏而 色淡，停止时轮脉密而色深，其形态与其它一些贝类(如蚌)相似，据此可以观 察河蚬的生长动态及年龄状况。河蚬一般到壳长1. 2cm时才能达到性成熟，生长时间2 年, 3年能长到壳 长2cm，此时为最适捕捞规格，但目前市场均以壳长1.8cm2.6cm为商品蚬。河蚬的繁殖技术1、要掌握好季节：河蚬在繁殖高峰性腺丰满受精率高高、孵化率高、 幼虫变态率高能获得高产；否则将影响产量。2、选择好亲蚬：亲蚬要选择壳长在2cm以上.体质健壮，无病无伤。外 壳完整的蚬为亲蚬。3、人工催产：将选好的亲蚬洗净后盛放在盆中或池中采用干燥刺激， 流水刺激，适当结合化学刺激，即可诱导亲蚬排精产卵。4、提高受精率操作技术。41 必需选择性腺发育良好的亲蚬，这样排出的精子活泼有力、受精率 高。42 在催产时适当增加亲蚬放养强度，精卵排得多，增加精卵接触机会 受精率就高。43 精卵排出后，可用手轻轻搅拌，帮助精卵多接触。44 如精子过多，会影响受精和胚胎正常发育可用洗卵液杀死部分精子，提高受精率。见表1表1：洗卵液对受精率的影响组别抽查 数发育正常数坏死受精率（囊配后期）加洗卵液100782278%不加洗卵 液100604060%5 提高孵化率的操作技术 精卵结合受精后开始卵裂，由一个细胞，裂殖为二细胞四细胞，八细胞， 多细胞，桑椹期、囊胚期、原肠期、担轮功虫前期，担轮幼虫，就孵化出膜。在 这胚胎育过程必需要为其创造好适宜的生态环境，否则就会出现畸形，或无法正 常发育半途夭折。采用流水增氧，控制适宜温度，适当施加孵化剂，可以显著提 高孵化率见表2表2：孵化剂对孵化率的影响组别抽查 数担轮幼虫出膜 数解体 数孵化率（%）受精后2h加入80493161.48受精后5h加入80611976.25为加入（对照 组）80314938.756 提高幼虫变态率达蚬苗的培育技术 坦轮幼虫出膜后就能作滚动式的运动，逐渐排出体内污物后，就开始摄 食。以后逐步变成面盆幼虫长出双壳，继而面盆消失长出斧足、鳃、外套膜、心 脏、肠管等变成蚬苗。约需57d完成变态，这是一个非常复杂的生命活动。特 别是担轮幼虫期，原来在卵膜内有卵膜保护，出膜后双壳还没长出时，胚体完全 是裸露在水中，稍不慎担轮幼虫就解体死亡。我们是搞了几百次试验才摸索到使 之成活变态为面盆幼虫，培育技术措施是：61 水需通过沉淀，并用密网筛绢过滤，滤去大型动物、鱼、虾卵等敌 害生物和污物；62 经常用石灰杀灭水中的细菌病害；6. 3,用流水补充培育池中的氧气，进水时注意温差不大于2C；64坚持每天投饵三次，以供幼体成长的需要，见表3。表3:饵料对幼虫变态为蚬苗的影响组别幼虫变态情况温度（C）担轮幼虫出膜后不投饵18解体2224担轮幼虫出膜后投高等植物 汁液28解体2224担轮幼虫出膜后投自育人工 活饵57完成变态成 蚬苗22246.5 每天要对池底进行排污。即用手轻轻搅拌池底。用微流水冲去浮在水 中的污物，以免池底沉积过多污物闷死幼体及蚬苗。6.6 及时补充河泥，在面盆幼虫变态达蚬苗营底栖生活时，即由游泳生 活改底栖爬行生活时要适当加些泥，以供蚬苗底埋栖息.补充矿物质的需求，又 可躲避敌害的伤害。河蚬的移植及养殖技术(一) 河蚬的移植1、异地移植河蚬：出口的黑壳蚬与野生黄壳蚬均属同一种，即河蚬(Cobicula flaminca),与黄蚬 (Cyre na aurea)、圆锥蚬(Corbicula comioa)是不同生态环境中的同物异名。交 通便利的苏锡常地区，作为江苏省外贸河蚬出口基地，经多年高强度捕捞，出现 河蚬、黑蚬规格偏小，产量满足不了出口需要。而将苏北地区资源丰富的河蚬向 苏南移殖，定向培育黑蚬，是十分有意义的。春秋两季气候适宜，运输死亡率低，为移殖河蚬的最佳时机，应尽可能就地 取材。初始蚬色对将来的定向培育影响不大，亦不必考虑个体大小。常用吸螺蚬 船可在一、二个小时内采得数吨河蚬。通常勿需挑选，直接装车。以湿麻袋片或 草席遮盖，避免阳光直射。河蚬起水时间宜控制在二昼夜内。2、选择养殖场地：河蚬最适在水流畅通、流势缓慢的水域繁殖和生长，水质偏向碱性，透明度 1 米左右，水速0.10. 6米/秒范围。水流过急，增殖的幼苗不宜附着，大蚬 也容易随急流冲走。水流过缓，浮泥易于沉淀，由水流带入的食料也比较少。一般可在江河的支流和缓处或上流有沙洲、草滩，其下埕地宽阔、平坦处。 亦可选江河靠岸边弧形地带。选择质软泥底或泥沙底，泥质灰黑，富含有机质的 底床水域，有助于定向培育出高品质的黑壳蚬。水面从几百平方米到几公顷，水 深0. 5至3. 0米，以管理方便为宜。根据地形以竹栏在进出水口处拦截鲤鱼 等敌害侵入。3、饲养管理： 从异地移殖运来的河蚬，应及时、均匀地播撒入养殖水域中。入水前特别注 意清除鲤鱼和青鱼。河蚬虽能在相互叠置的高密度下正常生长，但移植蚬仍以1 吨/667平方米左右的养殖密度为佳。其适温范围932C，摄食浮游生物及藻 类。低于50C则停止摄食活动，高于32C可导致大量死亡。应做到经常巡视养殖地，视水质瘦肥，不定期投些豆饼、米糠等。并抽取蚬 样检查壳色和个体生长状况。因饵料及放养密度不同，生长有所差异。通常情况下，一周年内可完成壳色向黑色的转变，并可有80达到体长 2.5 厘米以上的出口规格。 河蚬生命力极强，耐低氧，病患少。但须严加防范青色、 鲤鱼、绿头鸭和中华鳖等河蚬天敌的侵入。4、合理捕捞与增殖： 适应出口的需要，养蚬地多是四季捕捞。为避免大量捕捞造成资源锐减、个 体偏小，建议采取以下措施。一是在产蚬区实行计划捕捞。同一地区以两年为一周期，捕捞一年，停捕一 年，保证其充分生长。二是在产蚬区，有计划地定期移殖一部分黄蚬，待转黑后再捕捞。移殖蚬的 增殖，关键在移殖后的第一年。在这一年中，不宜捕捞，应让河蚬对新生地获得 完全的适应并繁殖。凡因运输或创伤等造成伤害而不能修复者，任其自然淘汰死 亡。河蚬雌雄异体，偶有雌雄同体。繁殖习性各地有差异。福州地区的河蚬，一 年四季皆可繁殖，78月是旺季。而江苏一带，河田繁殖高峰期是从6月初持 续到9月底。在壳长12毫米时，性腺达到成熟期，怀卵量与精子数量随个体体 积增大而递增。其性腺分期成熟，发育成熟的精子或卵子排入水中，在水中相遇 受精。受精卵从内鳃瓣中的栉鳃腺获得营养，经历担轮幼虫期，而长至200 微 米时离体。经过一段面盘幼虫浮游期，随水流流动漂沉于水底。经过两个星期到 1 个月时间，逐渐发育变成针尖状白色的幼蚬，开始营底栖生活。再经过 15 30天，可长成米粒状大小的小蚬。 3个月可长至体长11毫米左右。此时生殖腺 接近成熟，生长开始放慢。 以上过程在移植后每年的河蚬养殖水域中悄然发生。如果水浅，在河蚬繁殖盛期时，能在河床上出现大量的白色粘液状物，这就 是河蚬的幼苗。一般不需要采取特别的管理措施，只需当心在繁殖期间鲤鱼等天 敌的侵入。还应注意浊水的冲入，因为泥沙过大，其沉淀会造成大规模的蚬苗窒 息死亡。 河蚬寿命一般35年，最大壳长35 毫米。在当移殖蚬顺利过渡一年 后，就可开始两年一个周期的捕捞。在捕捞强度过大的情况下，可在停捕年内增 加新来的移植蚬。在同一水域内，新旧河蚬均能获得良好的生长。（二）湖泊放养增殖河蚬水域面积 2 万亩以上的大、中型湖泊或万亩左右的小型湖泊，可选择适宜的 湖区或全湖放养蚬苗。养蚬湖区水深 2 米左右，湖底泥质或沙泥质，地势较平坦， 有一定的肥力，没有污染，浮游生物丰富。一般浮游植物量 50 万个升以上， 浮游动物量5000 个升以上，水色绿褐色，透明度45-80 厘米。 蚬苗放养季 节以每年34月或910月为宜。放养规格为完长0. 51. 2厘米，个体重 0. 51克，一般每公斤15002200只。蚬苗从优质、密集的湖区捕获，要求 品种纯净。运输可用车、船散装或用草包、麻袋包装运轮。运输途中保持潮湿，避免风 吹、日晒。蚬苗运到后，按照预先选定的湖区均匀散放，投放密度每亩15 公斤 左右，当年 3、 4 月份放养的蚬苗，至8、 9 月份即可长成商品蚬。个体增重可 达10 倍以上，群体增重可达8倍以上，起捕上市的成品蚬比放养蚬苗增重6倍 以上。投放过蚬苗的湖区，一般都能自然繁殖，形成优势生物种群，第二年可以不 再投放蚬苗。如果当年起捕量过大，自然增殖不足，为了确保下一年的产量，应 当继续投放蚬苗。 河蚬养殖水域一般同时养殖鱼类，水域四周应设置拦鱼