食品企业人事管理制度篇一：食品公司各项规章制度 卫生管理制度 一、厂区卫生要求 1、厂区无垃圾，杂物，每天设专人整理卫生区。 2、路面整洁干净，排水通畅。 3、定期消毒，除虫、灭鼠。 二、车间卫生 1、车间不得存放与生产无关的物品，无有毒有害物品和其他有异味物品。 2、车间内做到无蚊、蝇、鼠害，地面干净整洁，无脏物，无积水。 3、生产前对关键设备进行维护、检查、调试，做好生产前的一切准备工作。 4、车间、设备、器具定期消毒。 5、车间、设备、器具用洗涤剂和消毒剂处理后，残留的消毒剂应在车间和设备等重新使用前彻底冲洗干净。 6、装罐车间班后无人时进行紫外灯消毒。 7、存放废物的设施必须及时清除其中废物，避免外溢，要经常对存放废物的设施和容器进行清洗消毒。 8、下班后1015分钟，对整个车间进行卫生整理，对设备工具、用具进行清洁，并关闭所有电器，水管道闸门。 三、个人卫生要求 1、在本厂工作人员每年至少进行一次健康检查，新参加工作或临时参加工作的人员，必须经健康检查，取得健康合格证书后方可参加工作。 2、工作人员进入车间必须严格执行“六个不准”（不准吸烟，不准吐痰，不准乱扔下脚料，不准大声喧哗，不准吃东西，不准串岗），“三必须”（必须正确更衣，必须在更衣后检查身上是否有头发等杂物，必须洗手消毒）。 3、车间工作人员必须要保持良好的个人卫生，指甲长度小于3毫米，不得涂指甲油，不得化妆，工作时不戴首饰、手表。 4、车间工作人员不得将与生产无关的物品带入车间。 5、有皮肤切口或伤口的工作人员不得继续从事装罐工作。 6、工作人员不得将工作鞋、工作服穿出生产车间。 7、下班后，必须将自己的工作服挂齐，鞋帽摆放整齐。 8、上班期间员工需配戴健康证明。 9、进入生产加工车间的其他工作人员（包括参观人员）均应遵守本规定。 管理奖惩制度 一、目的 为保证本厂质量管理体系有效地运行，特制定本制度以确保各项管理工作有序开展，真正做到奖惩分明，责任明确。 二、奖惩制度 1、未经领导同意，迟到、早退，外出接待家人，半小时以内扣3元，半小时以上扣5元，无故旷工一天扣10元。 2、工作未满3天的不发给工资，工作310天的发工资的80%，工作10天以上的按天数发工资。临时工3天以上的按天数发工资。（小时工另记） 3、丢失或损坏物品由丢失者按原价赔偿。 4、车间内员工有事需请假的，需提前1天请示主管领导，3天以上假期需厂长批示。 5、有下列行为之一的，每人每次罚款2元。 （1）擅自脱岗（2）闲聊、扯皮、唱歌、吹口哨 （3）上班打闹、大声喧哗（4）乱扔垃圾 （5）随地吐痰、挖耳抠鼻 6、有下列行为之一的，每次罚款10元。 （1）进入生产车间衣、帽、工作服、工作鞋穿戴不符合要求； （2）个人卫生不符合要求； （3）带私人物品进入车间更衣室； （4）偷吃原辅料； （5）带本人亲属或外人进入生产车间者； （6）在车间、更衣室、厂区、仓库内吸烟； 7、在产品装箱等工序中不执行工艺文件要求，每发生不合格一次，扣工资5元；在装罐（袋）工序中发生不合格，扣工资5元；不重视产品质量，给企业造成200元的经济损失，或客户意见较大的扣发当月工资的20%，情节严重的予以开除。 8、车间内用具要轻拿轻放，禁止扔、砸、摔，如有违反者，致使工具损坏要原价赔偿。 9、对各工序过程中违反操作规程和各项规章制度者，不坚守工作岗位，以及出现责任事故者，影响企业荣誉者，根据情节轻重予以罚款与处理。 化验室管理制度 一、 为保证检验工作的正常进行，确保检验结果的正确性，非本室人员禁止入内，特殊情况需经主管厂长批准。 二、 化验室内禁止吸烟、吐痰、吃东西，禁止将与检测无关的物品带入室内，保持化验室内整洁、卫生。 三、 化验室内实验台、椅、仪器等，要摆放整齐、有序，保持清洁，仪器零部件要妥善保管，室内的工具、玻璃器皿化学试剂、配制的溶液等要按相关要求放置，操作规程、说明书、原始记录、检验结果等技术资料要设专人保管。 四、 未开展工作时，必须切断电源、水源，关好门窗，防火防盗，保证化验室内的安全。 五、 化验室内应设消防设施，并经常检查，任何人不准擅自挪用，并保持其良好性。 六、 化验室的仪器设备、专用工具要定期按有关规定进行检定，实行专人保管、防止丢失。 七、 化验室内任何仪器设备或其它用具未经主管厂长批准，不准外借或带出室外。 八、 化验室工作人员必须严格遵守执行本管理制度，如有违反，视情节给予处理。 篇二：xx食品有限公司人事制度(改) 福建XX食品有限公司 人 事 管 理 手 册 XX年订 目录 第一章总则 第二章招聘与录用 第三章劳动合同与人事档案管理 第四章考勤与休假 第五章员工福利 第六章薪酬管理 第七章绩效管理 第八章培训与发展 第九章奖惩条例 第十章内部异动 第十一章离职与解除劳动合同 第十二章建议与沟通 第十三章附则 篇三：食品企业人员健康管理制度 食品从业人员健康管理制度 一、范围：适应于陕西优利士乳业有限责任有限公司全体员工 二、目的：明确食品从业人员健康要求和标准，严格健康管理制度，保证食品质量安全。 三、责任和职责：员工健康管理由公司行政办公室和生产部等 部门共同管理，行政办公室主要负责员工健康教育、体检、健康证办理等工作；生产部及公司各部门主要负责本部门员工的日常卫生管理。 四、 管理制度： 1、食品从业人员必须每年进行一次健康体检，通过检查，身体健康且取得健康证的员工方可继续上岗，否则，按照相关规定辞工或调整。对新聘用的员工一律要求要通过体检取得健康证后方可聘用，否则，不得聘用。 2、食品安全管理人员要学习食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识，掌握有关食品卫生的基本要求，定期加强对员工进行卫生知识学习和培训。 3 凡患有痢疾、伤寒、肝炎、肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及有碍食品卫生的疾病，不得从事和接触食品生产、化验和管理工作。 4、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等病症时，应立即脱离岗位，待查明病因，排除病症或痊愈后，方可重新上岗。 5、加强对员工进行日常卫生管理，使其养成良好的卫生习惯，坚持做到： （1）加强工服和工鞋卫生管理。工服和工鞋严格按照清理程序和清洗方法进行，工服一天换洗一次，工鞋每周进行两次换洗。清洗工每次清洗工服时要及时、认真，如实填写工服收发记录和消毒灭菌记录。 （2）员工工前、便后要严格用酒精和流水洗手消毒。 （3）员工不得留长发、长指甲和图指甲油，不得在生产区吸烟。 五、建立严格完整的员工健康档案。