深水网箱养殖现状摘要：深水网箱是指设置在相对较深海域, 养殖容量较大, 具有较强的抗风浪、流动性能的海上养殖设施。它在拓展养殖海域、减轻沿岸环境压力、提高养殖鱼的质量、增加养殖效益等方面已显示出明显的优势。我国在深水网箱养殖方面起步较晚，但因其高效益、高性能近年在全国沿海省市引发了国产化研制的热潮。随着深水网箱业的快速发展, 带来的问题也逐渐显现, 养殖系统一次性投资较大, 产业配套不完善, 包括深水网箱的配套设施、养殖技术与主养品种、养殖布局与养殖容量、饲料与病害防治、产品加工与流通等, 直接制约了深水网箱的发展,结果是导致深水网箱养殖设施空置率偏高。解决深水网箱养殖产业化发展存在的问题, 首先实施深水网箱高技术集成, 完成养殖产业链(群) 的连接, 建立全新养殖模式, 与渔业产业结构性调整的政策性衔接,是深水网箱产业化的重要研究课题。所以建议今后对此产业加强宏观管理和指导, 改进设施, 改善管理, 加强科技投入, 提高业者素质, 扩大经营规模, 提高产品质量, 借鉴世界上渔业发达国家的经验, 使这一产业健康、持续发展。关键词：深水网箱；养殖产业；现状；持续发展The current situation of deep-water net cage culture Abstract: Deep-water net cage is generally referred to as marine culture facilities which is set at a relatively deep water area and has a relatively large culture capacity and stronger anti-wave, flow and wind abilities. Ever since it was developed, it has the advantages over others in such aspects as widening culture areas, releasing inshore culture stress on environment, improving fish quality and increasing culture benefits etc. Deep-water net cage culture started relatively late in China， Because of its high efficiency, high performance，a domestic development boom raised in the nations coastal provinces and cities in recent years. With the rapid development o f deep-water net cage, the problem appeared gradually， The investment of the deep-w ate r net cage culture system w as big for the first time， The net cage industry did not form a complete set perfectly，Such as auxiliary facility of deep-water net cage, culture technology and ma in culture breed, culture over all arrangement and culture capacity feed and disease prevention and cure, product processing and circulation, and so on, restricted the development o f deep-water net cage directly and induced the high vacancy rate of deep-water net cage culture facility，How to settle the existing problem of industrialization development of deep-water net cage? Implement o f the high techno logy integration of deep-water net cage, accomplishment of the culture industry in link, establishment of the complete newly culture m ode, linkage o f the policy for fishery industry structure rectify are the important research items of the deep-water net cage industry.Keywords: deep-water net cage; aquaculture industry; current situation; sustainable development随着全球人口增长、资源短缺和环境恶化问题愈发突出，陆地资源已难以充分满足社会发展的需求3 6 亿km2 浩瀚的海洋是一种潜力巨大的资源宝库，是人类食物的重要来源，也是增加人类优质蛋白质的“粮仓”，海洋正在成为人类的第二生存空间，21 世纪人类对海洋的开发与利用将迎来一个空前迅猛的发展时代。随着科学技术的进步，海水设施养殖成为世界各国开发和利用海洋的重要途径，也是我国新时期向海洋领域拓展的重要战略举措。深水网箱是海水设施养殖的重要战略方向，是海水养殖先进生产力的代表，在提升海水养殖产业技术水平、拓展海水养殖空间、保护近海生态环境等方面具有重要作用。1 深水网箱养殖的特点1.1 深水网箱养殖拓展了养殖海域, 其养殖海区通常在水深15 40 m, 某些网箱养殖区域可在40 100 m水深, 远离沿岸污染区。良好的养殖环境, 是养殖鱼类获得高品质的重要基础。1.2 由于深水网箱内环境稳定、水体大, 接近于自然状态, 鱼类活动范围广,其养殖鱼类体形好, 肉质接近于野生鱼。深水网箱养殖大黄鱼的肉质和口味明显好于传统网箱养殖大黄鱼, 其肌肉的鲜味氨基酸(即天冬氨酸和谷氨酸)要高出14. 82%,与野生大黄鱼具有可比性。1.3 深水网箱养殖容量大,配有自动投饵、自动分级收鱼、鱼苗自动计数、死鱼自动收集等自动化设施,作业自动化水平高,有利于规范化管理。1.4 一次性的投资相当高。国产的HDPE 浮式圆形网箱每只售价在10万元以上, 而养殖所需的苗种、配合饲料的数量也是庞大的。对养殖过程的饲养管理也提出了较高的要求,如网衣的清洗、更换,病害防治等1。2 深水网箱发展概况2.1 国内概况我国的海水网箱养殖始于淡水养殖,1973年获得成功后并得到迅速推广。1980年广东湛江鹤地水库网箱养殖四大家鱼取得成功。1994年全国水库、湖泊网箱养鱼达1万hm2。1980年海水网箱养殖始于广东的惠阳、珠海,1987年广东省水产局拨出专款资助惠阳、深圳、珠海、台山、饶平等地试验2。截止2004年,全国有海水传统网箱达70万个,养殖水体约1 890万m3。过于拥挤和日益恶化的近海港湾养殖环境,1996年九五 国家科技攻关计划和8630计划分别立项对深水网箱进行专题研究,祈求疏导和改善近海港湾传统养殖,并将养殖引向深海, 取得了阶段性成果。1998年海南省率先从挪威引进第一套HDPE圆形双浮管浮式深水网箱,取得初步养殖成功。同年广东省海洋与渔业局在国内首次将深水网箱列入重大科技兴海发展计划,重点研制HDPE升降式深水网箱与养殖技术,2000年深水网箱的研制列入十五国家科技攻关计划,由中国水产科学研究院南海水产研究所主持研制工作3。2000年广东省从挪威引进国内第一组(4只)HDPE升降式深水网箱, 2001年浙江省从美国引进第一个钢质碟形升降式深水网箱。2001年我国自行设计研制的HDPE浮式网箱获得成功,并批量投入生产。2002年我国自行设计研制并有多项自主知识产权的HDPE 升降式深水网箱获得成功, 并批量投入生产。2003年1月,我国有4 种类型的深水网箱研制成功并通过农业部的验收和省级技术鉴定。自始, 深水网箱在我国沿海迅速推广应用4。据粗略统计,截止2004年底,我国拥有4种类型深水网箱约2300只,养殖水体约299万m35。其中科技含量较高HDPE类型网箱有2108只,主要分布在黄渤海400只,东海1380只,南海328只。目前国内有4家网箱生产企业已实现商品化运营,并开始向东南亚国家出口。2001 2004年间,我国沿海建有深水网箱基地13个,比较规模的有5个,分布在浙江舟山、南麂,福建惠安,广东湛江,海南陵水、临高等, HDPE类型网箱拥有量超过全国HDPE类型网箱一半以上。主要养殖品种为大黄鱼、美国红鱼、石班、军曹鱼、卵形鲳鲹等。并逐步形成海水养殖鱼类的出口基地和养殖产业物流集散地。2.2 国外概况国外深水网箱的发展,以挪威最具代表性。据历史查证,网箱养殖起源于19世纪中叶,由亚洲传入欧洲。原始的网箱养殖技术一般认为是柬埔寨渔民采用竹笼等方法将捕捞渔获产品保活集中销售而来,但实际上网箱养殖技术源于中国6。据宋代周密著的癸辛杂识的别集(1243年)记载,以竹和布构成网箱进行养殖,距今已有近800年历史,比柬埔寨早600年。1948年原苏联在大型湖泊中开展网箱养鲤取得极大成功,并得到迅速推广。20世纪60年代该项技术传入欧美,使网箱养殖逐渐成为世界性渔业产业。挪威是一个拥有2万多千米海岸线以及有着沿海众多岛屿、海湾的国家。挪威的水产养殖业始于20世纪50年代末的虹鳟淡水养殖。60年代末70年代初,成功引入在海水养殖中的大西洋鲑,70年代开始,由原来的79家养鱼场大部分转产为深水网箱养殖7。养殖产量从1971年的600t,到1980年的7500t,1990年的16万t, 1999年的46万t,平均年增长率达26%,鲑鳟鱼产量占全球鲑鳟养殖产量的的46%,产品出口到100多个国家,成为水产养殖业的神话故事,显示出深水网箱养殖的巨大潜力。世界深水网箱养殖走过了30个年头，在这30多年里,以挪威、美国、日本为代表的大型深水网箱, 取得极大的成功, 带领着海洋养殖设施发展潮流。近10年来,国外深水网箱主要向大型化发展, 如挪威的重力全浮网箱(gravity cage), HDPE材料制造主架,外型最大尺寸达120m 周长,网深40m, 每箱可产鱼200t, 通常网箱外圆尺寸也在80100 m。可抗风力12级, 抗浪能力5 m, 抗流能力小于1m。挪威目前大部分是这种网箱。再如美国的碟形网箱(semi-rigid sea station),钢铁混合材料制造主架,周长约80m,容积约300m3,最大特点是抗流能力强,在流速213节冲击下箱体不变形,属外海型网箱,缺点是换网箱困难8。又如日本的浮绳式网箱,由绳索、浮桶、网囊等组成,最大特点是全柔性,随波浪波动,网箱体积大,达20005000m3,缺点是抗流性差。除此之外,尚有适用于近岸海湾的浮柱锚拉式网箱(anchor strength sea cage)和适用于远海的强力浮式网箱(farm ocean cage)、钢架结构浮式海洋养殖池塘,以及张力框架网(tension leg cage)和方形组合网箱等9。挪威深水网箱自动化、产业化程度高, 配套设施齐备,有完善的集约化养殖技术和网箱维护体系和服务体系。政府以法