副县长在食用菌生产大会上的讲话副县长在全县食用菌生产会议上的讲话 同志们：经县委、县政府研究决定，在非常时期情况下召开这次非常会议，今天把大家请来就食用菌生产工作再做一次新的布署，说明县委、县政府对此项工作重视程度，这次会议的重点就是进一步统一思想，提高对食用菌生产的认识，切实抓好食用菌菌种落实、面积落实工作，确保今年全县目标任务的完成，下面我讲几点意见： 一、统一思想，提高认识，把发展食用菌生产做为增加农民收的重要。今年县委、县政府对食用菌生产高度重视，年初已将1670万平方尺目标任务分解到各乡镇，其中*、*、*、*、*、*六个重点乡镇分别种植面积200万平方尺，分别签订责任状，其余各乡镇分别3040万平方尺。据调查*、*、*等乡镇工作力度较大，措施得力，较好地落实菌种与生产面积；其他乡镇还有较大差距。我县等级公路和县乡道路绿色通道成片林面积已达10万亩，凡栽植在三年以上的田块，将逐步地以食用菌生产为主，抓食用菌就是抓杨树产业，要用抓杨树的力度抓食用菌生产出率，才能保证杨树这一产业的良性发展，所以各乡镇对发展食用菌生产要有新的认识。年初市委、市政府要求把食用菌生产作农业经济新的增长点，作为农民增效的闪光点来抓。首先食用菌生产经济效益显著，发展前景广阔。目前，蘑菇已成为我国一项重要的创汇农业，总产量居全世界第二位，出口蘑菇罐头占世界首位。早些年我县也曾经发展生产，特别在90年代初，全县普遍开发。当时由于加式能力跟不上，没有形成产业化，导致农民利益受损。现在还留有黑影子。今年根据国内外市场信息，市场行情，发展食用菌生产不但效益显著，而且产品供不应求，我们不能一朝被蛇咬，十年怕草绳，要大胆的上，放开干。食用菌生产投资少，效益高，一次投资三年有效。生产1000平方尺蘑菇，据测算，需要稻、麦草，猪、牛粪，饼肥，化肥，农药，菌种和建大棚共需资金1500元左右。每平方尺收菇斤，按保护价元/斤计算，可收入20XX元左右，每大棚纯收入最少可达700多元，每亩可建四个大棚，每亩林地年纯收入最少可达3000元左右，最高可达万元。这是一笔可观的效益，比种一亩稻、麦纯收入要高10多倍。第二食用菌产品销路广，市场供不应求。通过大力招商引资，市、县、区都招来了食用菌加工龙头企业5家，目前这些厂家一直吃不饱。前不久城区“协福”食用菌加工厂，因收不到产品写信给仇和书记，要产品加工。另外，在全国各地都有食用菌加工厂并且加工能力大。，如：河北的“瑞迪”集团，山东的“久华”集团，每天加工吞吐量都在100吨以上世纪，就连城区的“协福”食品厂每天加工吞吐量也在80吨以上，沭阳县去年生产面积 5000万平方尺，产品上市期，不少外地客商来到沭阳采购产品，不少老板空手而归。同时，大中城市鲜菇需求量潜力也很大。目前我们已经和有关厂家签订购销合同，回去后要大力地宣传和全面发动。第三是我县蘑菇生产具有五大优势。1、地理优势。我们这里气候温和，比浙江、福建的蘑菇产品可以提前上市1个多月，用时间差来赢得价格差，每斤可多卖元。同时由于气候温和我们生长的蘑菇品质好，产量高，便于管理。再者我们有20多万亩林地，食用菌在荫蔽中生长，将来树林不断扩大，林菌套作大有可为。2、资源优势，全县稻、麦面积90万亩左右，每年可生产秸杆15亿斤是取之不尽的资源和潜力，如果用其1/10来生产蘑菇，按每10斤秸杆产菇2斤计算，可收鲜菇3亿斤，每斤鲜菇按最低保护价元计算，全县也可收入亿元，这是一笔可观的收入，同时蘑菇收获后培养料下地，可改良土壤，增加土壤有机质含量，减少化肥用量，形成无公害农产品，使农业生产形成良性大循环。3、劳力优势。目前有大量的剩余劳动力，栽培食用菌在采收季节已是农业生产淡季，男、女半劳动力都可以动手，有利于增加就业率。4、技术优势。蘑菇生产在本地已有二十多年历史，从室内到林间大棚栽培，已形成一整套的蘑菇高产优质栽培体系，目前，食用菌生产科技人员正在加大力度推广无公害栽培，标准化管理新技术，给蘑菇生产注入了新的活力。5、市场优势：本地的气候优势决定了蘑菇的上市时间，资源优势和劳动力优势决定了蘑菇的生产成本，技术优势和气候条件决定了蘑菇的质量，综合起来就强大了市场优势，为蘑菇抢占市场创造优先条件，同时本地蘑菇生产成本比南方低30%左右，蘑菇质量又好于南方，待南方蘑菇上市，本地秋蘑菇已基本采收结束，避开了激烈的市场竞争的压力。二、二、围绕目标，狠抓落实。今年全县食用菌生产1670万平方尺，目标任务一定要完成，目前要抓紧落实面积，落实田块，落实品种，落实菌种的订购合同。如果面积落实晚了，到栽培时没有菌种供应，生产就会落空，强化领导，明确责任，层层抓落实。完成食用菌生产目标任务关键在领导，各乡镇要明确一把手负责制，县、乡、村都要成立食用菌生产领导小组，要配备专职食用菌生产技术员，组里要组织种植大户参于，同时要明确职责，制定激励政策，奖惩分明，真正做到一级抓一级，一环扣一环，层层落实到位。县农口各部门要包一个重点乡镇进行食用菌生产，每局局长、副局长、乡镇负责人每人要种一个大棚，切实做到领着农民干，干给农民看。瞄准目标，不失时机，狠抓面积落实。根据县委县政府要求，发展食用菌生产要以林套菌为主，我们有那么多的林地，特别在路旁的林荫道上，要选择树龄大，遮荫好，水源近的林地，最好连片有利于统一管理，统一技术指导，统一病虫防治，统一收购产品有利于无公害栽培，有利于形成林地规模效应，有利产业化经营，每乡镇都要集中连片，要培养重点村、重点户，必须沿绿色通道成片种植。上规模、求效益，狠抓品种落实。食用菌种类很多，如蘑菇、草菇、鸡腿菇等，要使食用菌生产形成规模效益，最好是一乡一品，或一村一品，如果品种过多过杂，不利于统一管理，不利于形成市场，今年生产主体品种最好选用蘑菇和草菇，其它品种为辅助品种，因为蘑菇和草菇加工厂大量收购其它品种只能上市销售。 选高产优质良种，狠抓菌种订单落实。选择优质高产良种。菌种生产有一个过程，从母种原种栽培种，需要23个月时间，目前生产菌种单位已经开始生产栽培种，如果我们没有订单，不交订金人家不会把我们列入计划。每平方尺需要蘑菇菌种瓶，草菇菌种需要袋。今年菌种市里根据农业部菌种管理办法已出台统一价格，蘑菇每瓶菌种元，草菇每袋元，任何人不得乱加价，菌种袋上必须贴上“检验合格”标签，没有“合格标签”的菌种为不合格产品。在菌种订购上一定要把握好质量关，不能盲目，夺取蘑菇高产优质，菌种是基地，全县发展1670万平方尺，需菌种20XX多万瓶，如果不把菌种供应工作抓好，很容易出问题，因为宿豫县目前没有上规模的生产菌种厂家，这给一些为利仕途的人找到了商机，据六个重点种植乡镇领导介绍，自三月以来，几乎每天都有人去找要卖菌种。给一些领导同志增添不少麻烦，也给发展蘑菇生产带来一些负面影响，食用菌生产工作交给农林局负责，农林局做了大量工作，与菌种生产厂和收购加工厂，都签订意向书。从4月1217日县政府安排农林局在六个重点乡镇开展蘑菇生产技术培训，在培训时已把菌种订单和产品收购合同带到各乡镇签订，但是到现在一直没有着落。5月20日前各乡镇，必须把菌种订金交到菌种生产厂家，保证菌种落实、面积落实。下面我再就当前农业生产工作讲两点意见：一、迅速抓好小麦穗期病虫害补治工作。今年全县小麦穗期病虫综合防治工作自4月18日龙河现场会后，大多数乡镇行动快，措施到位，全县综合防治率达到75%以上，但也有少数乡镇行动迟缓，防治措施不力，尚有部分田块未用药防治。近阶段持续阴雨低温寡照，已给小麦穗期综防工作带来一定影响，据县植保站5月10日在顺河、陆集、仰化、洋北等乡镇田间调查，防治田块总体防效在85%，未治漏治田块白粉病发生十分严重，白粉病病株率为50100%，平均75%，为防治田块病株率的4倍，病斑已上升至穗部，同时受气温影响，赤霉病发生比较普遍，病株率为%，平均%，这将严重影响小麦的产量和品质，为有效控制病虫危害，确保小麦丰产丰收，希望各乡镇组织农技人员对小麦后期病虫防治效果进行普查一次，凡未治田块或防效差田块，在20日前亩用18%吡酮50克+50%的多菌灵100克+肥力宝25克兑水50公斤进行补治。不能有麻痹思想。二、速做好秧田期的黄苗、死苗防治工作。今年全县的旱育秧已经大面积揭膜，叶龄已达到2叶1心，即将转入水稻秧苗的3叶离乳期，这个时期是黄苗死苗的高发期，要及时了解什么原因造成的黄苗、死苗，及时对症下药。1、因病害引起的黄苗死苗。水稻秧田中的病害主要是立枯病、炭疽病、根腐病等，防治这些病害带来的黄苗死苗，每分地秧田用绿佳宝一支兑水7-8公斤均匀喷雾或旱秧绿二号一包兑水均匀喷雾能够有效地防治苗期各种病害，同时提高秧苗的抗逆性和秧苗素质，起到健苗，壮苗的作用。2、因缺素引起的黄苗死苗。在水稻秧田期中常常有缺锌、铁、锰等元素造成的黄苗死苗，要及时根据缺素症状对症下药，及时防治，每分地秧田用黄秧快青25克兑水3-5公斤均匀喷雾，可有效地防治缺素引起的黄苗死苗，该药剂用后可促使黄苗快速恢复生长，叶片转青加厚，白根增多，稳健粗壮，增强抗逆能力。3、因肥害、药害引起的黄苗死苗。由于秧田培肥不当和除草剂农药使用不当造成的黄苗死苗要及时喷施惠满丰进行解毒，每分地秧田用惠满丰100毫升兑20斤水均匀喷雾，不但可以起到解毒的作用，也有利于黄苗，死苗迅速转化，促进根系生长，提高秧苗素质。