超市采购管理手册 二内部材料 严禁外传 版权所有：精品资料第十四章 采购部谈判十要点一、依宣传单作公司介绍 准备宣传单 介绍公司的整体情况 清楚负责商品的位置、面积五、供应商的性质 厂家直销、分公司（办事处）、代理商、批发商 代理协议复印件六、供应商企业性质 国营、进出口代理商、三资、私营 是否为增值税一般纳税人七、相关证件 三证 企业营业执照、税务登记证副本复印件 协议书八、建议零售价、毛利率 附：毛利率、加价率计算公式 毛利率=（销售额-销售成本）/销售额100% 加价率=（销售额-销售成本）/销售成本100%九、条码状况、包装 符合国家统一标准 包装内含数量 各包装对比优缺点十、供货时间、供货周期 供货周期 供货方式 最低订货量限制 售后服务以上十项，为采购员在与供应商进行第一轮谈判时，所需了解的基本知识，我们应在此基础上加以灵活运用，熟悉商品知识，认真做好谈判记录，提高业务水平。第十五章 谈判的技巧一、仪表：整洁、干净、有层次，必要时打领带。二、如何介绍我们的公司： 超市地理位置： 准备开业日期： 我们的管理： 超市筹备处的电话、邮编、地址。 报本人所在的部门、姓名。三、见面语言 你好！握手； 互递名片； 行为动作有礼节、有层次； 表情自然、从容、不呆板； 语言表达自然、连贯、流畅、语音较洪亮。四、谈判的内容 双方对自我公司的介绍； 准备笔记本做记录； 首先解决技术上的问题，不谈价格、付款方式和其它； 询问对方竞争对手的情况、市场营销、市场占有率情况； 提出你所想到的所有问题，对方回答后立即做记录； 对设备价格的组成部分从一个新的角度来谈； 前期安排几家轮换谈，掌握更多的信息； 提出让对方出思路和设计； 所表达语言需让对方感觉到我公司的实力和先进的管理、雄厚的资金； 所有洽谈必须提前有预约，否则请留下资料、电话、地址、联系人再洽谈。 在洽谈谈过程中同事之间的协调和配合。 尽量避开吃饭时间，约好时间再谈。 不要主动给对方打电话询问情况，避免被动。 请对方提供样品和验收的标准。 我们占有主动权。 在没有初步确定之前，不要轻易去对方工厂参观。第十六章 采购部样品管理制度第十七章 厂商需带齐的证件1、营业执照（需盖工商局备案红章）；2、税务登记证；3、一般纳税人资格证书（需年审）；4、组织机构代码证书（需年审）；5、商品条码系统成员证书（应在有效期内且每个厂商均要提供）；.： :/.11、被代理厂家营业执照、税务登记证；12、动物防疫合格证、屠宰证；13、现场制作商品企业生产标准证书；第十八章 谈判流程一、初次谈判： 来人接待：使用文明用语，携带必要办公用品，在谈判间进行接待工作 立项填表：填写招商立项书 公司简介：对公司做简单介绍 审查资料：对供应商所带资质证明材料，原件进行验证 提出问题：对供应商进行例行问题询问，并做详细记录 解答问题：按公司统一标准，对供应商所提出的问题进行解答，如有不明问题，上报请示后回答，不得擅自做主 等候通知：告知供应商电话等候二次谈判的通知二、二次谈判 电话通知：对初选通过的供应商进行二次谈判电话通知 二次谈判：对一次谈判中意见不统一的问题，再次洽谈 展示样品：对需要提供样品的商品，提供实物，采购登记造册 明确合同：对部分合同项进行商榷 解答问题：解答供应商的最后问题 等候通知：三、最终谈判 电话通知：通知供应商做签字准备 三次谈判：最后一次确认 合同签订：签署合同并盖章 办理进店手续：按相关规定 缴纳各种费用：按相关规定 商品资料建档：采购将商品资料建档上交商品部四、对未能中选的供应商 备案候补第十九章 商品分类原则一、大分类的分类原则在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。二、中分类的分类原则 1、依商品的功能、用途划分 依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。 .： :/. 3、依商品的产地来划分在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。三、小分类的分类原则 1、依功能用途分类 此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。 2、依规格包装型态来分类.： :/. 3、以商品的成分为分类的原则 有些商品也可以商品的成分来归类，例如100的果汁，“凡成分100的果汁”就归类在这一个分类。 4、以商品的口味做为分类的原则 以口味来做商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。第二十章 招商方案一、招商范围： 食品类： 休闲食品、膨化食品、奶粉、饼干、烟酒、饮料、冷饮、干果、粮油、调味品、罐装制品、熟食、特色小吃、糕点、主食厨房、面包、蛋糕坊、腌腊制品。 生鲜类： 海鲜、水产、生肉、蔬菜、水果、豆制品现场制作、酱菜、干菜、蛋类。 百货类： 洗涤日化、办公文具、纸制品、陶瓷玻璃制品、日杂用品、不锈钢制品、木制竹编品、塑料制品、箱包、体育用品、玩具、鞋类、床上用品、针织、妇女用品、图书音像、。二、招商对象及条件：.： :/.三、合作方式： 供货商：是指由供货人按照与超市所签协议的约定条款，为超市提供商品和有关支持的厂家、公司或个人。本方式有两种形式：供货商按进价供货，超市制定商品售价；供货商提供商品建议售价，购物中心按核定的比例提取利润。 联营：是指由超市有偿提供场地，供货方自主经营、费用自理、按月结算的合作方式。四、招商程序： 报名 ：.： :/. 报名者资质审查时间：。 以电话形式通知报名者谈判时间和地点： 谈判，确定供货商或联营伙伴，并以书面形式告知对方； 双方签订协议并交纳有关费用（样品、商品信息列表）。第二十一章 供应商收费标准一览表收费项目金额方式说明1、店庆费0.1%超市每年店庆均要收取 2、进场费1000产品进场必须支付3、新品费5对单项产品入场收取的费用4、节日费0.1%每逢国庆节日和“中秋”等节收取5、海报促销费10超市搞促销活动和入场必付6、商品条码费商品需要购买店内码，2分/个7、无条件返利.： :/.8、堆头费产品堆放在好的位置必须付费9、促销员费10企业向超市交纳销售人员费用每月10、更衣柜费5厂家员工更衣柜使用费每月11、其他损失费自营（进货价格）12、外场广告13、设备使用费14、计量维护费第二十二章 关于供应商馈赠的管理规定为提高公司的经营管理信誉，维护供应商和公司的合法利益，对供应商的礼品及馈赠处理办法规定如下：1、禁止以任何形式向供应商、供应商代表或潜在的供应商代表索取、要求或接受任何具有经济价值的礼品及馈赠。2、礼品及馈赠包括但不限于：免费商品、体育及娱乐活动入场券、货币或商品形式的回扣、不再使用的样品、供应商付款的旅游、酒水、食品、用餐及个人服务等（供应商正常给商场的免费货、赠品除外）。.： :/.4、一切收取供应商礼品及馈赠据为己有的行为均视为贪污，将按公司的处罚规定严肃处理。第二十三章 相关协议合同一、商品采购立项报告书申请立项人： 立项日期： 商品资料表 页 编号：供货厂商基本情况谈判记录供货商名称：第一次谈判时间：供应商编码：参加者：企业性质：谈判内容：法人代表：注册地址：营业执照号码：有效期限： 年 月 日止税务登记号码：第二次谈判时间：开户银行：参加者：银行帐号：谈判内容：联系人：电话：手机：传真：地址：第三次谈判时间：主要经营范围：参加者：谈判内容：备注：采购主管： 采购经理： 总经理：二、供货商合同书甲方： （以下简称甲方）乙方： （以下简称乙方）为了搞好市场供应，满足消费者需求，提高经济效益和社会效益，经甲乙双方友好协商，本着诚信互利，共同发展的原则，达成以下协议：第一条：经营范围乙方经营范