. 农家乐运营方案 城市生活的喧嚣，让从来没有走出过城市的人们感觉到了一种寂寞与烦躁。人们需要激情生活，需要新鲜的事物来调节生活的情趣。走进乡村田园，感受乡土气息带来的舒畅。亲手采摘的成果；品尝农家菜肴的独特美味，唤醒胃，唤醒对生活的激情。同时也体现了人们对待生活的一种状态与生活需求。阜阳金宏生态农业农家乐在此条件下应运而生，占地面积6000余平方米，经验项目涵盖了集餐饮、住宿、会议、办公、采摘、垂钓、观光、农产品展销等于一体的大型综合性的农家乐项目。此项目承西连东，位于阜阳西湖西侧一点，地理位置优越，距离市区仅26公里。一、我们的竞争力是什么？1、农家乐，体验真正的田园乐趣；2、独有原生态特色种植、养殖食品；3、真正的趣味、真正的健康娱乐；4、真正的生活享受；5、让网络与生活将幸福最完美结合； 二、农家乐的优势与人群开发现实版“金宏生态农家乐”的出现将满足了人们精神需求、生活需求、趣味需求的同时；还可有助于对社会良性发展取到莫大的作用。我们将通过全方位的营销建设，来达到“经营”与“对社会发展”的双重建设。让消费者来农庄得到的不只是田园的乐趣，更多的是通过田园生活给他们的幸福生活带来帮助。 好处1、有助于对幸福家庭的建设；（家庭群体）每天早出晚归，夫妻之间、父母与子女之间，无法进行很好的情感沟通，时间常了，就会造成夫妻情感淡漠、矛盾，父母与孩子间的生疏，使孩子不能健康的成长。周末，一家人驱车来到“金宏生态农家乐”，让孩子与父母一起很好的沟通交流，体验生活，更好引导孩子的正确人生观，同时夫妻间的情感也得到了更深的巩固。通过一起劳作、通过趣味活动、专家教育讲座（教育孩子、夫妻如何相处），增加家庭的凝聚力、团结、恩爱。 好处2、加深情侣、朋友之间的爱情与友情；（朋友、情侣）通过亲近生活、贴近生活的方式，更有助于爱情与友情的发展增长。通过一些趣味活动、自助活动等新颖的娱乐方式，来为情感增加更多的交流通道。 好处3、更好的去实现生意场上的社交；（总裁，商务应酬）实惠低消费、安静（远离城市的喧嚣）、享受田园风光带来的惬意、感受趣味活动带来的乐趣；有更多的空间更好的与客户进行交流；为客户提供全面周到的服务。 好处4、交友，找到人生挚爱；（情侣、交友）我们将通过网络来创建交友版块，将“金宏生态农家乐”与之进行完美结合。通过网络的进行相识，通过“快乐农庄”进行真实生活的演练相处，更快更好的找到自己的人生伴侣。 好处5、对企业团体进行拉动；（企业） 给员工的生活增添趣味，让同事之间寻找到更多的友情，为企业创造更有凝聚力、战斗力的团队；（同时通过网络，也为企业带来更好的宣传） 最终目的：将所有的人变成我们的客户，我们企业发展的基石，我们产品的消费者。 三、如何开发：1、媒体宣传；2、网站拉动；3、有针对性的攻关； 四、经营目标：打造阜阳农业和文化旅游双重特色独一无二的产业品牌“金宏生态农业农家乐”；五、农家乐的组成：农园种瓜果蔬菜、种花草（是经营策略的切入点）农产品展示、垂钓、住宿，会议等这是营销的主体，正是通过此来对消费者进行最好的拉动。将种瓜果蔬菜、种花草，种出趣味、乐趣、新鲜的花样，让消费者为这乐此不疲，而且更愿意长期参与，为重要的策略规划。 五、配套收益点： 1农家乐餐厅：为消费者提供纯生态的精品美食。2、休闲茶吧：给消费者提供吃完饭，忙完时候有消遣休息、谈心、谈事的地方。3.住宿：为消费者提供安静温馨整洁卫生的休息私密空间。4.会议室：满足公司或者单位会议和培训的需求。5.采摘:满足都市生活人群向往田园生活的体验。6.垂钓: 钓鱼是很多人感兴趣的娱乐方式之一，既干净环境，还增加了重要的休闲场地。7.绿色生态农产品展示：迎合了大部分消费者离开后带点纪念品和礼品的需求。8. 观光：精神与视觉另一种享受。 六、新产业点：1、餐饮（收益主体之一）：要加工精练农家菜肴是整个经营收益的主体；最新鲜、便宜的鱼、鸟、禽、兽、海鲜将是农家的重要特色，这些菜肴将最大的勾起消费者的胃口。由于消费者自己种植有蔬菜，所以他们对“荤菜”更加的需要。a、农家乐餐厅:为农庄内用餐的消费者提供最优惠、最美味、最特色的菜肴； b、农家特色菜：赢得市场的关键战略，丰富的各色农家特产菜肴满足消费者体验乡土农家的重要兴趣，赢得消费者的胃，也就赢得了良好的口碑传播，口碑就是经济；备注：我们的厨房要干净整洁；我们的菜肴要卫生美味新鲜； 七、重要营销手段：1、幸福讲堂：孩子教育、家庭经营、情感分析、健康等讲座；2、自助晚会：给消费者增添更多的自主空间与乐趣，用没有约束的氛围，锻炼培养对生活工作、事业爱情等多方的激情；使各方面都能有全面的进步。3、趣味活动：包括水中趣味活动、比赛趣味活动、趣味比赛是能让消费者留在农场、关注农场、吸引消费者、引起全西安人关注的最重要的工具与手段，非常的重要。可以决定农场的成功与失败。背老婆比赛、喝酒比赛、下棋打牌等。每周固定举行。针对企业团体进行制定赛事活动；活动、比赛、晚会等具体细节，需要在运行中，根据实际情况来制定；4、农活体验区；（与周边的农户进行对接）5、推出参观*基地的活动；6、最直接的营销手段，拉动销售：种菜，拉动饭店的生意，带动特色养殖食品销量；自助厨房，拉动养殖食品的销量；通过消费者亲身在农场体验将 “品牌传播”，通过营销，将拉动销售带到消费者的家庭及日常生活；通过营销品牌传播，将农场“特色养殖食品”的美誉，在南阳社会交际应酬里广泛传播。我们的服务、我们的特色，就是我们的营销方式之一；我们农场接待人员，我们的餐饮服务人的工作人员，每一个都是最优秀的营销人员。 八、农场布置安排规划：效果图略（根据实际面积来确定安排的设置）九、农家乐经营运作流程1、农家乐的发展规划,网站建设；2、农家乐的环境治理，农家乐内配套设施建设，田地平整规划；餐饮规划，餐饮相关的配套设施逐步完善；特色佳肴，农产品的引进；生态种植的规划；3、组建运营部门，明确各块的分工；营销宣传部（网络）：负责农场、主体产业发展规划执行、宣传推广； 农家乐运营部：负责农场内的运营管理；餐饮部：对农家乐的饭店进行管理经营；菜肴采购部：采购最好的菜肴来为消费者服务；生态种植：融合建立合作种植，打造阜阳金宏生态农业品牌；活动部：负责农庄内的活动、比赛、讲座的组织举办；农家乐的员工：总经理1名餐饮经理1名：4500餐饮主管1名：3000包厢服务员6名:2500传菜员3名：2500收银员3名：2500保安3名:2200保洁2名（客房和公共区保洁）：2200部门组建与人员配备是根据实际发展情况进行安排增加；4、运营启动；5、不断完善，不断总结； 九、网络的优势：覆盖人群广、传播生存力强、投入费用少、能够最大的拉动最多人群、能最大的聚拢人群、能将资源最大的进行融合；不多做阐述（一）网络媒体对“金宏生态农业农家乐”发展的作用：1、推广传播品牌；2、融合整合产业；3、发展“金宏生态农业农家乐”4、成为“金宏生态农业农家乐”发展的对外窗口； （二）网站经营思路：1、向消费者宣传服务；2、服务消费者；3、聚拢消费者；4、互动消费者；5、赢得消费者的信任；6、对消费者进行销售；7、促进带动相关产业的发展； （三）网站组成： 网络版块设置，展示内容；1、农家乐地图：城市地图，到农家乐的线路图，城市交通，2、快乐农家乐：家庭乐园；爱情乐园；企业农园；地造友谊； 各版另设：魅力排行榜，有奖励；精美农庄图片展示；论坛（目的留言评论）：浏览者发表自己的观点；3、农家乐美食：特色饭店；自助厨房；生态种植；欢购百味；美食预定；新闻榜；4、趣味论坛（匿名发帖）5、趣味比赛：拔河比赛；背老婆比赛；喝啤酒比赛；心心相映；扳腕比赛；两人三足 儿童的、成人的、家庭的活动比赛；（为鼓动更多人写文章，我们将对每个活动进行文章评选，奖励）6、休闲娱乐：休闲茶吧；旅馆；垂钓；泳池；理疗按摩；自助晚会；棋牌室；宠物饲养7、幸福讲堂：儿童教育、家庭经营、情感理疗、同事和睦、健康身体；8、菜市场：将多余菜通过网络展示农场里卖掉；卖给想来农场休闲的人。9、种植技术：花草的种植、蔬菜瓜果种植、10、美食学校：（教的是农场里的特色菜肴，烹饪技巧；（还设论坛，相互交流） 不定期在网站上进行新闻专题推广。 十、网站宣传1、在网站没有进行大规模的宣传时；网站内容还不充实时；同时我们的餐饮环境及相关配套等准备还不充分的情况下：以营销客户为主来进行有针对性的城市群体营销；写字楼、企业、中学，进行拉动营销；（按照交通线路沿线来进行）； 2、通过*网、车友会等、进行热点新闻链接网站宣传；3、报纸宣传为辅助，有针对性的软文宣传，配带网站； 2016.12.17.