我国玉米生产现状及发展趋势东北农业大学学士学位论文 学号： 我国玉米生产现状及发展趋势Present situation and development trend of maize production in China学生姓名：指导教师：所在院系：网络教育学院所学专业：农学 研究方向： 东 北 农 业 大 学中国哈尔滨2017年5月I摘 要玉米是我国的第二大粮食作物，营养丰富、有益健康，市场容量大，是人类重要的食物来源之一。随着玉米产业的生产发展，其在我国粮食安全中起着极其重要的作用。利用高科技手段，提高玉米产量的同时使玉米在更多的领域发挥着极为重要的作用。目前，玉米不仅是重要的饲料作物，又是食品、化工、燃料、医药等行业的重要原料。本文在产量、进出口、需求等多方面对目前玉米产业进行了深入的剖析，总结了玉米产业在我国的发展现状，分析和阐述了目前玉米产业发展面临的主要问题，同时对未来玉米产业的发展提出了建议，并对玉米产业发展的趋势进行了预测。关键词：玉米生产发展;玉米需求;发展趋势AbstractMaize is the second largest grain crop in our country. It is rich in nutrition, healthy and large in market capacity. It is one of the important food sources for human beings. With the development of maize industry, it plays a very important role in the grain security of our country. The use of high-tech means to increase corn production, while making corn in more areas play a very important role. At present, corn is not only an important feed crop, but also an important raw material in the food, chemical, fuel, pharmaceutical and other industries. Based on the production, import and export, demand and other aspects of the corn industry conducted in-depth analysis, summed up the corn industry development in China, analyzes and expounds the main problems facing the development of corn industry, and suggestions for future development of maize industry is put forward, and on corn industry development trend forecast.Keyword: Maize production development; Corn demand; Developing trend目 录摘 要I英文摘要II1前言- 1 -1.1研究目的和意义- 1 -2我国玉米需求状况分析- 1 -2.1 我国玉米种植面积及产量情况- 1 -2.2 我国玉米需求情况- 2 -2.3 我国玉米进出口情况- 3 -2.3.1 令人头痛的进口替代产品- 3 -2.3.2 不得不说的玉米进出口- 4 -3我国玉米生产发展现状- 4 -3.1 玉米生产快速发展- 4 -3.2 玉米产量与需求严重失衡- 5 -3.2.1 玉米产量过剩- 5 -3.2.2 玉米下游需求不足- 5 -3.2.3 玉米去库存难- 6 -4我国玉米生产发展的建议- 6 -4.1 控制玉米进口代替品- 6 -4.2推进农业供给侧结构性改革，调整种植结构- 7 -4.3加大力度打击走私肉类- 7 -4.4加大燃料乙醇的使用范围- 8 -4.5给予玉米深加工补贴- 8 -5我国玉米生产发展趋势- 10 -5.1特用玉米将得到进一步发展- 10 -5.2饲料消费玉米的消费结构和地区分布都在逐步发生变化- 10 -5.3 玉米深加工能力不断扩张，燃料乙醇成关注焦点- 11 -6结语- 12 -参考文献- 13 -致谢- 14 -1前言1.1 研究的目的和意义玉米是人们喜爱的食品，并富于营养、有益健康，市场容量是非常大的。玉米在我国粮食安全中起着极其重要的作用，是重要的饲料作物，又是食品、化工、燃料、医药等行业的重要原料。因此，其重要性备受瞩目。本文将着重分析我国玉米的生产发展现状、存在的问题、解决对策及发展趋势。目的：分析我国玉米的生产发展现状，发现我国玉米生产发展中存在的的问题，研究相应的发展策略，探究我国玉米的发展趋势。意义：当前我国玉米的生产发展存在诸多问题，研究我国玉米生产发展的长远策略，解决玉米生产中的现实问题，能为我国实现全面小康作出贡献。2. 我国玉米需求状况分析2.1 我国玉米种植面积及产量情况根据统计，从2010年以来到2014年，我国玉米市场连续五年产量过剩，直到2015年播种面积才有所减少使得国内玉米市场产量过剩稍微得到了缓解。由于2006 年以来玉米工业化题材的疯狂炒作，使得玉米价格逐年持续上涨。根据监测，2014 年春播期间，山西地区玉米价格每斤8.58元，价格持续偏高，并且在国家一系列强农惠农政策等的支持下，2014年主产区农户种植玉米积极性仍然较高，2014年全国玉米播种面积3707.6万公顷，较去年明显增加，达到建国以来最高水平。在产量方面，2014年我国玉米总产量约21567.3万吨1，此外，我国玉米产量占世界总产量的20%左右，是世界第二大玉米生产国。 1989-2014年中国玉米产量及种植面积如图1：图1：1989-2014年中国玉米产量及种植面积对比图2.2 我国玉米需求情况按照其用途的不同，最初国内玉米消费可分为食用、饲料、工业、种用及部分消耗。其中饲料用玉米所占数量最大，约占我国玉米总需求量的70%以上。随着经济快速发展，我国的玉米加工逐渐由以淀粉、酒精、饲料为主的初加工向以赖氨酸、变性淀粉、化工醇为主要产品的深加工和生化加工转变,其产品已被广泛应用于食品、医疗、汽车、纺织、电子等多个领域2。其中尤以燃料乙醇工业发展迅速,对玉米的需求呈显着增长的趋势。然而，近年来国内玉米需求持续疲软、进口玉米不断到港，进口谷物替代作用增强，玉米副产品走货困难，养殖业持续低迷，饲料销售继续维持清淡，国内用粮企业艰难经营，玉米市场购销清淡。具体表现如下：一、用粮企业需求疲软，以消耗库存为主国内用粮企业生产积极性持续低迷，补货意愿较低，主要原因为：一、玉米副产品价格提振无望。玉米淀粉价格持续走低，山东、河北地区淀粉主流报价已从3100元/吨降至2750-2850元/吨，生产亏损，生产积极性降低。二、山东、河北、河南等地区玉米价格在1900-2100元/吨之间，严重影响用粮企业采购心理。三、2015年临储收购力度减弱，收购价格下调等因素导致用粮企业及贸易商对后期市场持悲观情绪。二、国储拍卖成交低迷，庞大库存无法消化玉米行业市场调查报告显示，国家临储玉米拍卖成交惨淡，自2016年以来，东北临储玉米每周投放量近500万吨，然而，每周成交量多至30-50万吨，少则仅有5-10万吨，2016年东北地区全年的临储玉米拍卖成交量仅有1000多万吨，相对于2014/15年度8000多万吨临储收购量而言，拍卖效果杯水车薪，未来临储将面临的首要问题将是庞大玉米库存如何消化。三、南北港口库存庞大，价格倒挂走货困难据国家粮油交易中心消息，2016年北方四港玉米库存共计265.7万吨，其中北良、大窑湾、锦州及鲅鱼圈港口库存分别为45.8万吨、3.9万吨、84万吨和132万吨。北方港口贸易库存为73.8万吨，其余大多为储备粮库存。2016年度北方四港下海量累计下滑34%;监测显示，2016年度累计集港1212.8万吨，同比下滑29%。2016年广东港口内贸玉米库存13.9万吨，外贸库存26.7万吨，广东港口库存合计40.6万吨。同时海关数据显示，尽管2016年我国玉米、高粱和大麦进口量有所下滑，但下游需求仍没有明显改变，广东玉米供应仍然较为充足，压制玉米价格。国内玉米现货供应充足，玉米市场供大于求的局面无法扭转，短期内玉米现货价格将继续维持稳重趋弱态势，而国内贸易商手中仍有部分囤积库存，但国内优质玉米仍有市场需求，饲料企业对优质玉米采购意愿依旧较强，随着饲料企业库存消耗，补库意愿增强。2.3 我国玉米进出口状况2.3.1令人头痛的进口替代产品2014年我国进口高粱、大麦和DDGS的总量为1660万吨；2015年增加至2825万吨，增幅达70%，可以说2015年国产玉米的替代品用疯狂来形容也不为过，接近全年玉米饲用量的四分之一；海关数据显示，2016年我国进口高粱、大麦和DDGS的总量为2324万吨，玉米替代进口量虽然有所下降，但形势不算乐观。2.3.2 不得不说的玉米进出口由于国内玉米受临储收购价格上涨而持续走高，而国际粮价自2012以来不断下跌，导致国内粮价大幅高于国际粮价，玉米进出口形成反转，虽然国家用720万吨配额来控制进口，但其数量日积月累下亦不可忽视。2014年我国进口玉米260万吨，2015年增加至473万吨。据海关数据显示，2016年我国累计进口玉米665万吨。在进口玉米依然有巨大优势的情况下，用粮企业继续选择大量进口导致进口玉米数量出现爆发式增长。而关于玉米出口的问题，市场一直有一种假说，假如未来国内玉米价格下降到一定程度，国内玉米需求饱和的情况下，玉米走出国门能最大限度的达到玉米快速“去库存”的目的，目前美国玉米港口报价折合人民币1100元/吨，考虑其运到亚洲地区成本高，中国玉米若要大量出口，玉米价格必须在1200元/吨，照这样计算，先不考虑前几年的玉米成本，2016年临储玉米收购价格为2000元/吨，即使不加上其他费用的成本，出口1吨玉米便是亏损800元以上。3 我国玉米生产发展现状3.1 玉米生产快速发展玉米是主要粮食品种中面积和产量增长最快的品种，目前，粮食增长的贡献主要来自发展高产作物玉米，而玉米增产的贡献主要依靠面积的增加。20042016年，玉米面积和产量连续13年增加，2014年全国玉米播种面积3707.6万公顷，总产量约21567.3万吨，玉米面积和产量的快速增长，使得玉米已取代水稻，成为我国主要粮食品种中面积最大的作物，产量仅次于水稻居第二位。玉米增产对粮食产量增加的贡献率达到49.4%。其中，玉米面积增加对玉米增产的贡献率为69.4%，对粮食增产的贡献率为34.3%。因单产提高对玉米增产的贡献率为30.6%，对粮食产量增长的贡献率为15.1%3。从单产对比看，近6年，玉米平均亩产比粮食平均单产高3