第一节 微生物的探究历程上师大四附中 张玉芳教学思路：微生物的探究历程，是简介人类对微生物的结识史。运用学生生活中常用的微生物及生活中微生物所参与有关的某些生产中的应用来进入课题，而后通过微生物的发现历程和微生物学的发展的五个时期来简介微生物学的建立发展及最后与生物学主流汇合的探究历程。教学目的:知识与技能(1) 懂得微生物的定义及生活中某些常用的微生物。(2) 懂得微生物在生活中的应用及微生物学的发展历程。(3) 懂得科学家的理论研究和微生物学的技术发明，使微生物学作为独立学科得以建立。措施与过程(1) 查阅资料，分析在微生物学建立过程中浮现的几种不对的理论。(2) 讨论微生物学是如何与生物学发展主流汇合的。情感态度和价值观(1) 理解杰出科学家的科学精神和科学思维在微生物学建立和发展中的重要作用。(2) 从微生物学的发展历史,意识道生命科学和技术的价值。教学重点:(1) 杰出科学家的理论研究、技术发明过程中所折射出的科学精神与科学思维。(2) 微生物学与生物学发展主流的汇合。教学难点:（1)微生物学与生物学发展主流的汇合。教学准备:多媒体课件 教学学时:2学时教学过程:教学内容教师行为学生行为教学阐明一、微生物的定义提问：什么是微生物?举例生活中可见的微生物根据教材内容回答。在课本概念的基本上联系实际，使学生能灵活掌握有关知识。二、微生物在生活中的运用请学生回答微生物在生活中某些运用，涉及在微生物发现之前人们某些发酵技术。学生举例回答。得出生活中离不开微生物。让学生联系生活，从生活去发现知识，进而理解知识。三、微生物的发现及微生物学的发展1、史前时期人类对微生物的结识与运用简介距今80前人们在未见到微生物前,而凭经验运用微生物的活动。结合主题,联系生活实际。激发学生学习爱好,同步理解古代人民的智慧,布满民族自豪感。2、微生物学初创时期微生物形态结识时期简介微生物学的先驱列文虎克用自制的显微镜看见细菌,对微生物进行形态描述。、微生物学奠基时期微生物生理学发展时期简介微生物的奠基人巴斯德和科赫在微生物学方面的某些伟大奉献。对于巴斯德的曲颈瓶实验进行解说，进而训练学生对于葡萄酒酿造是微生物参与过程的实验设计。对照“自然发生学说”分析巴斯德曲颈瓶实验，进而对于微生物的参与有进一步理解。学生进行实验设计讨论让学生一方面让知识与生活实际相联系，另一方面从生活实际中去分析知识。训练学生的实验设计能力。4、微生物学发展时期微生物生物化学发展时期5、微生物学成熟时期微生物分子生物学发展时期四、微生物学的发展成就简介微生物学研究对生命科学发展起重大影响的某些重大事件让学生对于某些重大科学成就有所理解，同步训练学生对于某些实验能进行分析。五、总结六、学习训练学习训练:(一）填空1、1674年，荷兰人 用自制的显微镜看见了细菌,初次揭示了一种崭新的微生物世界。2、法国微生物学家 设计了一种曲颈瓶实验，证明了只有在有 存在的条件下才干繁殖出新的细菌,从而彻底否认了“自然发生说”。3、放入曲颈瓶中的肉汤煮沸放置几天后 ,如清除曲颈管,肉汤变 ;放入曲颈瓶中的肉汤未煮沸放置几天后变 。(曲颈管能阻碍空气中微生物进入瓶中)4、巴斯德觉得葡萄酒变质是由于 的作用,她发现如果把酒加热到 ,保持 in,就会杀死有害微生物,这种措施就是出名的“ ”，并沿用至今。5、德国细菌学家科赫等分离出引起炭疽病的 、引起肺结核病的 、引起霍乱的 等后，人类逐渐结识到许多疾病是由病原微生物引起的。而后巴斯德开始研究新的疾病治疗措施 ,并先后发明了 疫苗和 疫苗。、1941年,科学家在对 进行突变研究中，分离出一系列突变株，并提出“ ”学说,开始将生物学与遗传学和生物化学紧密结合起来。（二)选择 1、诸多微生物被应用于基因工程,从分子水平上分析,进行基因工程的重要理论根据是( ） 、微生物繁殖速度快,适应性强,分布广,种类多B、微生物都具有核糖体,翻译过程与其她生物共用一套密码子C、不同生物的DA均由相似的核苷酸构成，且都遵循碱基互补配对规律、微生物的构造简朴,容易大量合成目的基因,并能导入高等生物的细胞 2、细菌常常作为基因工程的受体细胞,下列理由充足的是( )A、形体微小 B、构造简朴 C、容易监测 D、繁殖速度快 3、夏天,煮沸过的肉汤不久就会腐烂变质，重要因素是（ ）A、蛋白质被破坏 B、细菌大量繁殖 C、肉汤中水分过多 D、空气使肉氧化分解 4、将鲜奶制成酸奶后，其所含的能量和营养成分的变化趋势是( )A、能量增长营养减少 B、能量减少营养增长、能量减少营养减少 D、能量增长营养增长（三)简答1、 如图是黄色短杆菌运用天冬氨酸合成赖氨酸的途径示意图,请回答：天冬氨酸 天冬氨酸酶中间产物1 中间产物2B酶高丝氨酸甲硫氨酸 苏氨酸 赖氨酸 （)当 和 积累过量时,就会克制天冬氨酸酶的活性,这属于 调节。 （）运用黄色短杆菌大量生产赖氨酸就必须克制 的合成。 (3）假设人们想运用葡萄糖、黄色短杆菌生产赖氨酸，请运用你既有知识，设计一种大量积累赖氨酸的方案。 (四)变式训练、研究微生物的生长是以群体为单位的,这项研究不涉及( ）、菌落的生长 、繁殖C、群体细胞数目增长 D、个体体积增长2、既有5种酵母菌的营养缺陷型菌株1、2、3、4、5,它们不能合成生长所必需的物质G,已知A、B、都是G物质的中间产物，但不知这些物质合成的顺序，于是在培养基中分别加入这几种物质并分析了这几种物质对多种营养缺陷型菌株生长的影响，成果如下表所示。根据如下成果，推测这几种物质的合成顺序应是 。 物质突变体培养基中加入的物质ABDEG1+2+3+4+:表达生长，：表达不生长参照答案（一）填空、列文虎克 、巴斯德 活细菌 、保持澄清 浑浊 浑浊4、有害微生物 62 30 巴氏消毒法 、炭疽芽孢杆菌 结核分枝杆菌 霍乱弧菌 免疫法 炭疽病 狂犬病 6、粗糙脉胞菌 一种基因一种酶(二)选择1、C 2、D 3、B 4、B(三）简答（)苏氨酸 赖氨酸 负反馈(2)高丝氨酸()方案一：对黄色短杆菌进行诱变解决,运用选择培养基，从中选育出不能合成酶的菌种。方案二:运用基因工程手段，对控制合成B酶的基因进行改造,使其不能合成B酶。（四）变式训练1、 2、 BD