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便利店开店选址可行性分析报告我国人口超过14亿,拥有庞大的消费市场,2021年,中国人均GDP首次突破1万美元,城镇化率显著提高,为便利店的发展提供了良好的宏观环境。但与发达国家相比,我国便利店渗透率仍然较低,便利店市场还有广阔的发展空间。疫情期间,便利店依托自身成熟的供应链输送生活物资,其公共服务优势愈发凸显,政府近年出台了一系列针对性政策,支持便利店行业向品牌化、连锁化、智能化等方向发展。政策利好下,便利店作为零售业态的主要发力者,将持续发挥其促进消费的重要作用。如果打算自己投资去开设一家便利店,开店选址的问题可以说是令许多便利店企业头痛的一件大事。此份报告从客流量测算、店铺具体选址、开店成本测算等角度去进行了分析,为实际开店提供测算报告。 1. 店铺类型的划分和客流测算一种是学校、医院、社区、加油站等人群相对固定的地点,客流相对覆盖稳定,即静。一种是流动性较大的步行街、十字路口,商业办公区楼底,来往有商务办公、购物往来等人群,客流流动较大。即一静一动。再说客流测算,客流是指门前路过的潜在目标顾客。当然测算也是按照时段测算。有篇文章是介绍三只松鼠实体店面的测算客流。怎么看人呢,你需要在一个时间点(半个小时)去购物一下,然后间隔时间再购物一下,保留好购物小票,小票的流水号最后三位,就是间隔购物客流。当然,高峰期是不同的,所以要不同的点去测数据,然后拉一张表格,将测算客流总数时间和(小时算)每小时客流估算,算24小时,大概知道一天客流。客单价客流总量大概营业额数。2. 店铺商圈调查选址店铺的考察指标从大的方面来说有三点,依次为周边环境、竞争对手、立地立位。对后两项指标只需要定性评价即可。首先说立地立位,指的是店铺所在地理位置本身的优劣。如面宽(6米以上为佳)、是否有台阶、显眼度、店铺形状等因素。这些指标基本无需量化,只要符合便利店开设基本条件即可。竞争对手的考察也是一样,例如同业态店铺最好超过50米,对手的价格、营业时间、商品、服务等均在考察之列。(这里暂不考虑商圈饱和度问题,因为目前很多结点型商圈都没有达到饱和)。需要提醒的是,如果该商圈的零售店铺数量较多,一般来说,这个商圈的周边环境是适合开店的,这时候竞争对手的考察就变得非常重要了。最后是周边环境,这也是唯一需要量化的指标。这里的周边环境指社区、医院、学校等各种人群聚集的点。按商圈范围分层来测定结点的人群。一般来说,把商圈划为三层是很有必要的,以半径50、150、300米为单位划为第一、第二、第三商圈。(当然不能形而上学,如有栅栏或小区出口在300米以外等情况,不能算在有效商圈里)居民总体资料可从居民住宅区的居委会获得(现在小区基本都有介绍图),结合问讯小区的清洁工、小摊贩可以得到更具体的信息。第一商圈的居民购物可能性:第二商圈购物可能性:第三商圈购物可能性=7:2:1。(经验公式)再根据各结点收入水平来确定销售。举例:某社区店位于小区主干道,除社区外没有明显结点。第一商圈的居民300户,第二商圈的居民700户,第三商圈的居民1000户,该店门前有效客流R=3000人那么销售额预测如下:商圈有效总户数=300+70027+10007=650户,也就是说现在商圈的情况转化成50米内有650户,而50-300米没有居民。假设户均消费每天为5元,则销售额=5650=3250元我们已经预测出销售额=5650=3250元,这时候,我们结合门前人流预测法来对比销售。假设该店门前有效客流R为3000人(社区店的进店比率为10%,客单为10元,每个公司的进店比率,客单都不同,由MIS系统的社区店资料分析得出),那么我们可以得到销售额=300*10=3000元。好的,那么可以假设开店后,由于店铺的吸引力门前人流会有一定增加,这样,我们就印证了销售额应该在3250左右。结点店预测大概方法就是这样,如果商圈范围内还有其它结点或有其它明显竞争对手,则应相应增减,但浮动范围一般不超过500元。3. 开店成本测算店铺选址第一步要估算的就是租金花费,所在位置最好选择在住宅小区、学校周边,或是办公楼的周边等,这样的位置有固定客流,并且有固定的消费标准。租金根据不同城市、地段划分,通常是2-3万一年。关于房东和房东有关的证件、资料等,在刚开店时候需要注意多复印几份存底。店面装修店面的装修相对简单许多,门面装修最好是以亮色为主,但门店不需要装修的太豪华。主要就是地板、天花吊顶、墙壁、收款台等一点简单的配套设施,材料和施工队伍可以从当地聘请。店内配套设备店内的配套设施主要就是货架、收银机、打印机等,货架最好是采用一点质量优的,可以长期使用,因此要一次选购到位。货架不宜放置过多,主要是考虑到消费者有足够的行走空间,然后是店面内部的总体外观度。在一个60平方米的便利店里,估计准备10个货架,1个货架800元,一共8000元。收银机与打印机各1个共5000元,那样计算下来一共1.3万元就可以购买其全。商品采购商品采购也是初期创业资金需求量比较大的一项。在初期创业,休闲零食、生活用品等物品,都得采购其全。另外,货仓存储一点商品,以便以备不时之需,初期进购大概要花费8-10万元。可根据一两个月的试营业之后,可根据当地人的消费习惯和需求量,就可以算出便利店的进货比了,今后可根据进货比进购,就不容易出现积压货的问题。人员薪资和日常花费起步价根据店面位置而定。工资递升,不要一开始就把工资定死,可以按照试用期-转正-熟手的阶段,分月份慢慢提升。这样前面几个月下来,能省不少钱,因为便利店员工的流动率大,很多员工做不满一年,起始工资一开始定得太高,可能将会浪费你的成本。把工资分两块,基本工资+绩效,外加奖金。按卫生、货品、陈列、态度、考勤等方面分门别类设置了检查项目,不定期地抽查,发现没做到、没做好的项目,按其对应的分数扣分。总分100分,低于60的,只发基本工资,60-90的,基本+绩效,90以上,基本+绩效+奖金(1-200左右)。这样能更好地把工资成本回馈到利润上,刺激员工积极工作。员工数量设置,两班倒,2-3名员工,早7晚7,早8晚8之类的,中间员工休息、请假、倒班,就自己过去顶班。水电费水费,便利店一般用得不多,主要用于拖地、擦货架,但是平常要注意水资源的循环利用,比如:冰柜底部都要放个盆,夏天冰箱开得勤快的时候,每天能接下一整盆的水,刚好早晚接班的时候把水打出来,可以用来拖地。电费,这个费用是大头,冰箱、灯、空调等,一个月一两千块,所以用电这一块一定要注意控制。按照规划时间来开关冰箱、灯等设备。比如天黑了肯定要全开灯,但是到了10点以后,可以关掉部分,12点以后可以关掉门口的大灯等等。需要注意的是,以上列出的费用只是一个大致的范围,实际的费用情况会因地区、商圈规模、店铺面积等因素而有所不同。
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