蛋白桑独特的产业比较优势蛋白桑生物发酵料部分替代玉米、豆粕的可行性分析：玉米的淀粉含量高，粗纤维含量低且淀粉结构比较简单，易被单胃动物消化，故玉米的能量水平较高。但由于玉米赖氨酸含量低，玉米蛋白不是优质的蛋白来源。在传统畜禽全价配合饲料中，能量饲料可占到60%85%。所以，玉米等能量饲料价格的高低，决定着配合饲料成本和畜禽养殖也的效益。（1）种植蛋白桑的比较效益高。我国70-75%的玉米和50%的大豆用于饲料加工。通过生产粮食间接解决饲料问题，生产效率低，消耗大，远不如种植蛋白桑，直接解决饲料原料的效益高。蛋白桑生物发酵饲料生产育肥猪全价饲料，可替代50%的玉米，替代60%的豆粕、鱼粉。蛋白桑原料靠自营种植和推广农民种植，可在两、三年内形成万亩植物蛋白原料基地，项目公司以最低的成本、最稳定的渠道获得高质量的饲料原料，为大规模、工业化加工生物发酵饲料奠定基础。比普通饲料加工企业原料成本降低25%左右，且基本上不受玉米、豆粕等饲料原料价格影响，维持项目公司稳定获得较高的盈利水平。（2）蛋白桑除了本身具有高蛋白的植物特性外，畜禽动物所必需的16种氨基酸含量达31%，蛋氨酸含量相当丰富，动物生长所必需的钙、铁、钾、镁、锌、硒等多种矿物质微量元素含量也非常高，而且种类十分齐全，综合营养成分超过豆类植物。其生物发酵饲料具有绿色、生态、高效、无抗的明显优势，畜禽饲养过程中完全取代抗生素和其他无机添加剂。（3）蛋白桑干粉在人工控制条件下进行生物发酵处理，通过微生物自身的代谢活动，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解或转化，产生能被畜禽采食、消化、吸收的养分更高且无毒害作用的饲料原料。养殖猪、牛、羊、鸡、兔等，大幅度减少原精饲料、能量饲料的比例，降低了养殖成本；其独特的植物刺激异黄酮、抑菌素、杀菌素、生物碱等有效杀菌、抗病毒成分，完全替代了原全价饲料中的抗生素，减少了畜禽的病菌感染，净化了畜禽体内环境，增强了动物自身的抗病力和免疫力，大幅度提升了畜禽肉蛋奶等农产品的质量和品味。 （4）蛋白桑生物发酵饲料用于生猪饲养实践于2008年开始在浙江进行生猪饲养各个阶段的饲喂试验。品种为三元杂交猪。从断奶仔猪到50公斤小猪阶段，饲喂日粮中发酵料添加比例为15%-40%（平均添加量30%），不添加任何抗生素和无机促生长剂。实验组与对照组小猪同时饲喂，实验组明显采食积极，食后半小时安睡，皮毛光亮，粪便量减少三分之一，臭味明显降低，消化率提高，未发生腹泻、发烧等病症，养殖成本降低15%。育肥猪阶段从50公斤到110公斤出栏，饲喂日粮中发酵料添加比例为50%，不添加任何抗生素和无机促生长剂。实验组育肥猪采食积极，嗜睡，体格强壮、生猛，皮毛光亮，粪便量减少三分之一，臭味明显降低，消化率提高，未发生任何病症，每头猪养殖综合成本降低约150元。屠宰出肉率78%，比抗生素组屠宰率提高4-5%，瘦肉率提高7.67%,眼肌面积提高13.82%,背膘厚,皮厚,板油比例有所降低,肌内脂肪增加26%；与普通全价饲料喂养的猪相比，肉质更细嫩，含钙量高，风味、口感更纯正，说明使用蛋白桑生物发酵饲料在降低养殖成本的同时，猪肉品质有了明显的改善。经农业部农产品质检测试中心检测，猪肉胆固醇（mg/100g60.6）降低25%无任何药物、重金属残留。猪肉硒含量提高153%，钙提高28%。农业部农产品质检测试中心对蛋白桑饲料猪肉检测报告检测项目实测数据检测项目实测数据水分（）52.7维生素B1（mg/100g）0.20粗蛋白（）17.6维生素B2（mg/100g）0.030粗纤维（）3.5汞（mg/kg）未检出粗脂肪（）11.84砷（mg/kg）未检出粗灰分（）1.03铅（mg/kg）0.0078胆固醇（mg/100g）60.6镉（mg/kg）未检出钙（mg/kg）52.5铬（mg/kg）0.0046铁（mg/kg）7.3磷（mg/kg）1.94103锌（mg/kg）22.7盐酸克伦特罗未检出硒（mg/kg）0.14（5）生物产业是当今世界各国重点发展的产业领域，发展生物产业对于保证食品供应安全、生命健康和能源多元化具有十分重要的意义。推广种植蛋白桑，开发生产蛋白质饲料原料，比较优势显著。每公顷耕地稻米产量为12吨，年产值30000元，而蛋白桑干粉每公顷产量为45吨，年产值67500元（向农民收购价），种植效益是稻米的一倍，而且一次种植，20年收益。桑叶是一种很好的中药材和保健食品。含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质等微量元素。其中氨基酸种类齐全，达到18种，在这些氨基酸中，谷氨酸、亮氨酸、丙氨酸、精氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、胱氨酸含量较高。还有6种维生素，8种矿物质等。 蛋白桑与其他常见饲料原料主要指标对比种类：蛋白桑（成熟期）紫花苜蓿大叶刺槐杨树叶天然牧草鲜产量/亩Kg150006000710840150干产量/亩Kg3000120032036090饲用率%95.086.892.881.374.1浙江省饲料监察所对蛋白桑干叶检测报告检验项目实测数据检验项目实测数据水分（）8.3苏氨酸（）1.28粗蛋白质（）33.27甘氨酸（）1.35粗纤维（）8.1丝氨酸（）1.36粗灰分（）9.6丙氨酸（）1.71粗脂肪（g/kg）33酪氨酸（）1.27钙（）1.53缬氨酸（）1.75磷（）0.6苯丙氨酸（）2.58铁（g/kg）3.8蛋氨酸（）1.21铜（g/kg）0.012赖氨酸（）1.58锰（g/kg）0.012异亮氨酸（）1.41锌（g/kg）0.032组氨酸（）2.8钾（mg/kg）3.3104亮氨酸（）2.84镁（mg/kg）3.3103精氨酸（）1.9天门冬氨酸（）4.28脯氨酸（）2.25谷氨酸（）3.88蛋白桑及其生物发酵饲料的诞生，促使我们转变思路，从根本上解决行业发展的恶性循环和生存危机。蛋白桑具耐旱、耐瘠、耐逆和适应性广的特点。根系发达、须根粗而长，入地深度可达一米以下，能有效吸收土壤中的水分。叶的细胞液浓度高，对水分减少的耐性好，受旱一段时间后，靠雨水就可快速恢复生长，是易涝易旱或上水困难地块农作物种植的最佳选择。目前蛋白桑已累计示范推广种植上万亩，呈扩大之势，其规模化、产业化在我国初现端倪。蛋白桑大规模种植、管理、采割、运输、加工的全机械化运作模式已然形成，并具在全国范围内大面积推广的基础和条件，可通过组建大型产业化龙头企业，优化种植格局，实现从播种到收获整个生产过程的全机械化作业；有利于改造中低产田，大规模建设高标准植物蛋白生产基地，提高农业的整体实力。以天然植物蛋白桑为原料，采用现代生物发酵技术精制而成的绿色、无抗、高效动物饲料，与其他能量饲料配伍性好。蛋白桑枝叶通过烘干、粉碎、打浆和生物发酵，所含的植物多糖、类黄酮等植物中药成分充分发挥其免疫活性，能明显增强体液与细胞免疫功能，促进抗体和干扰素的产生或抗原抗体反应；促进动物肠道内有益菌的增殖，抑制动物肠道病菌，具有恢复和提高畜禽的消化、呼吸功能、增强免疫力方面的独特作用，净化畜禽体内环境，增强动物自身的抗病力和免疫力，降低血清中甘油三酯和胆固醇含量，从而改善脂质代谢，动物抗病率明显增强。以蛋白桑发酵料加玉米和其他微量元素的配合全价饲料，具有独特的酒香味道和广泛的动物适口性。可用于猪、牛、羊、鸡、鸭、兔、鱼、虾等畜禽、水产养殖。既大幅度减少精饲料、能量饲料的比例，降低养殖成本，又可替代原饲料中的抗生素成分。动物食后嗜睡，饲料转化率高达80%以上。生长速度快，转化率提高，粪便减少三分之一左右，无明显臭味。用于猪饲养，肉质纯正，味道鲜美，含钙量高。经农业部权威机构检测，猪肉胆固醇下降25%。将大幅度提升畜禽肉蛋奶等农产品质量和品味，有效提高食品安全，符合我国食品药品监督管理中，关于农产品、食品安全等生产规程和标准。蛋白桑种植过程中，无需喷、施任何化肥、激素和农药。与猪、鸡、鸭等畜禽养殖相结合，动物废弃物回到土地中并被作物有效利用和循环，利用沼气、微生物科学，有效治理和改善养殖环境，发展种养结合，生态循环农业，推进了我国农村种养产业链的优化组合，促进农业增效，农民增收，提高城乡居民生活水平！农户有种蛋白桑的内在动力蛋白桑易种易管，产量高，经济效益好，一次种植20年收益。以种植水稻为例：种植两季水稻每亩产800公斤计算，每公斤市场价格2.8元，每亩年产值2240元，扣除种植成本（种子、化肥、农药、机械等）约1600元=640元，如果摊销种植的人工基本上无利可图。种蛋白桑亩产10000公斤至15000公斤，项目公司向种植农户收购价每公斤0.4元，每亩年产值4000元至6000元，种植成本分列如下：1.土地翻耕100元（一次性投入）5（按5年摊销）= 20元2.种植劳务150元（一次性投入）5（按5年摊销）= 30元3.苗木费8000元（一次性投入）5（按5年摊销）=1600元4施肥管理300元5.机械收割、运输500元合计支出：2450元种植农户扣除生产成本，每年可收益1550元至3550元。本项目采用项目公司+示范基地+种植农户的经营模式，由公司统一育苗、统一种植计划，统一安排采割、运输，并组织专业技术人员培训到户，服务到地头。种植户只需按时浇水、施肥、精心管理。增加了农民收入，又可以推动地方生态农牧产业发展，具有很高的经济效益、环保效益。