出口食品工厂管理制度汇编包装车间成本费用定额一、 人工成本1、 每吨成品的包装费用参考以往的包装费用，不易预先核定的包装费可在包装进行2天后核算，生产领导、车间主任和生产统计必须在第3天核定好费用。2、 出成率参照以往包装的出成率，须由生产领导、品管人员和车间主任在包装的第1天结束后确定合理的出成率。最终出成率由生产领导每月月底对库管报财务的出入库汇总表的进行审核来核实。二、 其他成本：1、 维修配件：属于自然老化或磨损的由公司负担配件费，属于人为损坏的由车间承担配件费用，外协维修产生的费用按同样方法处理。2、 包装物料使用损耗率为：内袋4，纸箱2，年末统算，超出损耗率的由车间承担。3、 100克 /吨；酒精: 100克 /吨（非消毒用途的另计）。4、 劳保用品：A）、小手套，口罩，内帽，套袖，围裙，棉袜由卫生员从仓库购买，按进价卖给员工。 B）、工作服帽、水靴和棉衣由生产统计从工人第1个月工资中扣押金，工作服30元/套，水靴20元/双，棉衣70元/套，年底交清后退押金。C）、出入库人员每月2副线手套由公司配发，装柜时根据情况另行领用或借用。5、 工器具：从公司借用，丢失或损失的要赔偿；属于自然损耗的由公司承担。6、 卫生用具：以旧换新，可以一月一次，但人为损坏的由车间承担费用。7、 墙面/地面等车间设施：属于自然老化或损坏的由公司承担维修费，属于人为损坏的由车间承担维修费用。包装袋子号码打印检验程序 一、 首先检查打印是否清晰 ，无重影、歪斜以及是否打透。二、 用手使劲揉搓，观察掉漆程度，若不掉漆，加适量水揉搓，观察掉漆程度，若掉漆很轻微，表明可接受。同时用同样方法检验彩袋本身印刷涂层是否脱落，有一点脱落即不能接受。三、 提前拿4-5个打印好的袋子放到冷库冻一晚上，第二天揉搓观察打印掉漆程度和彩袋本身印刷涂层是否脱落，若打印掉漆不明显，表明可以接受；但如果彩袋本身印刷涂层有一点脱落即不能接受。四、 打印Bofrost等要求很高的彩袋使用英国进口色带，其他袋子用普通进口色带打印。以上由专业打印人员和包装主任执行。以上由包装品管员，袋子验收人员共同监督检查。若出现不同程度的掉漆或打印问题，由以上人员共同承担责任和经济损失。车间化学药品管理制度 一、化学药品实施专库专柜专存，远离产品、工人，用完后要立即加锁封存。二、车间从仓库领用时仓库保管员要做好记录，发往班组时卫生员要做好记录，班组使用时自己做好记录，记录要真实。三、化学药品只限车间使用，有专人保管、发放、领取；存放时必须采用正确方法，注意避光、防水、防潮、密封和隔离。四、使用的化学药品每天要有报表，体现出领用数量、使用数量和剩余数量，做到记录详细、核对准确。五、化学药品只限生产使用，没有生产领导签字，不准在车间以外及生活区使用。六、化学药品必须按照规定的数量和方法使用，禁止滥用。七、化学药品的配制要严格符合要求，计算准确，并做好记录。八、禁止用铁器盛放化学药品，违规造成器具腐蚀的由相关责任人负责加倍赔偿。九、偷拿化学药品者不计数量每次罚款50100元；车间管理人员私自发放或批准出车间或非生产使用的每次罚款200元；造成危害的从重处罚。十、管理人员对偷拿视而不见者与偷拿者同样处理。十一、以上各条没有罚款金额的，违者一律按照每次10-100元执行。车间能耗管理制度 1. 在全车间提倡节约、禁止浪费，培养一种“浪费可耻，节约光荣”的精神风貌。2. 下班后要及时停水、停电、停气、停设备，由班长具体负责，车间主任复查、品管员监督。3. 工作中要视情况及时关闭水阀以节约用水，杜绝滴、跑、冒、漏现象。4. 非工作区域不需要开的灯不得打开，不需要开的电器不得开，要节约用电。5. 控制好单冻机的开机、停机时间，控制包装间、冰水池的降温时间。6. 烫锅操作人员要随时关闭气阀或调节供汽大小。7. 设备操作人员不得擅自离岗，禁止机器空转，保证设备满负荷工作。8. 定期检修水阀，防止漏水浪费。9. 卫生员要及时关闭本区域的灯和臭氧发生器、排汽扇等。10. 冷库门、速冻间门、包装间门要随时关闭，减少开门次数，以防跑冷。11. 以上各条制度由班长或操作人员负责执行，车间主任复查，品管监督；违者每次每条罚款5元以上。 单冻机操作规程 一、开机和关机操作：1. 在开机前检查各部位的螺丝是否松动脱落，检查各传动部位的润滑情况。2. 确保无妨碍网带、链条转动的物体。3. 开机前要对单冻机进行全面的清理、消毒，。4. 通知机房降温；打开网带转动开关及振动器开关，调至适当转速。5. 逐个开启风机（注意开启一个风机后，等电压降下来再开启下一个,间隔约10秒）。6. 风机全开后,仔细听风机转动时的响声是否异常,有异常响声时必须停机检查。7. 工作中注意各电机的运转情况，如有异常必须停机检查。8. 提前5分钟通知机房停机，要确保网带上产品全部冻过去。9. 关闭振动和网带开关；注意停止网带前先将调速器降至到零位，再关闭网带开关。10. 打开单冻机门，关闭照明灯。11. 注意南车间单冻机的网带传动电机因为在地平线以下,必须做好防水工作。12. 南车间单冻机是上下结构的，在冻碎片多的产品时，要定期拆开网带清理蒸发器。二、冲霜操作：1停机后，将单冻机门全打开，不准立刻冲霜，必须自然降温1小时以上方可冲霜；2关闭单冻机冲霜水管的放水阀，启动冲霜专用水泵，启动回水水泵；3检查冲霜情况，确认蒸发器冲霜彻底；4冲霜彻底后，将供水水泵关闭，同时关闭阀门；开启专用放水阀，防止剩余水将管道冻裂，待回水水平线低于冲霜水池后，关闭回水水泵开关；5清洗消毒网带，将机内、外的杂物彻底清刷干净。6. 在需要热氨冲霜时,冲霜负责人必须与机房制冷工协调好操作时间,密切观察,注意安全.7. 速冻机内照明灯具必须防爆防锈，经常检查，以防脱落破碎。工人调动使用管理制度 12. 各车间各部门之间人员互相调动使用时必须报给统计员。13. 具体操作方式：由车间主管或各部门负责人填写人员调动单，把具体人员姓名、时间、调出、调入部门填写清楚。调动后立即把单子交给统计员。14. 统计员保存好人员调动单，并根据该调动单进行考勤管理。15. 调出装货人员由冷库负责人按照1.5分/小时打分，并将打分表交车间主管，由车间主管交统计员。16. 以上制度由车间主管或各部门负责人执行，统计员负责监督检查，违者每次5元以上。管理制度执行规定 一、 本规定用以鞭策、约束管理人员的行为，并提高管理人员的素质。二、 对于公司实行的各项制度，管理人员必须以身作则，身体力行，做职工的榜样，体现出高于普通职工的素质。对于有失管理人员身份的行为，除公司制度中规定的罚款金额外，每次加罚50元。三、 禁止酒后上岗，酒后不得实施管理指挥权，违者每次罚款60元。四、 在厂内，无论工作还是生活中，要依据公司制度实施管理权力，不得以任何理由打骂职工，违者每次罚款80元，并在员工大会上做公开检讨。五、 在厂区范围内，无论工作还是生活中，管理人员要不计时间不计地点的执行自己的监督纠正责任，对一切违反公司制度的事情要进行制止并处理，对视而不见、视而不管者，同违纪职工一并处罚。六、 对职工，在工作上要严格要求，在生活上要关心爱护，特别是对生病职工和有困难的职工，要尽自己最大努力给予帮助。七、 不得打击和压制下属职工向更上一级领导反映问题，违者每次罚款100元以上。八、 管理人员之间须通力合作、团结一致，严禁拉帮结派、勾心斗角、施绊设套、造谣生事、贻误工作，违者每次罚款100元以上。 金属探测器控制程序 1. 车间设专职金探控制员,要求工作认真，有强烈的责任心,并熟知本程序。2. 金探在使用前先预热1-2小时，预热时把金探配电盒上的运行开关关掉，电源开关打开。3. 金属探测器调整在最佳使用位置后，将四个固定脚固定好，确保金探机身不动。4. 预热时间达到后，打开运行开关,用金探测片检验金探灵敏度是否正常，用金属探测片测试3次（分左中右）如正常即可使用，如不正常先不使用，查找原因，直至正常。正常使用开始后用小包装产品再检测六次，大包装过三次。5. 正常工作过程中，必须严格按照金属探测监控记录每半小时检测一次灵敏度，产品必须每袋单独通过金探检测，如果灵敏度不正常，必须停止工作，查找原因，直至工作正常。产品通过金探时，如发生金探报警，则把产品重新过三次金探，如不报警，则通过；如报警则说明有金属，应检查产品或单独存放，待品管员处理。6. 金探控制员严禁戴首饰、手表、手机等金属物品，防止出现金探受干扰。7. 工作中严禁产品碰撞输送带滚轴或其他金属部位,以防产生振动,干扰磁场。8. 工作当中金探控制员要保护好金探，防止其他物品撞击金探。9. 工作结束后，金探器的卫生必须清理干净，特别是输送带的上下面，不得存污垢，以防干扰金探的灵敏度和污染产品。10. 金探器原则上要固定地点使用，为保持其周边磁场平衡，不宜常换地方。11. 金探器一旦需要搬运时，必须轻搬轻放，严禁碰撞到其他物品，严禁动作粗暴。12. 金探不用时要存放在通风干燥处，要确保不被其他物品碰到。考勤管理 一、 各车间必须于每日上班后30分钟内将出勤人数、请假人/旷工人名单以便条形式报生产统计员处；粗加工社会人员人数和职工人数要分开报。以上违者每次罚车间主任或粗加工负责人5元。二、 考勤工时的计算：扣除正常上班的打扫卫生时间，按照实际生产时间算。考勤工时计算错误者，每次罚款5元。三、 漏报职工考勤者，每次罚款15元；月底计算工资时漏报职工人名的，由责任人承担该职工工资的60%,漏报全勤奖者。四、 多报职工考勤者，每次罚款20元。五、 虚报职工考勤者，或月底计算工资时虚报职工人名者，按贪污论处，每次罚款50-700元。劳保用品管理 一、 更衣室卫生员是劳保用品的指定发放人和处置人；各车间主任或粗加工负责人是劳保用品的责任承担人，负责对损失的劳保用品进行赔偿。二、 所有劳保用品必须责任到人：1. 小件劳保用品（围裙、套袖、口罩、手套、内帽、棉袜等）一律卖给职工，钱款交财务部，帐与仓库保管对齐；销售价格严格执行公布的劳保用品价格，违者每次罚销售人员10元。2. 大件劳保用品（工作服/外帽、棉衣棉裤、水靴等）一律由职工交押金，押金由财务部从工资中扣，帐与仓库保管对齐；其中，暂时未扣押金的劳保用品严禁带出车间，否则，由更衣室卫生员对丢失物品负直接责任。3. 特殊情况下需要借出的劳保用品，必须由借用人亲笔签字或印手印打借条，管理人员使用的劳保用品也照此办理；否则，由更衣室卫生员对丢失物品负直接责任。三、劳保用品消毒管理：围裙、套袖必须于班后浸泡到消毒液中消毒，不得带出车间；手套、水靴必须于班前严格执行消毒程序；工作服/外帽等必须每日使用前后定时臭氧消毒。违者每次罚相关责任人10元。年终工人奖励方案 为答谢各位一线工人对