食品进货查验记录制度（范本）（总2页）-本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可- -内页可以根据需求调整合适字体及大小-食品进货查验记录制度第一条 为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品进货 质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据中华人民共和国食 品安全法、中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国 消费者权益保护法等法律法规规定，制定本制度。第二条 食品经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产 品必须遵守本制度。第三条 食品经营者采购食品，应查验供货者的营业执照、许 可证、食品合格证明，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产 批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保 留载有上述信息的进货据票。统一使用“一票通” （原“三单合一”） 票据，将其“客户联”按时间顺序装订建立进货台帐。上述记录、票据应当真实、准确、完整，保存期限不得少于 2 年。食品批发经营户应当建立和使用电子台账，对进货检查验收和 进销货台账实行网络化管理。第四条 经营预包装食品的，要对食品包装标识进行查验核 对，主要查验： 食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂 址；是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定 量、净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显着 位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群。 食品包装是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行 标准、质量等级。 对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食 品是否标警示标记或中文警示语。 经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生 虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健 康有害的。 食品是否符合产品说明书的质量情况。 是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、 检疫结果，或者检验、检疫不合格的； 进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中 国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。 辐照食品、转基因食品是否在显着位置予以清晰标示的。 否则，不得销售。第五条 应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合 卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，不得进 入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。第六条 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品， 定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。第七条 食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的 名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上 标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式 等内容。第八条 审查食品是否与其广告宣传相一致，是否存在有虚假 和误导宣传的内容，否则，不得销售。第九条 在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒 绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部 门。食品安全负责人： 经营地址： 订立时间：