乙酸1(2011年淮安一中期中考试模拟)下列关于乙醇和乙酸两种物质的说法不正确的是()A都能发生取代反应B都能使紫色石蕊试液变红C都能发生酯化反应D都能和金属钠反应生成H2解析：选B。乙醇在水溶液中不能够电离，显中性，不能使紫色石蕊试液变红，B选项错误；乙醇分子中的羟基、乙酸分子中的羧基可以发生酯化反应，能和金属钠反应生成H2，乙醇和乙酸也可以发生取代反应，A、C、D正确。2关于乙酸的下列说法中不正确的是()A乙酸易溶于水和乙醇B无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D乙酸分子里有四个氢原子，所以乙酸是四元酸解析：选D。乙酸分子里虽然有四个氢原子，但只有羧基中的氢能电离，所以乙酸是一元酸。3常压下，乙醇的沸点是78 ，乙酸的沸点是118 。下列四种分离乙醇、乙酸的方案中最佳的一组是()abcdANa2CO3饱和溶液乙酸钠硫酸蒸馏BNa2CO3固体乙酸钠盐酸过滤CCaO固体乙酸钙盐酸过滤DCaO固体乙酸钙硫酸蒸馏解析：选D。蒸馏的方法一般只能用于沸点相差非常大的两种物质的分离，一般不用于两种挥发性物质形成的混合物的分离提纯，因为在一种物质挥发的同时另一种物质也有一定量的挥发。方案B、C中，氯化氢比乙酸更易挥发。方案A、D相对B、C来说，合理可行，因乙醇和乙酸中除含有少量水外，不会互相含有对方。更合理的方案是第一步加入生石灰，以减少体系中的水分。4(2011年浙江台州市高一调研)要合成带有放射性氧元素(*O)的乙酸乙酯，除供给催化剂外，还要选用的物质组合是()A BC D解析：选B。酯化反应机理是羧酸分子中羧基上的羟基与醇分子中的羟基上的氢原子结合生成水，余下部分结合生成酯。5现欲分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法，在方框内填入所分离的有关物质的名称：(1)写出各有关物质的名称：A_，B._，C._，D_，E._。(2)写出加入的试剂：a_，b._。(3)写出有关的操作方法：_，_，_。解析：分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，可将该混合物溶解在Na2CO3(aq)中，振荡，乙酸与Na2CO3发生反应，生成醋酸钠等，这样，液体分为两层，上层为乙酸乙酯，下层为Na2CO3、醋酸钠、乙醇的混合液，分液。将下层混合液蒸馏，可得乙醇，则C为碳酸钠、醋酸钠的混合溶液。向C中加入硫酸，使溶液呈酸性，则得硫酸钠和乙酸的混合溶液，蒸馏可得乙酸。答案：(1)A：乙酸乙酯B：乙酸钠、乙醇、碳酸钠C：乙酸钠、碳酸钠D：乙酸、硫酸钠E：乙醇(2)饱和碳酸钠稀硫酸(3)分液蒸馏蒸馏一、单项选择题1(2011年扬州高一检测)下列物质不可用来鉴别乙酸溶液和乙醇溶液的是()A金属钠 BCuOC石蕊试液 D碳酸钠溶液解析：选A。利用乙酸能使CuO溶解且溶液变蓝，遇石蕊试液变红，与Na2CO3溶液产生无色气体，而乙醇与这三种物质均不作用，故可以鉴别二者，但钠与CH3COOH、乙醇溶液反应均产生H2，且均很剧烈，故选A。2(2011年高考大纲全国卷)下列叙述错误的是()A用金属钠可区分乙醇和乙醚B用高锰酸钾酸性溶液可区分己烷和3己烯C用水可区分苯和溴苯D用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛解析：选D。A项乙醇与金属钠反应产生氢气，乙醚则不能；B项3己烯可使高锰酸钾酸性溶液褪色，而己烷不能；C项苯和溴苯均不溶于水，苯的密度小于水，溴苯的密度大于水，二者分别与水混合时，有机层在上层的为苯，有机层在下层的为溴苯；D项甲酸甲酯和乙醛分子中均含有醛基，均能与新制的银氨溶液反应，生成光亮的银镜。3(2011年徐州高一调研)取等质量的有机物A两份，一份与足量的金属钠反应，收集到的气体体积为V1 L；另一份与足量的小苏打溶液反应，收集到的气体体积为V2 L，在相同条件下，2V1V2，则A的结构简式可能是()AHOCH2CH2COOHBHOOCCH2CH(OH)CH2COOHCHOOCCOOHDHOCH2CH2CH2OH解析：选C。OH、COOH都能与金属钠反应生成H2,1 molOH或1 molCOOH与金属钠反应均可产生0.5 mol H2；OH与NaHCO3不反应，仅COOH与NaHCO3反应生成CO2,1 molCOOH与NaHCO3反应可生成1 mol CO2。A项，V1V211，B项：V1V21.5234，C项：V1V212；D项：V20。4现有乙酸和两种链状单烯烃的混合物，若其中氧的质量分数为a，则碳的质量分数是()A. B.aC.(1a) D.(1a)解析：选C。C2H4O2与CnH2n混合物的通式为CxH2xOy，设混合物为1 g，则氧为a g，C和H为(1a)g，而混合物中C和H质量比为61，则C的质量分数为6(1a)/7。5下列物质中可用来鉴别乙酸、乙醇、苯的是()A金属钠 B溴水C碳酸钠溶液 D紫色石蕊试液解析：选C。碳酸钠能与乙酸反应，故将碳酸钠溶液加入到乙酸中，有气泡产生；乙醇能与水以任意比混溶，将碳酸钠溶液加入乙醇中，不会出现分层；苯极难溶于水，将碳酸钠溶液加入苯中，出现液体分层现象。6下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2速率排列顺序正确的是()C2H5OHCH3COOH(aq)H2OA BC D解析：选D。Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈，故反应速率，可排除A、B。CH3COOH(aq)中也含有H2O，Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈，故反应速率，又可排除C。事实上CH3COOH(aq)中不仅含有H2O，而且含有CH3COOH，Na与CH3COOH反应比与H2O反应剧烈得多，故可知反应速率排序为。二、不定项选择题7某有机物n g，跟足量金属钠反应生成V L H2，另取n g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成 V L CO2(同一状况)，该有机物分子中含有的官能团为()A含一个羧基和一个羟基B含两个羧基C只含一个羟基D含两个羟基解析：选A。能跟金属钠反应生成H2的官能团有OH和COOH，且一个OH或COOH只能提供一个H原子生成H2；能跟碳酸氢钠反应生成CO2的官能团只有COOH，且一个COOH能生成一个CO2分子。由于等质量的该有机物生成H2与CO2的体积(同一状况)相等，则说明该有机物分子中含有一个羟基和一个羧基。8(2011年江苏无锡高一检测)实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是()A有部分H2SO4被蒸馏出来B有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应解析：选C。乙酸、乙醇发生酯化反应时，饱和Na2CO3溶液的作用除了降低乙酸乙酯的溶解度外，还吸收挥发出的乙酸与乙醇，振荡混合物时，有气泡产生，说明有未反应的乙酸被蒸馏出来了，故答案为C。9下列说法中，正确的是()A烃基与羧基直接相连的化合物叫做羧酸B饱和链状羧酸的组成符合CnH2nO2C羧酸在常温下都能发生酯化反应D羧酸的官能团是COOH解析：选AD。烃基与羧基相连的化合物叫羧酸，A正确；烷基为CxH2x1，只有饱和链状一元羧酸通式为CxH2x1COOH，即Cx1H2(x1)O2符合CnH2nO2，B错误；羧酸在有浓H2SO4且加热时才能发生酯化反应，C错误；COOH是羧酸的官能团，D正确。10某有机物的结构为，对这种有机物的说法正确的是()A能使酸性KMnO4溶液褪色B能发生酯化反应C不能跟NaOH溶液反应D能发生水解反应解析：选CD。该有机物含碳碳双键、羟基均能使酸性KMnO4溶液褪色；有羟基、羧基均能发生酯化反应；有羧基能与NaOH发生中和反应；不能发生水解反应，故选CD。三、非选择题11某有机物的结构简式为HOOCCH=CHCH2OH(1)请你写出该有机物的官能团：_、_、_。(2)验证该有机物中含有COOH常采用的方法是_，产生的现象是_。解析：COOH是酸性官能团，可用石蕊试液或饱和碳酸钠溶液来检验。答案：(1)羧基碳碳双键羟基(2)取少量试液，加入石蕊试液或饱和碳酸钠溶液变红色或有大量气泡产生12观察下图中物质分子的比例模型及其变化，回答下列问题。(1)A是乙醇，则B的名称是_，C的结构简式是_。(2)上图所示化学方程式中的“反应条件”是_。(3)反应物中只有乙醇分子中的氧原子是18O，生成物中含这种氧原子的是(写物质名称)_。(4)在B的分子中，最外层电子数为8的原子共有_个。解析：(1)已知A是乙醇分子的比例模型，然后比较观察得出B是乙酸，D是水。然后就应想到C是乙酸乙酯。(2)酯化反应的反应条件为加浓硫酸和加热。(3)在这样的酯化反应中，醇分子里断裂的化学键是OH键，则18O应在乙酸乙酯分子中。(4)乙酸分子里的2个碳原子和2个氧原子，都是最外层电子数为8的原子。答案：(1)乙酸(或醋酸或冰醋酸)CH3COOCH2CH3(2)加热(或)(3)乙酸乙酯(4)413已知丁酸跟乙酸具有相似的化学性质，丁醇跟乙醇具有相似的化学性质：CH3CH2CH2CH2OHCH3CH2CH2COOH丁醇丁酸试回答下列问题：(1)分别写出丁醇、丁酸与Na反应的化学方程式：丁醇钠：_；丁酸钠：_。预计上述化学反应的速率：v(丁醇)_