三高患者配餐方式探究摘要：（目的）通过饮食调控来治疗高血压高血脂高血糖患者。（方法）给三高患者合理设计每天食谱来达到食疗的目的。（结果）通过对三高患者进行一周食谱设计，对三高患者的病情确实有调控作用。（结论）用食疗的方法来调控三高患者的身体情况确实可行。关键词：三高患者 健康 食谱 引言：随着经济的高速发展，我国居民的生活水平也有了显著地提高。人们吃的越来越好，随之引发了许多富贵病，除了吃药之外怎样在日常生活中通过平常的饮食调理合理控制这些富贵病，尤其是三高患者吃什么才能起到调控作用，是这篇论文主要探讨的问题。兰州瑞京糖尿病医院的医生认为高血糖、高血脂、高血压饮食要注意以下几个方面：1、主食一般以米、面为主，2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好。3、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖7.8mmol/L或餐后2小时血糖e1-e2B1-b2f1-f2C1-c2g1-g2由上述结果得出，设计的健康食谱对三高患者是有一定的调理作用。3. 讨论上述食谱确实对三高患者恢复健康有一定的辅助作用，但这食谱会不会对人体产生副作用没有通过实验进行证明。