学科：化学教学内容：燃烧和灭火【基础知识精讲】课文全解一、燃烧的条件实验解析：在实验1中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧说明燃烧需要达到一定的温度每种物质所需的最低温度不一样，如白磷燃烧所需的最低温度为40,而红磷燃烧所需的最低温度为240所以薄铜片上白磷燃烧，而红磷不燃烧放在热水中的白磷虽然在温度上达到了它的着火点，但是不能与氧气接触，所以无法燃烧实验2中本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气后燃烧，再次说明燃烧需要氧气实验结论：由实验可知，燃烧需要三个条件：(1)要有可燃物(2)可燃物要与氧气(或空气)接触(3)达到物质燃烧所需的最低温度(即着火点)二、灭火的原理和方法在生活中常常遇到不慎着火的事件，如何及时采取措施灭火，降低财产损失，是每个人都关心的问题其实如果破坏燃烧的条件，使燃烧反应停止，就可以达到灭火的目的因此，由燃烧的条件可推知灭火的原理：(1)清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离(2)隔绝氧气(或空气)(3)使温度降到着火点以下泡沫灭火器的制作原理是利用化学反应生成二氧化碳，二氧化碳的密度比空气大，又不能燃烧，也不支持燃烧，所以可以覆盖在可燃物表面，使可燃物与空气隔绝，从而达到灭火的目的它主要用来扑灭木材、棉布等燃烧引起的火灾另外常用的灭火器还有干粉灭火器和液态二氧化碳灭火器，干粉灭火器具有流动性好、喷射率高、不腐蚀容器和不易变质等优良性能除可用来灭一般火灾外，还可用来扑灭油、气等燃烧引起的失火液态二氧化碳灭火器则常用扑灭图书档案、贵重设备、精密仪器等处的失火，这是因为它有灭火时不留任何痕迹的优点三、易燃物和易爆物的安全知识可燃物在有限的空间内急速的燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸除了可燃性气体外，一些易燃的液体、固体，甚至面粉、煤粉等也能爆炸，所以在生产运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，不允许违章操作，在油库、面粉厂、纺织厂、煤矿的矿井里，一定要注明“严禁烟火”，并且要保证通风良好，因为这些地方的空气中常混有可燃性气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险问题全解1什么是物质的着火点？答：燃烧是发光发热的剧烈的化学反应，物质在空气里起氧化反应的时候是否有燃烧现象，决定于温度是否达到这物质的着火点着火点是物质开始着火时的温度纯气体燃料在常温下的着火点是一定的例如，氢气的着火点为585，甲烷的着火点为537，一氧化碳的着火点为650，固体燃料的着火点不是固定不变的，一般颗粒变细，着火点就会降低液体燃料的着火点与燃料的雾化程度有关2爆炸一定是化学变化吗？答：爆炸是物质非常迅速的化学或物理的变化过程，在变化过程里迅速地放出巨大的热量并生成大量的气体，气体由于受热，体积迅速膨胀，对爆炸点周围的物质产生强烈的压力如空气和可燃性气体的混合气体的爆炸，空气和煤屑或面粉的混合物的爆炸，氧气和氢气混合气体的爆炸等，都是由化学变化引起的，而且这些反应都是氧化反应但是，爆炸也并不都是化学反应引起的有些爆炸仅仅是一个物理过程，例如蒸气锅炉爆炸由于锅炉用水硬度高，长期烧煮，造成水里钙盐和镁盐在锅炉里结成锅垢，不仅浪费燃料，而且造成锅炉内管道因受热不均而变形，甚至发生爆炸，这里只是炉内温度高、水蒸气压很大造成的，是物理变化过程3炒菜时，食用油在菜锅里着了火该如何熄灭，为什么？答：菜锅里油着了火，可盖上锅盖，离开火源就可熄灭这样做的原因是消除了燃烧的必要条件，既隔绝了空气，又使燃物降温一般来说油类起火，不能用水熄灭水的密度大于油类，往往使着火的油浮在水面，随水漂流，反而使火势蔓延，正确的扑灭方法是用沙子盖灭4扑灭森林火灾的有效方法之一，竟然是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？答：这样做的原因是消除了燃烧的必需条件，即清除了可燃物一般来说，森林大火受环境、温度、风力的影响，发生起来很难控制由于燃烧范围较大，很难用水扑灭，也无法降低周围的温度，受风力影响，火势蔓延很快，所以常用的灭火方法是将前途的一些树木先行砍去，形成一个隔离带，使火势不再继续蔓延从而达到灭火的目的【学习方法指导】1要想掌握燃烧的条件，必须认真观察演示实验，分析现象，继而归纳出灭火和防火的原理和办法分析实验时可采用固定变量法例1在500 mL的烧杯中注入400 mL开水，并投入一小块白磷，在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块白磷如图71所示：(1)从温度、着火点和空气接触三个方面比较：铜片上的白磷和水中的白磷，相同点是_，不同点是_；铜片上的白磷和红磷，相同点是_，不同点是_(2)实验时，可观察到的现象是_(3)根据上述实验条件和现象，可得出可燃物燃烧的条件是_，可推知灭火的方法是_答：(1)相同点是：温度、着火点，不同点是：铜片上的白磷与空气接触，水中的白磷不与空气接触相同点是：温度、与空气接触，不同点是两种物质的着火点不同(2)现象是：铜片上的白磷燃烧起来，并产生浓厚白烟红磷和水中白磷不燃烧(3)可燃物燃烧的条件：与空气接触，温度达到着火点；灭火的原理：隔绝空气或使温度降到着火点以下点拨：这道题目实质上是将我们的探究实验作了简单剖析，采用了固定变量法，即寻找所处条件的相同点、不同点，对实验进行分析，从而得出燃烧的条件，推出灭火的原理2学习本课题，应当更好的联系实际生活，重视防火知识的学习，增强防火意识例2下列措施中，符合易燃易爆物的安全要求的是A为了安全，存放易燃物的仓库要尽可能封闭不让风吹进来B为了节约，把酒精和鞭炮等物品同时装在一辆车上运送C只要不影响工作，面粉加工厂的工人可以在车间内吸烟D生产酒精的车间里，所有的照明设备均采用隔离和封闭装置解：生产、使用和贮存易燃、易爆物品的厂房和仓库要有良好的通风设备，目的是防止易燃易爆物发生缓慢氧化，热量散发不出来，产生自燃自爆现象，故A错，易燃物和易爆物不能混存，应隔离贮存、运输，故B错，粉尘也能发生爆炸，所以面粉厂应严禁烟火，故C错生产、使用、贮存易燃物和易爆物的厂房除了要有良好的通风设备还要有静电消除设备，杜绝一切可能产生火花的因素，所以所有的电气设备和照明设备均应采用隔离、封闭和防爆型装置，故D对答案：选D点拨：本题对生产、运输、使用、贮存易燃、易爆物时的注意事项做了考查在生产生活中一定要严格遵守例3某市一炼油厂油罐汽油泄漏，有一拖拉机在其附近走动，随着轰的一声巨响，瞬间起火爆炸，后经及时扑救后基本扑灭，消防水龙头仍对油罐继续喷水一段时间几天后市环保部门对炼油厂和市区上空大气进行监测，测知其污染指标均没超过国家有关标准，试根据学过的化学知识回答：(1)油罐起火爆炸的原因是什么？(2)请写出灭火后要继续对油罐喷水的主要理由(3)市环保部门要监测大气中哪些有害气体？答：(1)由于油罐泄漏汽油，使附近空气中含有大量汽油蒸气，拖拉机发动时引起的火花将空气中的汽油引燃，从而导致油罐起火爆炸(2)继续对油罐喷水是为了进一步降低油罐的温度，使其低于汽油着火点，防止汽油重新燃烧发生爆炸(3)要监测的有害气体是SO2、CO、NO2等点拨：本题要求对油罐起火爆炸的原因进行分析，对灭火措施进行解释，并对石油燃烧后的大气污染成分进行分析既考查了可燃物着火条件、灭火方法、石油燃烧产物等知识，还着重考查了运用已学过的化学知识分析解决实际问题的能力和语言表达能力这种依托常见的现象与化学知识相结合的题目，是近年中考命题中具有较好的选拔功能的热点题【拓展训练】一、爆竹为什么会爆炸呢？爆竹是用厚厚的纸包裹上火药制成的，火药的成分是硫磺、木炭灰和硝酸钾用火点燃引线后，火药被点燃，立即发生剧烈的化学反应，硫磺、木炭灰与硝酸钾作用，放出大量的热，同时产生二氧化碳、二氧化硫等气体由于气体的产生，火药的体积猛增1000多倍，纸层承受不了这么大的压力，于是破碎并产生声响，爆竹就爆炸了二、谁是纵火犯很久以前的一个夏天，某地的一个煤栈失火了，可是失火的原因却找不出来，因为这个煤栈可以说是戒备森严，为此煤栈老板就一口咬定是看门人纵火后来经过科学工作者调查证实，并没有人放火，是煤自己燃烧起来的煤怎么会自己燃烧起来呢？这要从氧化反应谈起，虽然物质与氧发生的化学反应都叫做氧化反应，但氧化反应进行的快慢并不相同，燃烧是剧烈氧化，而金属的锈蚀、动植物呼吸是缓慢氧化缓慢氧化也有热量放出，只是很快散失掉，人们难以觉察到，很容易被忽视当煤炭堆积过厚，空气又不流通的时候，煤炭自身缓慢氧化所产生的热量不能及时散发出去，就会逐渐积累，使煤炭内部的温度升高，当温度升高到煤炭的着火点时，煤便会自动燃烧起来，由此看来，煤栈失火，其实并没有纵火犯，是由煤炭的缓慢氧化而引起的自燃