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商品名称:合成色素快速检测试剂盒规格:10批次检测项目:对各种食品饮料中的人工合成色素进行现场快速检测。产品简介:人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过一系列工艺过程合成的,对人体有一定的毒性,但因其色泽鲜艳,着色力强,色调多且成本低廉而被广泛使用。造成滥用食用合成色素的原因,一方面是利益驱使,另一方面是检测方法不够简便、快速,使基层单位未能很好地开展监督检测工作。根据水溶性合成色素在酸性条件下被脱脂羊毛吸附,在碱性条件下解析,而天然色素则不解析这一特性,我们研制开发了食品合成色素检测盒,适合于对各种食品饮料中的人工合成色素进行现场快速检测。技术参数:色素名称柠檬黄日落黄亮蓝胭脂红苋菜红新红赤藓红检出限(mg/kg)2.02.00.51.01.01.01.01、液体样品及可溶性固体样品处理样品种类样品名称取样量mL或g加水溶解(mL)样品处理加样品处理液静置时间液体样品饮料、配制酒等20-30挥发酒精和二氧化碳可溶固体样品硬糖、糖果等1030搅拌使样品全部溶解雪糕、冰淇淋等冷饮1020搅拌使样品全部溶解10滴10min 2、固体样品处理样品名称取样加水浸泡(mL)样品处理蜜饯类、淀粉软糖、着色糖衣等糖制品15g剪碎50用酸性调节剂或碱性调节剂调pH值至9-10,浸泡10min后过滤,取滤液于50mL烧杯中面条、米粉、米线等米面制品10g剪碎50面包、蛋糕类样品10g剪碎80腊肠、腊肉、凤爪等肉制品10g剪碎303、pH值调节:用pH试纸测出样品处理液的pH值,若pH值在3-5之间,则可直接进行检测;若pH5或3,于样品中逐滴滴加酸性调节剂或碱性调节剂,调节pH值至3-5之间。4、色素反应:取一片色素检测卡,将大药片插入上述待测样品液中,轻轻摇动药片,约2min后,取出。然后将大药片置于大杯纯净水(约200mL)清洗约10s。5、清洗:取出后,甩干水分,滴2-3滴预处理液于大药片上,约20s后,将大药片置于大杯纯净水(约200mL)清洗约1min。6、显色判定:取出后,甩干水分,滴1滴合成色素指示剂于大药片上,约10s后,揭去小药片上的盖膜,将检测卡对折,手捏约10s,打开检测卡,观察小药片的颜色。7、结果判断白色小药片不变色,为阴性结果;白色小药片变为其它颜色,为阳性结果,说明样品中含有合成色素。注意事项1、本法为现场快速检测法,检测不合格样品应送实验室用标准方法加以确认。2、大药片插入待测样品液中,轻轻摇动,摇动动作不能过大,以免弄湿小药片。3、样品液过滤时,最好采用快速滤纸,以减少样品处理时间。4、检验用水建议用蒸馏水或纯净水。5、 保存条件室温、密封、避光、通风干燥保存,保质期1年。品牌:天迈生物产地:杭州
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