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21 世纪人类首选十大健康食品一、绿茶:1、防治各类癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等2、预防心脏病;3、用于漱口可防治蛀牙。二、蒜头:1、清血和杀菌;2、可防治心脏病;3、可降低胆固醇。三、西红柿:1、具有抗氧化功能的番茄红素和丰宽叶的维他命 C;2、防治与消化系统有关的癌症和前列腺癌。四、蓝莓:1、抗氧化和增进脑力;2、预防心脏病和癌症。五、红酒:1、含抗氧化剂,有助增加好的胆固醇(HDL-C);2、减少血管硬化;3、喝少量对心脏有益。六、果仁:1、含丰富维他命 E;2、降低胆固醇和预防癌症;3、含甘油三脂、预防心脏病。七、菠菜:1、含大量铁质及叶酸;2、防治血管疾病及心脏病;3、保护视力;4、热量低。八、三文鱼:1、含有 OMEGA-3 脂肪酸;2、可防治血管阻塞;3、可预防脑细胞老化,如老年痴呆症;4、可降低胆固醇。九、燕麦:1、降低血压、胆固醇;2、防治心脏疾病、大肠癌。十、西兰花:1、含丰富胡萝卜素及维他命 C;2、减少罹患各种癌症的机会,如乳腺癌、直肠癌及胃癌等
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