某酒店工程部管理制度(8篇)【第1篇】某酒店工程部综合管理员职责 酒店工程部综合管理员岗位职责 管理层级关系 直接上级:工程部经理 岗位职责 1、执行部门经理的工作指令,具体负责安全、能源利用和环境保护等综合管理,向部门经理负责并报告工作。 2、安全管理 (1)贯彻执行有关安全生产、劳动保护的政策法令,落实各项安全生产管理制度。 (2)配合和协助各部门对员工进行安全生产宣传教育,提高生产安全意识,做好对锅炉工、电工、电(气)焊工和化学危险品保管员等特殊工种的培、复训和考核工作,严格执行持证上岗制度。 (3)经常深入生产现场检查安全情况,协助解决各种不安全的隐患;参与酒店和上级主管部门组织的安全生产检查,并对发现的问题按“三定”(定措施、定期限、定责任人)原则进行整改。 (4)参与酒店新建、改建和扩建工程的“三同时”审查、验收及试运转工作。 (5)负责员工事故的调查分析、处理、统计和上报,认真贯彻“三不放过”的原则。 3、能源管理 (1)贯彻执行能源法及有关政策、法规,落实能源管理制度和奖惩条例。 (2)参与编制年度节能计划,制订能耗定额和考核标准,严格监控耗用预算,努力提高能源利用率。 (3)参与审查节能措施方案,做好基建和技术改进项目“节能篇”评估的申报工作,负责审核和评价节能项目的效果测定,做好各项能耗、能耗总量、万元营业额能耗等的统计分析。 (4)负责计划用电、用水指标申请、调整和增容工作,组织开展用水平衡、用电平衡和锅炉热能平衡工作。 (5)会同上级有关部门开展节能技术培训,配合本地区能源监察部门抓好能监工作,做好节能工作总结和节能先进材料的申报工作。 4、环保管理 (1)宣传和贯彻环保法令、法规,落实环保管理制度,不断提高员工环保意识。 (2)经常检查和掌握“三废”排放情况,做好监测数据的整理和分析工作;参与“三废”治理项目的可行性分析,以及建设、验收等工作。 (3)定期检查环保设施运行情况,及时督促进行保养和保修。 (4)负责编制建设项目环境影响报告书和环境保护“三同时”送审单。 (5)按时填报环境年度报表,确保数据准确。 【第2篇】某酒店工程部外协施工管理制度 酒店工程部外协施工管理制度 (一)工程立项 1.营业部门及工程部门专业人员根据营业及各种设施的现状情况的需要,提出改建、装修、更新等内容的施工方案,并有文字报告。 2.报告中应说明施工的部位、名称、改建、装饰、更新的内容,以及预定施工时间、所需资金的概算和技术方面的可行性分析等上报饭店领导讨论审批。 3.将批准后的工程项目向政府有关部门(市、区、建设、消防、环卫等部门)申报,内容含工程项目的性质、规模、要求等,待批准后方可立项。 (二)确定工程设计方案 1.工程业务部门应根据工程项目的规模、性质、特点选择有相应资质等级,信誉好、价格合理及具有实力的设计单位(三家以上)。 2.实行方案设计投标,择优录用,在方案设计中应包括项目概算、设计图、效果图、施工图等。 (三)施工的招标与投标工作 1.招标工作应在完成本工程项目的设计和概算后进行,就拟建的工程提出招标条件,发布招标通知或广告,邀请投标企业来提出自己完成工程的各项保证。 2.招标单位从中选择够资质等级、工期短、造价低、质量好和信誉高有实力的企业前来中标,并需做到货比三家、从中选优的原则。 3.整个招标工作应在公平、公正、平等、有序的情况下进行,以达到缩短工期、确保质量、降低造价、提高投资效益的目的。 (四)签订承包工程合同及相关协议书 合同内容应包括施工的工期、技术要求、预算造价、付款要求及施工进行当中不可预见问题的处理办法等内容,并同时与之签订承发包工程安全管理协议、消防安全协议和有关管理条约。 (五)施工中的管理 1.招标、施工管理、竣工验收、工程决算、图档的收集整理、项目移交等工作内容,并对工程项目的各项工作设专人负责,明确任务,做到责任到人,各负其责。 2.做好施工中各方面的协调工作,定期召开施工现场会,及时解决施工中出现的一切技术和质量问题,加强对施工队伍的管理工作,督促检查施工单位做好现场安全生产、文明施工的管理工作,以确保施工质量、工期的落实。 (六)工程的竣工验收决算 1.工程项目的验收工作应先由施工单位、设计单位或质量监理单位自验自改,尤其是隐蔽工程项目的验收极为重要、对不符合设计质量要求的问题,以书面形式做出纪要,并责成施工单位限期整改。 2.由甲方做最后的验收并签字。 3.竣工决算书应根据五程项目实际发生的工程内容计算,按合同所签订内容及国家工程预决算有关规定,由专业工程核算人员、财务人员分别进行核算,并对工程项目做完最后的全面审计得出结果。 4.经上级领导审批后为e3最终工程造价的决算。 【第3篇】某某酒店工程部管理制度 某酒店工程部管理制度 (一)工程部人员岗位职责: 1、 运行组人员岗位职责:负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作,及各路空调维修保养工作。 2、弱电组人员岗位职责:负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护,会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护,电子门锁维修维护等工作。 3、综合维修人员岗位职责:负责各水路的日常维修、维护,下水道的疏通和电路整改及安装。具体包括: (1) 四台电梯,每月3次的维修、保养 (2) 24个配电室的维修保养工作 (3) 各管道维修(给排水) (4) 5个厨房的设备和炉灶保养维修 (5) 各部门申请的安装工作 (6) 检查主管道、排污道的畅通工作 (7) 水、气、煤气表每天的抄报 (8) 酒店内的突发事件 4、木工组人员岗位职责:负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。 5、文员岗位职责:负责每日的水、电、蒸汽、煤气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的整理、分类,所用物资价格的统计,每月中旬及月终的水、电、煤气、蒸汽各能耗的统计工作。 (二)工作制度: 1、上班时间不得看与本业务无关的书藉。 2、上班时间不得睡岗。 3、上班期间不准洗澡。 4、上班期间严禁干私活。 5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。 6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。 7、不准迟到、早退。 8、不准在设备楼内吃零食。 9、除特殊情况不得穿越大堂。 10、上班必须提前到岗,工装穿戴整齐,不得穿便服。 11、要积极参加工程部、酒店组织的各种活动。 12、严格遵守员工手册规定的各项制度。 (三)工单维修制度: 1、工单有两联,留下绿联放在接收栏内,并写上持工单人的姓名、开始时间,拿着白联去维修。工作完成、部门签字后,拿出绿联,并注明结束时间,在白联上注明所用材料,并放在完成栏内。 2、对那些无法干的工作注明原因,由主管签字后,放在推迟栏内,确实无材料而推迟的要立即报领导,主管对推迟工单要做到心中有数,一天一清查,一周一盘点。(主管要准备一个本子记录好) 3、临下班前,员工所完成的工单,主管要加以汇总,交于文员处。 4、员工对自己所干的工作要认真写在工单统计本上,注明工作内容、姓名、及完成情况。 5、箱内工单子摆放整齐。 【第4篇】某酒店工程部基础管理制度 一.设备技术档案管理制度 1.1 设备技术档案由工程部专人负责,酒店所有设备均建立技术档案,按设备种类,按时间顺序存放。 1.2 设备建档酒店所有设备均分类,分部门建立设备档案,内容包括:设备名称,出厂合格证,检验单,安装质量检验单,试车记录,维修保养记录,改进安装记录,运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。 1.3 设备图表设备图表由工程部统一管理。包括:设备安装工程施工图,动力设备与管道配管竣工图,给排水系统分布图,供电线路图,自动消防报警系统分布图,设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号,归档管理,供设备维修管理人员查阅。 1.4 设备运行日志包括:配电室运行日志,锅炉运行日志,空调制热或制冷运行日志,空调区域温度,湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后,统一交工程部存档管理 1. 5 技术档案借阅工程部各种技术档案建立后,借阅时需办理借阅手续,经档案主管人员统同意方可借阅。 二 .能源管理制度 酒店的能耗主要是指燃油,电等的消耗量,其中大部分的耗费为电能的耗费,因此降低能耗首先是抓电能,其次是燃油,工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表,以进行不同年份不同月份的耗能比较,并采取以下电能节约措施: 2.1 对无功功率进行补偿以提高功率因数,功率因数应控制在0.9以上。 2.2 对供电网络进行电流平衡调节,低压网络的电流不平衡度应小于20%。 2.3 空调制冷系统应根据现场环境温度,开停部分机组及控制冷却水温和水质,以提高制冷系统的运行效率,对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风,营业结束前半小时减少送风量以节能。 2.4 照明节电要求光源,灯具的高效节能,还应对照明场所进行合理照度设计和控制。 2.5 对酒店各部门负责人员进行节能知识培训,加强酒店员工合理使用空调,照明灯具等以节约能源的节能意识。 三.安全运行管理制度 3.1 根据劳动部门有关规定,组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核,逐步做到持有操作证的才能上岗。 3.2 根据劳动安全规程,制定各种维修操作规程和安全检查制度。 3.3 加强劳动安全教育,在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。 3.4 对变配电,燃油炉,空调机组,电梯必须进行年度检查。 3.5 对中央空调,配电柜,燃油炉的压力表,保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。 3.6 重要机房如配电房,空调机房,电梯机房应设警戒牌,严禁非工作人员入内。 3.7 水箱,机房,配电柜均应上锁,钥匙由专人保管。 3.8 木工作业场地禁止吸烟,并要求每天清除木屑。 3.9 应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。 3.10 建立事故处理制度。 3.11 对外协施工人员,必须进行安全教育,并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督,避免事故发生。 3.12 避雷装置必须在雨季前进行测试检查,对锈蚀部分要敲铲上漆。 四工具管理制度 4.1 根据工种的不同,检修人员常用的工具可由个人保管使用。 4.2 机房值班工具应放在固定的工具柜内,并排列整齐,工具箱作为交接班内容之一。 4.3 各种电动工具原则上由专人保管。 4.4 电焊机等配套工具由使用者负责保管。 4.5 凡属人为的工具损坏,均应酌情予以经济赔偿。 五.设备运行管理制度 1 设备维修程序 1.1 设备需要维修,使用部门如实填报报修单,部门负责人签字后送工程部。 1.2 急需维修时,使用部门也可直接电话通知工程部。 1.3 工程部接报修单或电话