本文格式为Word版，下载可任意编辑土豆饼的做法大全 土豆饼的6种做法 大家喜爱吃土豆吗?大家觉得土豆怎么做好吃呢?今日，我就为大家介绍一下土豆饼的几种做法，盼望大家喜爱! 泡菜土豆饼 【材料】土豆3个、韩式辣白菜80克、油40克、盐适量 【做法】 1.土豆去皮切小块，上蒸锅蒸制15-20分钟，置于大碗中，用擀面杖捣烂成泥 2.加入切碎的韩式辣白菜，捏成圆饼形 3.倒少量油，加热后下入泡菜饼，中火煎制 4.一面煎至焦黄后翻面再另一面，至两面煎好后即可起锅装盘。 原味土豆饼 【材料】小土豆15个，葱花少许，胡椒粉，盐，菜油 【做法】 1.土豆要挑小的，鹌鹑蛋般大小最好，洗洁净用水煮熟。 2.煮熟的土豆冷却后剥皮，用菜刀在砧板上将土豆拍扁 3.油锅将土豆用中火炸至金黄 4.土豆炸完后，撒上盐，胡椒粉，葱花 家常土豆饼 【材料】土豆300克、面粉200克、盐3克、孜然、咖喱粉、香葱 【做法】 1.土豆去皮，直接擦成丝到水里 2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味 3.再加入面粉，拌成匀称的糊状，加些香葱拌匀 4.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟 5.翻转一面，连续加热3分钟。土豆饼金黄熟透即可 糯米土豆饼 【材料】土豆、糯米粉、白芝麻、食盐 【做法】 1.土豆去皮蒸熟用勺子压成泥，拌入糯米粉食盐 2.捏成小团在手里压成饼，粘上白芝麻 3.入平底锅里一点点油小火渐渐煎得两面金黄即可 炸土豆饼 【材料】土豆、胡萝卜、新奇香菜叶、鸡蛋、豆蔻、白胡椒粉、盐、黄油、食用油 【做法】 1.将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透。趁热去皮，切块，放在深盆中用牢固的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥 2.将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。 3.将肉馅进行二次加工，剁得越细碎越好。 4.将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶切碎。 5.取稍大的汤盆，将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起，充分拌匀 6.将鸡蛋打散备用 7.大火加热油锅，在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份，并且捏成规章外形 8.在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液，逐个入油锅，并不时翻面，直到略漂起，表面呈金黄色时，捞起沥干油分即可 椒盐土豆饼 【材料】土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克、花椒盐8克、味精2克、色拉油500克 【做法】 1.将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼 2.将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。 3.炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。 土豆饼的6种做法第 1 页 共 1 页