盘龙山庄庄大酒店店考核方方案第一章总总则一、 考核目的的：1、 规范员工工的行为为举止，造造就自尊尊、自律律、有良良好行为为规范的的员 工队队伍。2、 增强员工工的自觉觉性，维维护酒店店纪律的的规范性性、稳定定性、严严肃性。3、 激发员工工的热情情，提高高酒店的的创造力力。4、 提高酒店店的经济济效益，提提高酒店店的服务务质量。5、 评价员工工的实际际水平、提提高酒店店“人”的能力力。6、 重新审定定人力资资源的方方针、政政策、福福利待遇遇措施。7、 完善酒店店教育培培训的工工作内容容。8、 提高酒店店的社会会知名度度，增强强酒店的的竞争力力。二、 考核的原原则1、 根据部门门创益不不同，考考核的内内容比重重不同。前台经营营部门侧侧重于经经营业绩绩和部门门质量管管理。后台职能能部门侧侧重于为为前台服服务的质质量和部部门内部部管理。2、 根据各层层级职责责的不同同，考核核的标准准及方法法不同。员工的考考核标准准全面具具体，采采取逐日日考核制制。分部经理理、部门门经理考考核 ，采取取逐月考考核。3、 根据工作作岗位的的不同，考考核的内内容侧重重点不同同。 员工工侧重于于工作技技能、工工作实绩绩的考核核。 管理理层侧重重于工作作督导能能力、管管理水平平的考核核。 4、 考核实行行层级考考核，上上级对下下级进行行逐级考考核。5、 考核评定定以被评评定者的的岗位为为基准，考考核评估估工作实实行公正正、公开开，以实实事为依依据。三、 考核方案案实施说说明 一）、考考核的类类别1、 酒酒店的考考核分：日常考考核及年年审评估估两个方方面。 日日常考核核（一）序号考核分类类考核依据据 方法形形式 1员工考核核 酒店店考核条条例 工作作手册 日考核核 2分部经理理、部门门经理考考核1） 工作手册册2） 工作质量量3） 管理能力力 4） 沟通协调调5） 培训质量量6） 工作创新新 月考核核3酒店对部部门的考考核1） 经营指示示2） 成本费用用3） 工作质量量4） 安全工作作 月考核核 年审评评估（二二）序号 分类 考核内内容 方法形形式 1 员工年年审1） 工作质量量2） 合作与服服从性3） 工作知识识与操作作技能4） 工作态度度5） 判断力和和适应能能力6） 工作量 7） 劳动纪律律考核表评分 2 分部经经理 评评估1） 责任感2） 专业知识识技能3） 理解与执执行4） 计划与组组织5） 控制与应应变6） 协调能力力7） 人际关系系8） 员工培训训9） 更新观念念10） 工作绩效效11） 个人形象象 考核表表 评分分 3部门经理理评估1） 责任感2） 专业知识识3） 判断力与与计划4） 组织与授授权5） 控制与应应变6） 协调合作作7） 人际关系系8） 员工培训训与发展展9） 更新观念念10） 工作绩效效11） 个人形象象 考核核表 评评分三）、考考核、评评估的实实施1、 由行政部部负责考考核资料料的汇总总、审核核、上报报；中层层管理人人员的考考核，由由行政部部主任负负责安排排实施，由由高层管管理者进进行最终终评估。2、 评定期限限及其变变化（1） 平时考核核： 酒店店员工、领领班实行行每日考考核； 酒店分分部经理理、部门门经理实实行月考考核。 （22）年审审评估：每年122月1 日12月月31日日为考核核时期，考考核内容容为前一年的112月11日本本年的111月330日。3、 考核对象象的范围围及被考考核者岗岗位变化化的评估估（1） 人事考核核对象限限于评定定期在册册的全体体员工（含含计日、计计件、计计时岗位位）。（2） 日常考核核中，病病假一个个月者，不不参加考考核。（3） 年审考核核中，员员工不在在岗位工工作达半半年以上上者，应应在下一一考核期期进行。（4） 年审考核核中被考考核者在在考核期期中调出出原部门门，由现现部门继继续进行行考核，但但考核的的结果必必须由原原、现二二个部门门共同作作出。4、 考核表的的管理与与查阅（1） 考核表的的保管 员工日日考核表表由部门门保管（保保存1年年），以以备查考考。一年年后交行行政部保保管；分分点经理理、部门门经理的的月考核核表及酒酒店年审审评估表表由行政政部保管管，考核核表存入入员工档档案作永永久性档档案保存存。但是是，员工工辞职、辞辞退、退退休退职职人员有有关的考考核表，自自离店之之日起，保保存一年年。（2） 考核表的的查阅 员员工因工工作需要要查阅考考核表，须须经部门门经理同同意；查查阅部门门经理考考核表，须须经付总总经理批批准。第二章考考核方案案一、 酒店对部部门的考考核1、 酒店部门门的分级级A级部（直直接有经经济指标标的部门门） 市场场拓展部部、餐饮饮部、客客务部、康康乐部B级部（没没有经济济指标） 工程程部、安安消部、财财务部、行行政部2、 分配办法法A级部门门直接与与经济指指标挂钩钩B级部门门与酒店店的总指指标挂钩钩 3、酒酒店对部部门的具具体考核核内容 11）市场场拓展部部的考核核项目： 酒店的的营业指指标（含含平均房房价）、费费用（公公关广告告）、质质量 安全 2）餐饮部的考核项目 经经济指标标、毛利利率、质质量、安安全 3）客客务部的的考核项项目 客客房的营营业指标标、费用用（物耗耗）、质质量、安安全4） 康乐部 经济济指标（酒酒水毛利利率）、费费用、质质量、安安全5）工程程部的考考核项目目 能源源费用、维维修费用用、质量量（含维维修合格格率）、安安全 6）行行政部的的考核项项目 人力力成本费费用、培培训质量量(英语培培训合格格率达前前台人员员的 2）、人人员招聘聘合格率率、安全全（驾驶驶交通事事故率，责责任方） 7）财财务部的的考核项项目预算账务务的准确确性、成成本的控控制、采采购质量量、安全全 8）安安消部的的考核项项目消防设备备的管理理、安全全防盗工工作、安安全培训训（安全全培训合合格率达达98）3、 质量检查查：酒店店大堂人人员，根根据国家家旅游涉涉外饭店店星级评评定标准准中的项项目三、项项目四、项项目五（含含客人投投诉）及及部门有有效投斥斥率（见见星级评评定表），五五星标准准为955，每每月进行行检查。4、 安全生产产：安消消部每月月定期对对各部门门安全情情况进行行检查，并并于次月月2日，将将检查情情况汇总总至行政政部。酒店各部部门绩效效工资考考核情况况表 年月内容部门 得分分 指指标 费用 质质量安全总得分市场拓展展部 770%20% 55% 55% 餐饮部部 660%（含含毛利率率） 330% 110% 客务部部 50 110%（物物） 300% 110% 康乐部部 400% 一五% 30% 一五五%工程部 维修修、能源源50%维修合格格率400 110%行政部 用工费费用400培训合格格30招工合格格20 10安消部消防设备备 330安全防盗盗50培训工作作20财务部预算帐务务40采购质量量20 质量330 10部门工程程维修合合格率统统计表年月日期 维修修数量 维修合合格数 维修合合格率 备注注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 一三 14 一五 16 17 一八 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 合计备注：请请填入未未按时进进行维修修的工作作的数量量 部门经经理部门新招招员工到到位情况况统计表表年月序号 通知行行政部 缺员的的时间 需要人人员到 位的的时间 实际际人员 到位位时间备注合计 制表人人部门经经理酒店安全全工作检检查情况况统计表表年 月项目得分部门部门安全全工作消防器材材管理工作作酒店客人人财产生命安全全工作计分市场拓展展部餐饮部客务部康乐部工程部行政部安消部财务部合计经办人: 经理：部门员工工绩效工工资表部员工绩绩效工资资分配情情况 年年月姓名考核内容容总得分绩效额