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贵重物品的存放管理制度1.酒店设有客用贵重物品保险箱,为客人提供贵重物品存放保管的服务。2.新开保险箱时,客人应填写“贵重物品寄存单”一式两联,客人和酒店各一联。客人凭此单及保险箱钥匙存取物品.3.建立保险箱租用登记本,详细记录保险箱租用情况,包括开启时间、客人姓名、房间号码、客人身份证号码、保险箱箱号、存放物品时间、取用物品时间、退还保险箱时间、客人签字等资料。4。收银员须妥善保管好寄存物品,每日检查保险箱登记情况,时常查看保险箱的安全情况,做到防潮、防火、防盗。5。收银员须妥善保管好保险箱钥匙,特别是保险箱母匙的保管,做到母匙24小时不离身。每班做好交接记录。对于子匙应每日检查是否与登记本一致。6.开启保险箱时,必须由服务人员(及收银员)操作。并持母匙不能让客人自己持母匙开箱,以保证其他客人的财产安全.7。开启的标准程序是:接过客人的子匙及查看客人的寄存单无误后,同客人一起进入保险箱存放处,由收银员操作开启保险箱,将内箱交给客人(注意不要将内箱打开),然后暂回避,待客人存取完物品以后,将内箱接过,放入保险箱内锁好。如果客人要继续租用保险箱则将子匙与寄存单反还客人。8。收银员不得私自开保险箱存放私人物品.9.如客人将钥匙丢失,马上通知主管,同时通知大堂副理与客人联系。客人须付相应的赔偿。10。如客人寄存物品有遗失现象,应立即通知保安部及本部门主管,采取紧急措施。11.以上规定,及时起实行。如有违反者,严肃处理,严重者追究刑事责任.怎样做好病客服务?当发现有病客住在酒店内 ,应注意以下方面工作,并做好相应的服务。 1、及时发现,服务员每日必须坚持对所有客房进房检查的制度,如房间有“请勿打扰”标志应在下午2:30以后打电话与客人联系,如无人接电话应进入房间,以便及时发现病客或异常情况。2、态度,要表现出同情、关怀、乐于助人的态度。3、通报,要马上通报客房部办公室、楼层领班、客房部经理、医务和值班经理。4、记录.接到通知后,应做好有关病客人的资料记录,并做好交接班。5、劝说客人就医。如客人提出看医生,迅速与医务室联系,如病情危重,应由值班经理和医务室医生送客住院,同时上报酒店。6、对病卧客人应加倍注意,提供在京的物品,如:热水、纸巾等,如可能,进一步为客人提供照看服务。7、帮助客人与亲友联系8、客房部经理应亲自慰问,送鲜花并祝客人早日康复。9、传染病或皮肤病的客人住店期间,服务员应严格按照规范和要求对其用品送到指定部门进行消毒,服务人员应勤洗手,防止传染,客人离店后应对房间进行消毒。酒店对食物中毒的防范及应急预案 食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全,不发生食物中毒事件,必须采取以下措施: 一、防范 采购人员把好采购关,收货人员把好验货关,仓库人员把好食品入库关,厨师把好制作关。 二、应急措施 发现人的职责 1、发生食物中毒,发现者应立即向总机报告,讲清自己的部门,姓名(或工号)、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状等。 2、报告人应就近看护中毒者,不要将其单独留下,不得移动任何物品,保护好现场。 总机值班员职责 1、总机值班员接到食物中毒报告后,应问清时间、地点、中毒人数、中毒程度及症状,作好记录. 2、立即通知安保部经理(或安保领班),大堂副理,发生食物中毒地点的部门经理赶到现场. 3、当总经理作出通知急救中心或送医院抢救时,及时与急救中心或医院联系,讲清楚地点、中毒人数、中毒程度、症状等。 安保部职责 1、安保部经理、领班立即赶到现场,保护好现场,控制无关人员进入和围观。 2、迅速展开初步调查,弄清中毒人数、中毒人的身份、中毒程度及症状等情况,向总经理汇报。 3、当总经理决定通知公安机关时,应及时与公安机关联系,做好协助配合工作。 4、配合急救中心医护人员的抢救工作,情况严重时随中毒者前往医院,适时做好对中毒者的访问记录. 5、如中毒者已死亡,应保护好现场,按总经理指令,配合公安人员、法医的工作。 6、如系投毒,应立即查找、控制嫌疑人,配合公安人员展开调查侦破工作. 总经理或副总经理、总经理助理职责 1、听取安保部汇报后,应迅速作出抢救措施,作出是否通知公安机关的决定. 2、视情况决定是否通知中毒者单位或家属。 3、通知有关部门做好善后工作。 有关部门经理职责 l、严格执行总经理对抢救工作的一切指令,要求员工服从命令,听从指挥。 2、配合安保部工作,向客人做解释,稳定客人情绪。 三、首长、贵宾预防食物中毒措施 1、采取专人、专购、专人验货、专人管理。 2、专人进行制作烹制。 3、专人服务上桌。4、食品留样待查。酒店对精神病、上访、出丑闹事人员的防范应急预案一、防范重点部位及岗位责任区 1、安保部大堂岗、大堂副理: 酒店前门区域、大堂、大堂吧、电梯口、大堂后左右门。 2、安保部员工岗、主管: 酒店后门区域、员工通道、停车场、办公区域、后院. 3、安保部领班,大堂副理: 客房部、商务楼各楼层通道,中餐厅、宴会厅,通道。 4、安保部监控员: 密切注视整个监控区域。 5、各部门领班、员工: 在各自工作的岗位上和区域内,注意观察和巡视,及时发现精神病,上访、出丑闹事人员,组成内部防范体系,疏而不漏。 二、发现时可采取的方法: l、重点控制前、后门,公共区域,对可疑人员进行盘问。 2、可采取跟踪观察、谈话等方式(或通知领班、主管及大堂副理前来配合进行),探明来人是否属精神病;如是上访人员,问清上访事由:系酒店内部的与总经办联络,系会议的,与会务组联络;如是出丑闹事者,立即控制,与安保部联络。 3、具体方法:看:来人神色是否正常?衣着穿戴是否整洁?闻:来人身体上散发的气味,是否有酒味或异常气味?交谈:来人谈吐是否颠三倒四,语无伦次,答非所问?头脑是否清醒?如有异常现象,应立即控制,及时报告。 三、发现后应采取如下措施: 1、对精神病.应首先制服来人,以免事态扩大,可采取劝说、诱导、强制的方法,迅速将来人带入无客人区域或酒店公安室,由公安室处置. 2、对上访人员。应及时与总经办或会务组联系,将来人带到指定的地方。 3、对出丑闹事者.应尽量在不惊扰客人的情况下,调动一切可以调动的人力,采取一切可能的手段,将出丑闹事苗头迅速制止,将闹事者带至公安室处置. 酒店全体员工,一旦发现上述三种人进入酒店,应立即报告安保部监控室,安保部接到报告后,必须迅速做出反应,采取果断措施予以控制,避免造成恶劣后果,影响酒店声誉.
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