创业计划书 企 业 名 称 丰都特色桃酥手工食品店 创业者姓名 林平 日 期 2016年9月17日 通信地址 丰都县平都大道西段200号 邮政编码 408200 电 话 传 真 电子邮件 454991223qq.com 目录 一、 企业概况3二、 创业计划作者的个人情况3三、 市场评估4四、 市场营销计划6五、 企业组织结构8六、 固定资产9七、 流动资金11八、 你的销售收入13九、 你的销售与成本计划表14十、 你的现金流计划表15十一、附件16一、企业概况主要经营范围：丰都特色桃酥手工食品店主要经营以特色桃酥礼品盒为主辅以其他礼品盒等 根据2016年丰都县旅游局统计每年丰都游客总数突破1000万人次。但目前丰都市场没有形成丰都特色的干点礼盒，市场前景广阔。由此为依据，特创建特色桃酥手工食品店。特色桃酥手工食品店定位于中高端本地及旅游消费者，坚持以丰富高品质的产品 、平价化的价格的经营理念，打造成为丰都食品文化的一张名片。 特色桃酥手工食品店未来三年发展成由小作坊到QS工厂，建立5家零售店成为周边县城乃至重庆知名特色品牌，丰都市场份额超过百分之三十。 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 2011年3月到2013年4月 东莞米乐琪食品有限公司 品质主管 2013年5月到2014年7月 东莞爱美斯面包店 企业业主 2014年11月到2016年至今 丰都吉芙斯麦蛋糕店 店长 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 2007年9月到2010年7月 海南职业技术学院 生化制药技术 2012年5月 东莞市质量技术监督管理局 食品检验 2016年9月 丰都县就业局 SIYB创业培训 三、市场评估目标顾客描述：最终客户为丰都县旅游者及走亲访友者 主要群体包括：1、外来地区中高端旅游消费者 2、网络购物达人3、丰都本地白领一族 市场容量或企业预计市场占有率： 根据丰都县旅游局统计每年丰都游客总数突破1000万人次，预计丰都市场容量约为10万公斤，以年生产量1万公斤计算。市场占有率可以达到百分之十，发展前景十分巨大。 我们决定打造安全、放心、健康、美味的烘焙产品，以核心产品（特色桃酥）为依托，提高品牌知名度，继续扩大市场占有率。 市场容量的变化趋势：随着丰都千年庙会一年一办及本县人民生活水平提高，人们对高品质、高健康的生活越来越重视。我公司预计市场容量未来3年超过百分之五的增长。 年份市场容量（万）项目类别2016年2017年2018年2019年核桃酥1010.511.02511.58竞争对手的主要优势： 1.有成熟的销售渠道、和管理团队 2.产品相对稳定，有自己的忠实顾客 3.规模巨大受众面广 4. 5. 竞争对手的主要劣势： 1.产品更新慢，结构单一 2.没有主打特色桃酥产品 3.服务一般 4. 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1.组织架构清晰，市场反应迅速 2.主打产品特色，产品质量稳点，口感一流，更新迅速，符合市场需求 3.销售地点游客多，潜在用户多 4.服务一流，建立顾客反应机制 5公司实行门店专柜+互联网模式，增加各种不同销售渠道 本企业相对于竞争对手的主要劣势 1. 知名度相对较低 2. 人员紧凑、资金有限、起步晚