肠子保健 肠胃可以说是人体中最劳累的器官之一，每天必须消化、 吸收人体中进进出出的食物，以提供体内各器官与细胞足够的养份， 一旦肠道开始老化，身体的细胞也将随之衰老，也因此， 平时如何保养自己的肠胃道，显得格外重要。医师建议大众： 加强体内有益菌的生长，活化肠道细胞，每个人都可拥有健康肠胃环境。 相信许多人都经历过这样的事件：踏进老人家刚上过的厕所， 迎面而来的正是一阵恶臭，久久挥之不去。主要原因在於老化的肠道充满有害菌， 使年长者的排泄物充斥着浓烈的恶臭。 事实上，年轻人吃多了肉类或便秘时， 也往往带有腐败的臭味，这也是有害菌分解食物後所造成的恶气 在这些臭便中，含有许多致癌、加速老化的物质，日常生活如果对肠胃疏於保养， 很容易疾病缠身，甚而导致癌症的发生。人体肠内的细菌可分为三大类：一、有益菌，二、是有害菌，三、是伺机菌。 随着年纪的增长，有益菌会愈来愈少，有害菌则不断增加，肠道亦随之逐渐老化 。若能保持肠内的有益菌数量，进一步将有害菌逐出体外， 想要长命百岁绝非痴人说梦。马偕医院淡水分院营养课课长赵强也指出，这些有益菌可以在肠内产生醋酸等有机酸（即所谓的短链脂肪酸，SCFA）和乳酸, 造成肠内的酸性环境，有利於自身的成长，同时控制有害菌的生长。不仅如此， 这些有机酸更可以直接作为肠道表皮黏膜细胞的能源，使细胞的代谢与替换 更加正常顺畅，维持肠道黏膜的完整性，有益肠道健康的保持。其实人体中的有益菌自出生时即存在於肠道中， 且在喂食母奶後成为肠内菌的优势族群，以哺喂母乳的婴儿来说， 体内比菲德氏菌（Bifidus）可占肠内细菌总数的百分之九十五以上（喂配方奶粉的小孩会减低），不过在开始喂食副食品之後即会降低。谢瀛华主任也强调，婴儿出生五天左右，肠道的菌几乎全是有益菌。 断奶後，婴儿肠内有害菌逐渐壮大，但是彼此之间尚能平衡， 一旦如果失去平衡，疾病就会伺机而动。据了解，在感冒、腹泻、便秘、 消化溃疡、肝硬化等病人身上，均可发现其肠内的 bifidus 菌减少而有害菌 却相对增加的现象。当一个人在办公室因疲倦而猛捶背、爬楼梯气喘如牛 ，或是大白天在公车上打盹的人，应该警觉自己是肠胃道疾病的好发者， 可能要好好补充体内的有益菌。评估肠道老化程度至於要如何知道 自己肠内细菌的状态，或是肠道老化的程度，可透过大便的颜色、味道、量 、形状及硬度来衡量：颜色：愈近黄色愈佳，愈深褐色肠愈老。 气味：愈刺鼻的酸臭味、焦臭味、腐败味，愈代表肠子老化。形状：成条形，直径约二三公分的大便形状是最正常的， 软便或是兔子般颗粒的大便，代表肠子较老化。便量：每次的量以二三条 ，一百三百公克最适宜，太多太少都不好。硬度：大便约含百分之七十五 至八十的水分，排出无抵抗感或压迫感，如果乾涩难排或一泻千里， 均是肠内失调的现象。要如何让体内的有益菌（特别是 bifidus 菌）维持不减呢？ 最好的方法，莫过於从饮食、生活及服药习惯加以着手。 提出以下三点，供民众参考：一、不可偏食：长期偏食蛋白质与脂肪，代谢的物质易引起肠道老化， 并使肌肤粗糙、头痛、恶心、晕眩。二、纾解压力：考试前腹泻、上台报告时肠胃不适等， 均是精神压力造成肠内菌失调的结果。三、不可长期服用消炎抗生素：长期服用抗生素， 会杀光肠内正常菌种，引起伺机菌的侵犯。保健肠道六大秘诀 经由直接补充有益菌的方式，确实可改善肠内好菌不足的问题， 但如果没有饮食及运动的配合，这样的方式亦不能持久。 因此，他也提供六项平时保健肠道的秘诀，让民众能够一体通畅 一、摄取足够的水份：喝足够的水是解决便秘的第一重点。 可在起床空腹时喝一杯冷水，具有刺激肠道蠕动和利便的效果。二、摄取足够的膳食纤维：膳食纤维可促进有益菌生长， 同时可在肠内吸收水份，使粪便体积增加，刺激肠道蠕动，利於排便。三、以优酪乳代替乳制品：食用以有益菌制造的活菌优酪乳或优格， 有利於排便，同时可以增加钙质摄取。四、适量饮用果汁：一般而言，柳橙汁具有增加水份和轻微刺激肠道蠕动的功能 ，若是柳橙汁效果不佳时，可以用黑枣汁，黑枣汁刺激肠道蠕动的效果更强 ，不过要注意用量，最好从少量（每天约五十西西）开始增加，以免引起腹泻五、适量使用寡糖：寡糖可以促进肠内有益菌的生长，有利於便秘的纾解 。不过切记从少量（每天五公克以内）开始增加，找出适合自己的份量， 以免过量发生腹泻。六、规律的运动：规律运动可增进身体机能，肠道的活动也会受影响， 同时可放松心情，有利肠道的蠕动及肠内有益菌的生长， 要知道：压力也会杀死肠内有益菌种。防癌诀窍 多饮 茶 防 癌:茶不但可阻止至癌物-亚销胺在体内合成.同时也有抑制亚销胺 致癌的作用茶中微量元素点有抵抗肿瘤及消除自由基的作用.专家发现.绿茶还具 有抗细胞突变的效应运 动 防 癌: 美国专家调查研究发现. 运动可预防直肠癌的发生. 特别对於女性. 获得的效果更好戒 烟 防 癌 :烟中许多化学成分和放射性元素都能致癌. 尤易导致肺癌 欢 笑 防 癌 :日本专家对观看喜剧合相生表演的 79 名癌症病人进行了血样测定 . 发现病人在笑过之後.体内天然杀伤癌细胞的活性物质大大提高 开 窗 防 癌 :地面和其他建筑材料都能释放致癌气体- 氡及其子体（氡裂便後的 物质）.常开窗可使室内空气中这类致癌物降到最小密度 睡 眠 防 癌 :澳大利亚专家强调. 睡眠不好.人体就很难控制住细胞在分裂过程中 不发生突变而成为癌细胞.故保证睡眠质量是防癌的首要因素 防 辐 射 致 癌 :长期受大量紫外线照射可置皮肤癌. 因此. 避免阳光中紫外线长 时间的反照射.可预防皮肤癌及黑色素痣癌变的发生防 肥 胖 致 癌 :美国一大癌症研究中心的资料显示. 腰部以上特别肥胖易患乳腺 癌.腰围及臀围差别不大者较一般妇女风险高 6 倍乐 观 防 癌 :精神紧张. 情绪压抑.悲观忧愁.可严重抑制机体免疫功能. 而饮食 致癌症发生.与此相反.乐观.开朗.开扣.进取.却能显示极大的致癌效应勤 排 尿 防 癌 :排尿可引起一系列肌肉运动及其相 观反射. 加速肠内废物的清除 改变饮食防癌 :有关研究结果发现.单一不变得饮食习惯可以促使癌变早发. 因故定不变 的饮食结构和偏爱某些特有的有毒物质.甚至是致癌物质 吃大豆防癌 :美国有关研究人员的最新研究显示.大豆是抗癌首要选食品.因 为大豆中的特殊成分-异黄酮.可断绝为癌细胞提供（养料）的通路 常吃蔬菜防癌 :蔬菜中的叶绿素铜钠盐是有效的抗诱变剂.具有抗癌作用. 蔬菜中还有大量维生素 C. 能阻断亚硝胺形成 自然抗癌法 庄淑旗博士 隔夜的疲劳最伤身 虽然睡了很长一段时间，但早晨还是起不来，头昏脑胀的，这就表示前一天的 疲劳还没完全的清除。要想活得久、还要活得好，一定要记得今天的疲劳， 今天消除！针对身体不同器官不同部位，消除疲劳各有方法，但就整体来说 ，排便和胀气，是非常基本又重要的两件大事。每天都要上厕所 就健康管理而言，排便是一件很重要的体内信息。如果不把体内废物 排除，身体就不能充分摄取新的食物，所以在厕所内看报纸、杂志和抽菸是最 要不得的。庄博士曾针对罹患肺癌和大肠癌的患者做过调查，有在排便时抽菸 看书报习惯的，占了压倒性的多数。不在体内堆废气 庄博士所注重的是放屁和打嗝等体内胀气。所谓体内胀气就是指因消化活动、 基础代谢等产生的废物，以及经由呼吸道进入体内的空气。胀气在一定程度下是没 有什麽问题的，但如果是由不规则生活或偏差的饮食生活及压力，使消化活动减退 ，而产生大量的废气，那麽，想把废气排出体外就会变得不顺利了。庄博士过去在 医院服务时，曾诊察过八位被认为很健康、却在睡眠中骤死的暴卒病患者，解 剖时都发现他们的胃囊异常膨胀，再追踪他们生前的生活习性，发现他们长年累月 不吃早餐，因为工作忙碌，午餐也不能慢慢吃，一天的营养都靠晚餐来补给，以致 大吃大喝後很快就去睡。而人在熟睡中，吃下的食物却吸收了胃液和水分而膨胀、 发酵，产生的废气使胃鼓胀，压迫肺或心脏，才导致暴卒病的发作。所以避免 在睡前暴饮暴食，不要制造和堆积废气在体内，是保有健康很重要的一步。晚餐前洗澡消疲劳 庄博士指出，洗澡能暖和身体，促进血液循环，改善大肠蠕动，排出体内废气， 对消除疲劳很有帮助，她并建议最好在晚餐前入浴。入浴前若是肚子很饿， 不妨先慢慢的喝下一杯蔬菜汁或果汁，稍微休息一下，再去洗澡。如果一定要在 饭後洗澡，最好能在两小时後再入浴。因为要消化吃下去的食物，血液会集中在 消化器官，如果马上洗澡，血液就会扩散到全身，妨碍肠胃的功能，造成废气滞 留体内，有时会压迫到心脏，是很危险的。庄博士建议的入浴方法是三段式入浴法。 首先浸泡到膝盖以下三分钟，双手及两肘可放入水中，按摩脚踝；然後坐下， 让水淹过肚脐，大约浸泡三分钟；最後全身坐入浴缸，依照各人喜好浸泡。 至於洗澡水的温度，以在摄氏 41至43度的水温中沐浴，最能消除疲劳。平均 来说，入浴时间以 10 至 20 分钟最理想。31 个有用的小常识打雷勿下车 车子在山路上行驶，假使遇到大雷雨，千万不要下车走动。这时候应先关车窗，再收起音机 天线。万一感觉有雷电打在车上时，也勿须惊慌，可以继续行驶，因为车子本身就具有避雷 的效果。蔬菜如何解毒 大多数的农药喷洒後，在一定的天数内，会被植物体内的酵素分解掉，买回来的水果蔬菜， 先放个几天，让残毒有时间被分解掉，但，放入冰箱冷常後便没有如此效果，因冰箱内的温 度会抑制果菜酵素的活动，无法分解残毒，只需放在室内阴凉处即可，不过并不适用於容易 腐烂的叶菜类！青椒去蒂再清洗 多数人在清洗青椒时，习惯将它剖为两半，或直接冲洗，其实是不确的，因为青椒独特的造 型与生长的姿势，使得喷洒过的农药都累积再凹陷的果蒂上！厨房拖地先放醋厨房的地板很容易屯积油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能让油污逃之夭夭！用锡箔纸烧烤勿加柠檬 若用锡箔纸包裹鱼肉烧烤，切勿再将酸性水果如柠檬等，包裹在一起烤！因为锡箔纸属於 金属类，当金属与酸性物质混合在一起烤时，会起化学变化，易产生对人有害的致癌物质！吃烧烤加柠檬解毒 烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物！食 用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的 vitC 上有解毒作用！柠檬浴让皮肤更白皙 柠檬正值生产期，价格不贵，不彷常选购，平日将它切半挤成汁加冷开水加些糖饮用！挤过 的柠檬皮暂勿丢弃，放在盥洗室，无论洗脸沐浴都让肌肤更幼嫩白皙呢！牙膏除膜葡萄更乾净 吃葡萄时，先拿剪刀减到根蒂部分，使其保留完整颗粒，并浸泡稀释过的盐水，达到消菌的 效果，冲洗乾净表面还残留一层白膜，可挤些牙膏，把葡萄置於手掌间，轻加搓揉，过清水 之後，便能完全晶莹剔透，吃起来更安心！幼儿饮糖水防便秘 家中得幼儿，容易有挑嘴偏食的坏习惯，常引发腹账便秘的现象！不彷用一平匙的红糖，混 合一百西西的温开水，搅拌均匀，让孩子慢慢喝下，再以顺时钟方向像肚腹处，轻轻按摩， 不久，孩童便可以顺利排便！红糖可清经期恶露 当月经来潮时，将结束前两日，可用半斤红糖（即黑糖）泡开水（冷热皆宜）当茶饮用如此 就能把子宫里的恶露清除乾净！对妇女而言是最简易的保健法！吹风机轻松去标签 买礼盒送人时，价钱标签很难撕掉，用手抠会抠的黑黑脏脏的反而更难看，如果用吹风机吹 热一下再撕，会很轻松的撕下来，不留一点痕迹！清水加白醋为花朵延寿炎炎夏日，鲜花买回家後容易枯萎，不彷清水中加几滴白醋或漂白水，花枝底部再修剪一下 即可使花朵延年益寿喔！茶叶泡水除脚臭 许多人有脚臭的困扰，在这里有几个方法，不彷试一试：要穿鞋时拿少许茶叶直接放在鞋里 脸盆里放温水，将少许的茶叶放入，然後在把脚放入浸泡一会儿，这样就没异味了！传真纸当杆面棍 传真纸用完後的纸制棒子，比保鲜膜的棒子细一些，可以拿来当杆面棍，洗净之後，要杆面 时，外面