白云乡 2012 年食品安全工作汇报白云乡上半年食品安全工作坚持关注民生， 以人为本的理念，以扎扎实实为群众办实事为落脚点，深入宣传贯彻食品安全法 ，坚持责任大于一切，防范高于一切，事故否定一切的工作理念，继续完善监管机制，全乡食品安全水平得到进一步提升，取得了较好的成绩，现总结如下：一、领导重识，机构健全。年初乡党委政府成立了食品安全消费维权工作领导小组，由乡长丁国先任组长，人大主席黄宏亮，政协主任侯令玺，党委委员董辉斌，副乡长邓磊（常务）任副组长，乡财政所、派出所、工商所、卫生院、卫管站、安监站、司法所、畜牧站、农技站、教育办、主要负责人为成员，由万万明同志兼任领导小组办公室主任主持日常工作，同时组建了食品安全消费维权信息联络网，食品安全领导小组全体成员及各村支部书记为食品消费维权联络员，健全了食品安全监管网络，基本形成了横向到边，纵向到底的安全监管体系，充实和强化了安全监管力量，强化了工作职责， 明确了工作任务。半年来，乡党委政府、乡食安办分别召开了两次以上全乡食品安全工作调度会，每次调度会对全乡食品安全工作都进行了阶段性的总结、布置和安排，第一次会议全面传达了县食品安全工作会议精神，总结上年度工作成绩和存在的不足，明确了今年食品安全工作思路及措失，并与各村签订了食品安全工作责任状，第二次会议，主要是总结前段工作查找存在的不足，布置开展严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治和食品安全专项整治等工作，同时布置端午节的食品安全监管工作，每次会议都有重点内容，有针对性做到了全乡食品安全工作环环相扣，始终常抓不懈，半年来在乡党委，政府的正确领导下，和上级主管部门的大力支持和各单位的共同努力下，全乡食品安全形势得到了进一步提高，未发生一起食品安全事件。二、抓宣传教育，提高全民食品安全意识全乡上下以食品安全法实施二周年为契机，主要采用二种途径，增强全民食品安全意识，一是培训乡村干部和食品从业人员，重点对食品安全信息员和农村农民厨师组织进行集中培训；二是媒体宣传，要求各村（居）、站办所、企事业单位、采用拉横幅，写标语， 办宣传专栏和流动宣传车，广泛宣传食品安全法和食品安全常识，同时还要求各学校开设了中小学食品安全课程，通过宣传培训，食品经营者和企业的责任意识进一步增强，广大群众的食品安全意识明显提高。三、开展食品安全专项整治，有效防范食品安全事故重点针对学校周边食品安全，违法添加非食品物质和滥用添加剂，农产品质量，食品生产流通环节，餐饮消费，畜禽屠宰，酒类管理，保健食品等环节，按照职能分工，落实责任人组织进行了专项整治，乡食品办组织督查，通过专项整治收到了较好效果有效的预防了食品安全事故的发生。四、抓源头治理和日常监管，认真落实监管措施，确保不留隐患死角，做到万无一失。一是加强检查，把日常监管和重点监管结合起来，根据我乡食品安全工作特点，上半年做到如下几点工作：（ 1）针对农村赈酒方面，和各村签订食品安全责任状并和各村赈酒厨师签订食品安全责任状。确保农村赈酒食品安全（ 2）针对公共食堂、餐饮、食品加工业及食品流通环节大家关注的地沟油问题组织进行例行检查和定期不定期的抽查，对检查中发现的隐患，落实责任人限期进行整改；二是规范管理与整顿，重点检查食品安全生产经营单位的证照是否齐全，安全管理制度是否健全，安全管理机构与人员是否落实。（ 3）加强对学校的食堂和周边商店整顿，由乡食品办索头，有工商所、卫管站主要负责人参加，重点整顿学校采购食品进销台帐，索证索票是否坚持与落实及学校周边商店过期食品，收缴了学校周边商店过期食品 10 件，并组织进行了销毁；（ 4）针对冷鲜肉市场管理，白云乡食安委专门下文规范本乡冷鲜肉市场，确保人民群众的生命安全。（ 5）针对农村生活钦用水的安全，南溪水库投资1000多万的自来水厂投入运营，辐射周边五个村 1 万多村民，保障农村生活钦用水的安全（ 6）针对乡镇屠宰场管理，加强动物检疫，乡动物检疫站工作人员每天清晨在屠宰场对牲猪进行检疫，从源头保障食品安全。（ 7）强化服务与保障，坚持安全监管与服务相结合，各村（居）都组建了食品消费维权站， 每村配备安全信息员，完善了食品安全协管制度，纳入到村级年度考核绩效。食品安全工作责任重大，只有起点，没有终点，我们将进一步振奋精神，勤奋务实，扎实加强监管，力争实现食品安全年。白云乡食安办2012 年11月6日