XX乌黑鸡产业化目 录第一章：项目名称及建设地点第二章：产品用途及市场预测第三章：工艺流程及设备选型第四章：总图运输及场外运输第五章：投资概算及效益分析第六章：投资环境及优惠政策第七章：综合评价建设内容：建设年供60万羽种鸡场，5000万羽商品乌鸡养殖基地，乌黑鸡研究所，2万吨乌鸡饲料加工厂，1500万羽乌黑鸡加工生产线。建设单位：江西XX食品有限公司项目负责人： 建设地点： 联系电话：第一章 项目名称及建设地点1-1 项目名称年供60万羽种鸡场，5000万羽商品乌鸡养殖基地，乌黑鸡研究所，2万吨乌鸡饲料加工厂，1500万羽乌黑鸡加工生产线。1-2 建设地点科研所、饲料厂、乌鸡加工线都拟址在上饶市XX县白马桥乡藕塘村，种鸡场和养殖分布在全县。第二章 产品用途及市场预测2-1 XX乌黑鸡简介XX乌黑鸡产于江西省XX县，距今已有二千多年历史，1980年国家将它列为濒临灭绝的地方鸡种，1988年江西省把该鸡的提化、选育、保种列为一级重点科研项目，经过六年四个时代的选育攻关，1994年通过了省级鉴定，1996年获江西省科技进步奖。该鸡具有从冠、毛、皮、趾到肉、骨、血、内脏全身乌黑的特征，经中国科学院遗传研究所、中国农大、上海农科院等国家权威专家的鉴定，XX乌黑鸡是完全不同于国内其他类开支乌骨鸡的优良地方鸡种，其蛋白质、氨基酸、锌等人体必需的营养成份远高于其它鸡种，胆固醇含量只有其它鸡种的3/1，黑色素和多咱维生素含量相当丰富，具有滋阴、养血、补肾、添精的神奇功效。其“功能性食品”的特点，满足了现代人滋补消费需求，享有“清补胜甲鱼，疗伤赛白鸽，养颜如珍珠”的美誉。中国科学院研究员段章雄、中国农业大学教授、中国工程院院士吴常信对XX乌黑鸡作了高度评价：“类似XX乌黑鸡的地方良种在国内甚为稀少，它的选育达到了国内先进水平。为发掘祖国遗产，开拓乌黑鸡新领域提供了不可多得的素材，发展前景十分广阔。”“XX乌黑鸡属我国珍稀鸡种，它的开发利用符合市场需求。”江西农业大全载“XX乌黑鸡属兼用型的地方良鸡种，全身乌黑、体小、觅食力强、抗逆性好，具有可治妇科疾病、风湿性关节炎、腰痛、水肿、营养不良等药用价值。”目前，全县已有种鸡近3万羽，乌黑鸡饲养量达200万羽，有20户存笼过千羽的专业户。发展速度较快，通过引导、扶持，XX县会形成“小乌鸡、大产业”的格局。2-2 市场预测XX乌黑鸡属优质产品，是XX县独有的地方良种，它的营养保健作用已为人们所共识，随着人们生活水平不断提高及“华凤”乌黑鸡食品品牌的确认，人们对功能保健性的食品需求将会越来越大，其市场销售空间将会十分广阔。据信息反馈，XX乌黑鸡近年来已销往东南沿海开放城市及港澳地区，并转口东南亚，深受消费者好评，随着我国加入WTO，将会为乌黑鸡及系列产品出口创造条件。第三章 工艺流程及设备选型3-1 技术方案XX县是一个畜禽大县，也是一个畜禽强县，有一支强大的科研队伍，全县有300余名具有专业技术职称的高级兽医人员及一批经过专门培训、有多饲养经验的能手，普及畜禽养殖知识，是XX县农业技术推广的一项非常重要内容，养殖XX乌黑鸡具有可靠技术保障。XX县种禽场是省属种禽科研单位，省一级重点科研项目XX乌黑鸡的提纯、选育、保种就是由该场完成的。该场有祖代种鸡6000羽，后备种鸡10000羽，1997年又建立了乌黑鸡扩繁场，现存笼种鸡20000羽，为全县乌黑鸡的养殖提供了优良的种苗保证。实现乌黑鸡规模化、产业化时，防止乌黑鸡产业化过程中鸡种变异提供了可靠的技术保障。华凤食品厂与南昌大学食品学院进行了成功的产研合作，其“华凤”牌乌黑鸡制品获得消费者肯定。“华凤”正在逐渐形成食品品牌，牢靠的产研合作关系已为进一步开发“华凤”牌系列食品提供技术保障。3-2 主要设备方案（表1）序号名称型号生产能力单位数量单价万元总价万元来源1制冷压缩机2AV-125（30KW）5.3万大卡/小时台68.853.4大连制冷机总厂2制冷压缩机2AV-10（15KW）2.5万大卡/小时台34.513.5大连制冷机总厂3热交换器台31.54.5大连制冷机总厂4玻璃钢冷却塔台30.51.5大连制冷机总厂5氮贮液器台64.929.4大连制冷机总厂6水泵总成台60.31.8大连制冷机总厂7气液分离器台30.51.5大连制冷机总厂8氮浊分离器台37.121.3大连制冷机总厂9冷凝器台33.811.4大连制冷机总厂10膨胀供液器台326大连制冷机总厂11管道吨6424自 制12阀门套30.82.4南昌阀门厂13其它配套设备套31.54.5南 昌14隧道速冻器套31957大连制冷机总厂15电控柜套31.44.2上海冷冻设备厂16锅 炉台31339江西锅炉厂17夹层锅台180.6712无锡食品机械厂18油炸锅台61.69.6无锡食品机械厂19杀菌锅台66.539无锡食品机械厂20油滤机台6530无锡食品机械厂21烧烤箱台62.112.6无锡食品机械厂22真空封口机台63.521上海塑料机械厂23禽拨毛机台61.59广 州24不锈钢腌制桶只600.053自 制25变压器台6212XX变压器厂26配电设备套17.27.227卫生环保设备套110.510.5自 制28其他器具套14.529合 计445.83-3 工程方案(表2)项目土建面积(M2)结 构单位造价(元)总价(万元)备 注锅炉房200 M2砖混50010冷 库300冷冻吨60循环水池150 M2混凝土4.5速冻车间1500 M2砖混50075加工车间3600 M2砖混500180仓 库1500 M2砖混50075水 塔300 M2砼15水 井30米深3配电房30 M2砖混4001.2办公楼140 M2砖混5007宿 舍1260 M2砖混50063食 堂300 M2砖混50015土 地13200M264.9总 计573.6第四章 总图运输及场外运输 4-1 总图运输及场外运输平面图余 黄 公 路1500羽乌黑鸡加工生产线科 研 大 楼2万吨饲料加工厂 第五章 投资概算及效益分析 5-1 投资概算 5-1-1 种鸡场及养殖场投资(一) 种鸡养殖专业户500户,投资专业户自筹;(二) 商品乌鸡饲养户5000户,投资专业户自筹.5-1-2 加工商品乌鸡生产线投资7680万元.（一）固定资产投资：1080万元；（1） 土建投资：573.6万元（见表二）（2） 设备投资：445.8万元（见表一）（3） 其 他：60.6万元调试费：3万元建设期利息：27万元（固定资产投资150万元，年利率6%计算，建设调试期按一年计算）。不可预见费：30.6万元（二）流动资金投资：6600万元（以年周转七次计算）（三）总投资：7680万元5-1-3 建设饲料加工线投资：740万元（一） 固定资产投资：300万元（1）生产车间：500M2400元/M2=20万元（2）原料车间：600M2400元/M2=24万元（3）成品车间：600M2400元/M2=24万元（4）办公室及生活场所：500M2350元/M2=52.5万元（5）征地：19.4万元（6）设备投资（含水、电安装）135.6万元（7）调试费：1万元（8）建设期利息：6万元（固定资产贷款100万元，年利率6%，建设期一年）（9）不可预见费：7.5万元合计：300万元（二） 流动资金投资：440万元（以年周转10次计算）（三） 总投资740万元5-1-4 建设科研所投资：100万元（1）征地：20万元（2）科研按：1000M2400元/M2=40万元（3）生活楼及设施：10万元（4）科研设备及器械：30万元5-1-5 项目建设总投资8520万元，其中固定资产投资1480万元，流动资金投资7040万元。该计算未计入种鸡场及养殖的投资。5-2 效益分析5-2-1 饲养种鸡效益种鸡500日龄年产蛋量150-160枚/羽，蛋平均重48克/枚，受精率90%，孵化率85%，成活率95%。1、每羽种鸡年纯收入25万元，（1）收入：年产种蛋105枚1元/枚=105元淘汰种鸡作价：18元合计：123元（2）支出：鸡苗3元 饲料：67元 防疫费：4元 损失费：7元折旧费：10元工资：7元合计：98元（3）盈利：25元2、60万羽种鸡年纯收入：1500万元5-2-2 商品乌鸡效益商品乌鸡90日龄1kg/羽，半净堂率公鸡85.83%，母鸡80.6%；全净堂率公鸡71.2%，母鸡65.3%，商品合格率99%。1、饲养每羽90日龄商品鸡纯收入3元。（1） 收入：1kg20元/kg=20元（2） 支出：鸡苗：2元饲料：10.5元防治费：1元折旧费、水电费：1元工资：2.5元合计：17元（3）盈利：3元2、5000万羽商品乌鸡盈利15000万元5-2-3 饲料生产线效益（1）收入：2200元/吨2万吨=4400万元（2）支出：原料及辅助材料：3100万元 包装材料：60万元 水电费：90万元 折旧费：21.72万元（按8%年折旧率计算） 管理费：20万元 利息：18万元（流动资金贷款200万元，年利息6%） 工资：18万元 销售费用：220万元 经费：144.