济南大学毕业设计毕 业 设 计 题 目 豆浆机创新设计 学 院 机械工程学院 专 业 工业设计 班 级 工设0701 学 生 温庆国 学 号 20070406020 指导教师 毛剑秋 二一一年五月二十九日- 1 -济南大学毕业设计摘 要随着科技的发展，人们的物质生活水平不断提高，厨房在人们生活中所扮演的角色也在不断变化。传统的厨房以及传统的厨房设计理念正日益落后于人们不断升级的需求层次。如今,智能化技术越来越多地应用到了厨房电器生产制造中，电器控制手段越来越多种多样，时间和功率更好控制，自动化更易实现，操作起来更加便捷。厨房电器便捷、省力、智能、专业、洁净、健康和强大的功能，使其快速进入千家万户。变化了的生活形态所体现出的人们对于厨房的新需求,消费者对于厨房空间的要求,集成厨房设计已成为主题。可以预测，随着信息时代的全面到来，人们家中那个原本狭小、脏乱的厨房将会在人们不断升级的需求层次的推动下，和不断发展的科学技术的支撑下，改头换面。真正面向信息时代的厨房将会发展成一个融合了工业设计、室内空间设计、人机工程学、信息技术、网络技术等多种学科和知识，能够满足使用者不同层次需求的综合型、系统化产品。本文主要通过分析现在厨房电器近期发展趋势及存在的问题，提出集成厨房设计的可行性，并以豆浆机的集成设计为例，提出具体的设计构思，设计方案及其可行性分析。从而给消费者勾勒出一个崭新的厨房设计空间。关键字：厨房集成设计；可行性；豆浆机；方案 ABSTRACTWith the development of high-tech, peoples life level has been improved well. Kitchen plays a more and more important role in our life .Conventional kitchen and its designing theory is falling behind peoples demand. Nowadays, more and more intelligent technologies are applied to the production of kitchen appliances. The means of electrical control are various, time and power to be better controlled, automation easier to be implemented, operation becomes more convenient. The features of kitchen appliances make it access to millions of households soon, it is convenient effort, intelligent, professional, clean, healthy and powerful. The new demand foe kitchen embodied by the changed life condition, and demands for kitchen space have become our theme. Presumably，with the arrival of info era，peoples former crowded ,dirty kitchen is to be changed whole by the escalating demand and high tech. The authentic kitchen in info era will combine all kinds of knowledge such as industrial design, indoor space design, man-machine engine theory, information tech .web tech and so on, which will suit customers different needs. It will be a kind of systematic and comprehensive product. This paper brings up the feasibility of integrated kitchen design by analyzing current problems and recent trends on kitchen equipments and raises concrete design idea, design scheme and feasibility by the example of soybean milk machine. Thus, a brand new kitchen designing space for customers has appeared.Key words：Integrated Kitchen Design; Feasibility; Soybean Milk Machine; Program目 录摘要IABSTRACTII1 前言- 1 -1.1选题背景及意义- 1 -1.2厨房电器的国内外发展现状及趋势- 1 -1.2.1国外厨房电器的设计现状- 1 -1.2.2国内厨房电器的设计现状- 2 -1.2.3厨房电器设计发展趋势- 2 -2 市场调研分析及预期- 3 -2.1传统厨房电器普遍存在的问题- 3 -2.2 中式厨房集成化系统预期设计结果- 3 -3设计策略与定位- 4 -3.1 创新定位- 4 -3.2 消费群体定位- 4 -3.3 空间色彩风格定位- 4 -3.4 空间产品功能定位- 4 -3.5 空间产品人机定位- 5 -4 设计方案筛选与分析- 5 -4.1 设计构思- 5 -4.1.1集成化设计- 5 -4.1.2模块化设计- 6 -4.1.3豆浆机延伸设计- 7 -4.1.4 各产品空间规划- 8 -4.2 设计方案- 9 -4.2.1方案一- 9 -4.2.2方案二- 9 -4.2.3 方案三- 10 -4.2.4 方案四- 11 -4.3 方案优选- 11 -4.4 可行性分析- 12 -4.4.1消费者需求分析- 12 -4.4.1 结构功能分析- 12 -4.4.3色彩分析- 12 -4.4.4材质工艺分析- 12 -4.5产品效果图- 13 -5 结论- 15 -参考文献- 16 -致谢- 17 - III -1 前言1.1选题背景及意义厨房一直以来都是家庭生活的重要组成部分，厨房电器也成为我们生活的好助手，好伙伴。这里我们所指的厨房电器包括电饭锅（煲）、电压力锅、微波炉、豆浆机、电水壶等以电热为特色的电器产品。纵观厨房电器的发展我们知道,自从电饭锅诞生以来，燃气灶的功能就开始被厨房电器所蚕食。先是，电饭锅取代煤火炉、燃气灶做饭的功能。微波炉的出现，又将燃气灶热剩饭的职能剥夺了。21世纪初，随着电磁炉技术的成熟，抢走了燃气灶煮汤、热粥、火锅甚至简单炒菜的权利。甚至做汤也越来越多的使用各类电烫炉。然而电水壶的出现，又将燃气灶烧水的功能取走了。电饼铛烙饼强于燃气灶加铁锅；电压力锅炖肉要好于燃气加高压锅，这是消费者的亲身感受。甚至过去没有办法在家中烹调煮食的厨房电器近年来也越来越多地走入寻常百姓家，这与消费者的家居更为融合。厨房电器的专业化已经到来。厨房电器专业化发展的必然结果就是厨房电器品种越来越多，在一个城市家庭中，每家有十几件二十几件电器已经不太稀奇。于是我们看到厨房里电器越来越没有地方放，厨房越来越杂乱，空间越来越不够用。这个结果与消费者希望厨房整洁、开放要求背道而驰。而解决这个问题最好的方法就是将厨房电器集中起来，如果有那样一件综合的集成式电器，它能像岛台或L性橱柜一样将主食加工（如具备电饭煲、电压力煲、电饼铛的功能）、煲汤（如紫砂锅）、爆炒（电磁炉）、蒸煮（如电蒸锅）、烧水（电水壶）、做豆浆等功能包括进去，将插座、底座等标准化，装修时只要把它一次性搬到家，能不受到欢迎吗？厨房电器集成化是我们倡导的，希望通过这种理念的传递，给消费者够了出一个崭新的厨房空间。1.2厨房电器的国内外发展现状及趋势1.2.1国外厨房电器的设计现状因为现代厨房电器的设计与生产在欧美发达国家已广泛普及，因此，欧美厨房电器在国际市场中占据较大的比例。西欧一些发达国家的现代厨柜家具电器设计不仅追求时代感，在满足了其使用功能的基础上，更侧重居室主人的可操作性与愉悦性，崇尚造型简约、形象亲切、视觉美感。智能化与电脑微机的进入，给厨具电器赋予现代创新理念，科技研发水平得到提升，很好的推动了厨具设计的绿色化、智能化、个性化、功能一体化以及表面装饰艺术化等设计理念和手法的发展。欧美国家厨具行业，已趋于专业化生产。在厨具电器设计与生产方面采用对人体及环境无害的绿色材料，这些材料以符合欧洲健康环保E1级标准认证为使用前提。高科技含量的工业塑料构成件及五金配件，也被普遍应用于厨柜家具设计与生产中。一般厨具专用五金配件的质量可靠期为20-30年，均符合国际技术标准要求。高科技含量的BMC复合型人造石台面板，得到了广泛应用和普及，充分的显示了欧美厨具电器产品的整体美学内涵和现代科技创新水平。在现有的水平上，欧洲厨具设计已开始研制具有21世纪新概念的美学型、智能化厨具。1.2.2国内厨房电器的设计现状最近几年，随着我国家庭装饰现代化的快速发展，人们对厨房电器现代化的要求越来越高，开始不满足厨房家具电器功能性的共性特点，逐步将式样、色彩、风格等颇具个性特色的追求融入其中，国际化的式样，明快和谐的色彩，与厨房装饰风格相呼应和统一。但是从设计（生产）上来讲，中国的厨房电器还存在着很大的不足，与世界先进国家有很大差距。大多厨具电器在设计上造型雷同，照搬照抄，只看重经济利益，缺少人性化设计。难以组合出具有个性和文化品位的现代厨房家具和厨房空间。功能上缺少民族的个性化特色,不符合我国人民的饮食文化习惯；色彩搭配相对单调，没有很好的从国民的饮食文化、心理需求考虑；柜体空间分割变化较少，功能设计缺乏创新性，多为毫无个性的简单重复；用的五金连接配件品种少、功能欠缺、质量粗劣。工艺水平低，用的基材板大多不符合国际质量标准与环保标准规定，质量得不到保障。因此，一个科学而合理的厨房电器技术标准应该尽快出台，厨房电器的设计思维也需与国际接轨。1.2.3厨房电器设计发展趋势品牌厨柜企业与电器企业将进行强强联合，形成完整的整体厨房体系；厨柜电器企业将更加注重其设计风格，分出意大利风格、德国风格、丹麦风格，甚至中国风格的品牌；并将进一步细分行业分工；橱柜电