员 工 手 册-六 彩 人-S T A F F H A N D B O O K辽 宁 六 彩 团 膳 美 食 餐 饮 管 理 有 限 公 司LIAONINGLIUCAITUANSHANCANYINGUANLIYOUXIANGONGSI总经理致辞亲爱的员工朋友：我谨代表辽宁六彩团膳美食餐饮管理有限企业全体同仁，怀着十分荣幸的心情，敞开怀抱欢迎你的到来！在六彩，您即将展开崭新而富有激情和挑战的工作，以下几个方面，是我对你的叮嘱和殷切期望： 关于学习 六彩是学习型的企业，我们坚信学习是企业发展的动力和不竭源泉，也是每个人得以成长的唯一途径。我们希望员工通过不断的学习提升自己的能力和修养，与企业一起成长。我们在学习中工作，在工作中学习。 关于工作 六彩不仅是一个为你提供一份工作的地方, 更是一个为你提供不断成长和实现自我价值的平台。你为企业创造了价值,同时你也就创造了个人的品牌和提升了自己的价值.企业为你的现在和将来设置了不断扩展的舞台,只要你热爱六彩,只要你足够的努力,你一定能灿烂的绽放自己. 关于优秀 请忘记你的优秀履历和名牌学历吧！那是你以前的荣耀。你只有百分之百热爱六彩,百分之百的精力投入我们,在你的岗位上卓而不群，在你的工作中表现突出的业绩，才是你在六彩现在和将来的优秀。 关于心态 如果你不能全心在六彩工作,请你选择离开。但只要你选择留在六彩，那就努力工作吧。因为，六彩的成功需要每一位员工的共同努力，六彩的成功就是每一位员工的成功。 只要你全情投入，为六彩的事业奋斗，六彩也就成了你的事业。 只要你爱我，视为己出，你就会成为六彩的主人。最后，希望各位以本手册为指南，祝愿大家在企业工作愉快，前程似锦！ 孙天宝 辽宁六彩团膳美食餐饮管理有限公司总经理目录第一章 企业介绍1第二章 劳动管理条款4第三章 工资条款6第四章 员工福利6第五章 行为规范9第六章 纪律12第七章 工作表现及态度15第八章 安全措施16第九章 安全忠告17第十章 修订18第一章 企业介绍1.1 企业简介辽宁六彩团膳美食餐饮管理有限公司专业从事各类院校、企事业单位餐厅，食堂经营管理的团膳服务专家，至今已发展成为一家集食堂承包经营管理（酒店食堂，学校食堂，医院食堂）、团膳服务、营养餐研发、生产、销售、蔬菜粮油配送中心，食堂保洁、餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务公司。2014年辽宁六彩团膳美食管理有限企业推出了爱心早餐，拥抱温暖，为最美“城市黄玫瑰”环卫工人提供免费早餐的社会公益行为，得到了社会各界一致认可赞扬。六彩团膳美食与各机关单位、学校食堂合作经营。公司本着诚信，优质的经营原则，科学化，规范化的管理理念，敬业的标准化服务，深受社会各界人士、师生、员工的好评。 六彩中央厨房生产配送中心，为餐饮企业、企事业单位、食堂、快餐连锁、食品超市、生产所需的美食产品和环卫工人免费爱心早餐配送。六彩快餐连锁经营全国各地的风味美食和营养早餐，以独特的品味，经济实惠的价格深受广大食客的欢迎，社会效益、经济效益显著，在快餐行业领域，具有一定的影响力，为未来的快餐企业发展奠定了良好的基础。 辽宁六彩物业为各个房地产企业做好星级售后服务与管理，六彩宾馆集住宿，餐饮、各种宴会接待、会议接待、旅游团体接待为一体的星级商务宾馆，专业的服务素质、温欣的笑容、华丽的装饰。六彩美食把顾客的满意作为企业发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。公司倾力打造至高品味的美食场所，将传统大型中餐与特色餐饮相结合，形成独特的店中店模式，满足不同消费群体的不同需求。专业的团队，个性化的装修、极显人性化的亲和服务。一直以来，六彩美食对美食的执着与创新，精彩的演绎着美食的至高境界。1.2企业经营理念做对社会有责任的企业 做一个有良心有道德的餐饮企业1.3企业愿景打造海内外一流团体膳食管理和快餐加盟管理的大型后勤服务管理企业 1.4企业核心价值观情：群体之上，克己奉公的工作作风 智：义利并举，义以生利的价值观念诚：以人为本，以和为贵的人际关系 赢：取长补短，兼收并蓄的实用理性 1.5指导管理原则我们确保： 我们在同所有人相处时，要表现出真诚和关心 确保我们的服务程序永远是以客户为中心且简明易行 我们要努力创造一个既有利于员工事业发展；又有助于实现他们个人目 标的氛围1.6企业管理组织架构公共事业部董事会总经办采购部商贸部研发业务部公益慈善部行政人事部六彩物流中心中央厨房配销中心营销企划部工程营建部营运部法律部门店发展中心综合业务部财务部 加盟单店直营企业单店直营团膳单店1.7企业管理制度1.7.1 总 则 为加强企业的规范化管理，完善各项工作制度，促进企业发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及企业章程的规定，特制订本企业管理制度大纲。 1.7.2企业全体员工必须遵守企业章程，遵守企业的各项规章制度和决定。 1.7.3企业倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损企业利益、形象、声誉或破坏企业发展的事情。 1.7.4企业通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善企业的经营管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大企业实力和提高经济效益。 1.7.5企业提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。 1.7.6企业鼓励员工积极参与企业的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。 1.7.7企业实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；企业为员工提供平等的竞争环境和晋升机会。1.7.8企业提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。 1.7.9员工必须维护企业纪律，对任何违反企业章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。 1.7.10员工守则 1、 遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。 2、 维护企业声誉，保护企业利益。 3、 服从领导，关心下属，团结互助。 4、 爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。 5、不断学习，提高水平，精通业务。 6、积极进取，勇于开拓，求实创新。第二章 劳动管理条款2.1 招聘标准企业招聘员工主要原则是基于应聘者对相关职位的适应性，个人品行以及其对该项工作的知识和经验作为甄选标准。2.2体检新员工须经企业指定疾控中心检查身体合格后，方可被正式录用，同时新员工必须在报道时向人事部递交有效健康证明。企业每年为员工体检一次，员工若患有肝炎等传染疾病将被企业解雇；若员工被指定医院认定身体状况不适合在本企业工作，将被解雇。2.3 劳动制度根据劳动合同法及相关法律法规规定，企业员工所录用的员工根据用工条件实行劳动合同制，劳务工制，实习生等用工形式。2.4 工作时间企业根据不同工作岗位实际情况安排员工工作时间。2.5考勤制度企业实行打考勤卡和在部门签到签退的二级考勤制度，考勤周期为当月1日至当月最后一日。2.6员工入职程序 2.6.1 应聘人员到人事部填写个人简历。 2.6.2 被录用人员按照人事部通知的日期携带6张一寸红底照片、4张身份证复印件、健康证。到人事部填写入职申请表。 2.6.3通知所在部门带领入职员工领取工装、员工手册、工牌、及其他员工个人用品;所在部门收取工装保证金300元。2.7培训期、试用期 2.7.1 员工视有无经验而定，是否需要经过培训期或试用期。培训期、试用期合并为15日-3个月。试用期满，达标者转正，不达标者，区别不同情况，予以解除劳动关系或延长使用期。 2.7.2在培训期或试用期内不符合录用条件的，企业有权书面通知员工解除劳动关系 2.7.3在培训期或试用期内，员工如要解除劳动关系，需提前7天书面通知企业人事部。 2.7.4在培训期或试用期内，员工享受岗位工资的90%待遇，特殊岗位全薪。2.8正式聘用 试用期满前，由员工直属主管对员工的工作表现做出考核评估，评估结果符合企业录用条件者，由所在部门按程序报批，受雇为正式员工。2.9调职与晋升企业将按业务发展需要，员工的工作表现、品德、资历、员工工作能力、潜质对员工的职务或部门作适当的调整；岗位由实习生-组长-主管-经理-总监晋升，除实习生岗外其余各岗位有A、B级之分。岗位晋升后享受对应岗位薪资的80%，试用期3个月。员工本人也可向部门主管提出调职申请，所有调职与晋升均需相关部门经理和总经理批准。2.10员工离职2.10.1 辞职正式员工若要求辞职，须提前一个月以书面形式通知所在部门经理，经所在部门经理批准，转人事部及总经理审批；试用期内辞职的员工及临时工，须提前7天以书面形式通知所在部门经理。否则以7天工资代替通知期。2.10.2辞退、解聘或开除因违反企业规定，符合员工手册条例者，企业将给予辞退、 解聘或立即开除等处分，而无需任何补偿。(1)员工不论以何种理由离职，均应在最后工作日后7天内办理离职手续，方能得到应发工资，否则所造成的后果自负。(2) 凡被辞退、解聘或开除人员，半