Word格式、可编辑排版企业高管述职报告（精选3篇） 企业高管述职报告（精选3篇） 企业高管述职报告 篇1 201X年，是我就任X酒店餐饮部总经理的第二年，也是X酒店餐饮部连锁经营进展壮大的一年。在这一年里，我和酒店餐饮部执全委会成员在集团董事局的正确领导和社会各界的支持下，坚持以人为本、以诚待人、来宾至上、服务至佳的经营理念，不断创新营销方式，进一步提高服务质量，致力酒店餐饮部的连锁进展和品位提升。通过全体X酒店餐饮部人的共同努力，克服资金紧急、人员流淌大、同行竞争压力加剧等诸多困难，酒店餐饮部的经营业绩稳步上升，连锁进展扩张战略稳步推动。在各位董事的领导下，X酒店餐饮部人连续奋战三个多月，在201X年3月6日隆重推出了第一家产权式酒店餐饮部X酒店餐饮部，这是X酒店餐饮部连锁进展战略上重要的一步。X酒店餐饮部人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了董事长及各位董事的确定和业内同行、社会各界人士的好评。 酒店餐饮部经营目前呈现出良好的进展趋势，以XX集团专心营造、至高致远的价值理念和企业品牌不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，促进X酒店餐饮部持续长远的连锁进展，确保股东利益、增加员工收入、提升酒店餐饮部品牌服务，我深知责任重大。因此，我会始终为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在，我向各位董事和同事述职，请予以审议。 一、201X年度考核指标完成状况 201X年度酒店餐饮部营业收入方案为万元，实现营业收入万元，完成比例%，但由于应收帐款等因素的影响。考核收入完成比例为%，考核盈余完成比例为%。 二、工作措施及存在的问题 1、抓管理，树形象; 201X年_酒店餐饮部以董事局工作报告为指针，严抓细管、开源节流，全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了董事局下达的各项工作。先后被_市环保局评为绿色宾馆、被卫生局评为食品卫生a级管理单位、被_市工商局评为消费者信得过单位，酒店餐饮部的品牌形象得到了业内同行的确定和受到社会各界的全都好评，并按董事局工作报告要求完成分公司注册工作。 2、抓进展，强品牌; _大酒店餐饮部依据集团制订的依托房地产主业，做连锁进展的进展战略，在强抓管理的同时，不断推动连锁进展。通过努力，_首家产权式酒店餐饮部_酒店餐饮部于211月3月6日隆重开业。在_店筹备过程中，酒店餐饮部人依据董事局及董事长的要求，降低投资成本，保证酒店餐饮部档次。投资额下降了，酒店餐饮部的档次并未下降，开业以后得到了社会各界和来宾的认可。_店的定期开业，在_酒店餐饮部连锁进展道路上有着里程碑式的意义，制造了_酒店餐饮部业的几项第一。为今后的连锁进展奠定了坚实的基础，锻造了一支能吃苦耐劳的队伍。 3、抓经营，显成效; 餐饮部全年方案营业收入万元，实际完成营业收入万元，完成率为%。酒店餐饮部的营销活动开展得有声有色，厨部通过努力，在保留优质菜品的同时不断推出新菜。中餐大厅各种宴席不断，在宴席的接待、特别节日的营销活动均取得了很好的效果。在201X年的圣诞平安、狂欢夜活动中实现售票收入万元，比201X年的万元，增加了万元，达到了预期的目的。 活动中心全年方案营业收入万元，实际完成营业收入万元，完成年方案的%。对迪美实行改制，由员工承包经营。依据市场规律，经酒店餐饮部讨论报董事局批准，将运通旅行社进行转让，这两个部门从酒店餐饮部剥离出去，削减了酒店餐饮部的亏损点，利于酒店餐饮部的经营管理。 4、抓维护，降能耗; 世纪店已开业运营四年，设施设备的运营阶段已经过去，进入了设备修理阶段。201X年我们对中央空调主机、管路、空调末端进行设备维护、节能降耗，201X年水电费为万元，比201X年的万元节省万元，这是特别难得的。 5、做三定，控三费 年初，依据董事局的布置，仔细做好人员三定，即定编、定岗、定薪。201X年定编2，年末实际在岗人数为18，比定编少2。通过定编，使各岗位工作量不断饱和，工作效率得到了有效提升。按年初制订的三费标准我们不折不扣的进行落实执行。对各部门低值易耗品、办公用品的领用严格按定额标准领用，定期召开成本分析会，对经营和管理成本进行分析，让成本意识深化员工心中。 6、抓平安，保秩序; 201X年的平安保卫工作是值得警醒的一年，对突发平安大事缺乏警惕性，在后期的工作中严格加强防范，确保酒店餐饮部的平安保卫工作。在湖天一色店筹备中，几乎包揽了后期绝大部分设施设备的搬运工作。 7、抓培训、备人才; 酒店餐饮部在连锁进展中，人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训，组织全体员工学习最新酒店餐饮部管理教材、服务规程。对在岗员工实行在岗培训，实行送出去、请进来的培训方法强化培训。全年外派员工外出学习2x人次，组织集中学习4x次，外请老师培训。酒店餐饮部内部实行了轮岗制，对管理岗位进行不定期调整，让他们得到充分熬炼，提高管理水平与管理力量。 8、存在的问题： 、信息沟通渠道欠通畅，部门与部门之间的联系有待加强; 、上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化; 、员工个人的综合素养及对客服务意识有待提高; 、工作流程的规范有待加强，对员工的培训力度还有待于提高; 、突发大事的处理预案不完善，应变力量有待加强。 三、工作体会 1、需要尽快提高综合竞争力; 201X年，_即将新增的酒店餐饮部有王府大酒店餐饮部、康年大酒店餐饮部、华天大酒店餐饮部，这些大型连锁酒店餐饮部以及跨国酒店餐饮部管理公司的进驻，_酒店餐饮部业将面临着一次新的变革，规范化、集团化进展才是我们在竞争中的立足之本，提高我们的产品质量，夯实我们服务技能是当务之急。 2、不断的贯彻和进展企业文化; 企业文化是我们竞争制胜的重要因素，我们需要连续秉承集团的核心价值理念，仔细落实和逐步完善各项管理制度，保证企业规范、健康进展。 3、提高企业融资力量; 现阶段酒店餐饮部的连锁进展对资金提出了更高的需求，如何扩大融资渠道、解决酒店餐饮部连锁进展所需资金问题是201X年工作的重点。 4、搞好后勤服务解决员工后顾之忧; 坚持以人为本、以诚待人的企业文化和核心价值理念，努力改善员工食堂的伙食，加强对宿舍的人性化管理，管好图书室和小卖部。本着服务好员工的目的，为湖天店的员工送餐、用车接送上、下夜班的人员。以实际行动暖和人心，让员工感受到酒店餐饮部领导对员工的关怀和重视。酒店餐饮部常常组织员工开展系列活动，既丰富了员工的业余生活，又增加了企业的分散力，为员工供应了一个展现自我的平台。 四、201X年度工作方案 1、依据集团公司工资、奖金、津贴管理制度，完善酒店餐饮部绩效考核方法，在执行中真正起到奖勤罚懒的作用，进一步加强酒店餐饮部的日常经营管理，为酒店餐饮部连锁进展培育和储备人才。 2、根据集团董事局下达的各项经济指标，将任务分解到各个部门及负责人，并与工资、奖金挂钩。201X年方案完成经营收入万元，实现考核盈余万元。 3、加强对连锁进展的探究，制订连锁管理章程，形成连锁经营模式。 4、增加新的经营增长点，根据资金就地平衡的原则，年后筹划装修会同店并在8月8日开业。 5、加强企业文化建设，竭尽全力完成董事局下达的各项任务，进一步提升企业的市场竞争力，把握机遇，迎接挑战、开拓市场。 敬重的董事长和各位董事，酒店餐饮部将始终遵循集团企业文化和核心价值理念。在董事长和董事局的领导下，发扬精诚团结、艰苦创业的精神，连续保持201X年这种拼搏精神，保持说到就要做到的做人原则，经营和管理好_店，充分发挥酒店餐饮部作为集团对外宣扬窗口作用。依托主业办好会同店，逐步在全市各区、县设置连锁分店。为_集团和_酒店餐饮部快速平稳进展，为酒店餐饮部连锁进展、做大、做强而勤奋努力的工作。 企业高管述职报告 篇2 201X年在餐厅的进展进程中是比较重要的一年，而餐厅营运工作更关乎能否顺当将现有模式理清脉络，调整到位，能否为下一步的进展供应坚实的基础，进而为餐厅的拓展供应保障。 一、整顿现有问题、整合现有资源： 1、管理好两店厨房、稳定掌握餐品质量及速度、优化运作模式： 悠仙美地201X年运作近大半年以来，厨房消失最多的问题无外乎是餐品质量投诉和出餐太慢等问题，在一次又一次的总结之后，问题仍旧没有得到彻底解决，其实依据业绩及客勤量的增长，我们是到了需要考虑优化运作模式的时候了，建立完善的管理和运作模式的好处是：不仅能提高工作效率、顾客满足度，还能关心公司培育人才，为今年三店开业服务。 2、完善选购和质检、财务包括一线运作部门之间的协作流程，规范制度，做好成本核算工作，依据数据分析经营问题，从而能制定出合理有效的成本掌握模式。 3、产品的研发和推陈出新工作： 可充分利用公司资源，同步南京产品：可关键问题是如何保证同步不走样，这是值得我们思索的问题。我个人以为可由每次南京来人过来指导，变为主动出击，在同步出新品时，派人去南京学习，对菜肴的形、色、味、制作方式、留意事项逐一进行系统观摩，并实际体验操作过程，多问、多学，直至完全全都方可。 吧台和厨房负责人可依据本地地方特点，应时、应季推出一些新品上市，此项工作可落实为制度，如此除了对经营特色大有好处外，还能提高员工的创新力量和工作乐观性。 对每月、每季统计出的餐品和饮品销售数据进行分析、结合到客人的意见反馈，可对适度产品进行淘汰和撤换支配。 4、软实力品牌打造，加深悠仙美地特色服务和细节服务在消费者心目中的印象： 服务品牌的打造，无需做过多经济方面的投入，却能获得丰厚的回报，是值得公司领导重视的一项重要的工作。今年若我们想要将服务做成令客人印象深刻的一项产品，需要从以下四个方面着手： 服务技能 服务效率 服务细节 服务专心程度 二、深化到南京总部各运营部门，系统学习，找出差距之所在，并了解差距形成的缘由，我们是在什么环节出的问题： 总部许多很好的资源我们并没有真正利用起来，也有许多更好的操作方式并没有为我们所了解，我们应当和他们建立更为紧密的联系，系统学习、贯彻执行，直至无论从哪个方面看，我们都和总部完全全都，甚至在个别方面，我们优于他们，那么我们才能真正与他们并驾齐驱，并能在接下来坚持和不断总结的过程中渐渐形成自己的管理模式、经营模式、商业模式，为诞生公司自己的品牌而努力。 三、人才稳定和培育工作： 其实全部经营管理中消失的大多数问题，归结到最终都是人的问题，故今年人才的聘请、培育和稳定的工作，是今年营运工作的重中之重，是其他工作顺当开展和执行的基础： 1、营运工作的基础是要拥有一个高度责任心对企业深度认同的核心团队，这样各项工作指令和规划布署才能顺当执行，此核心团队应当具有选购、质检、门店管理、人事、财务、培训等功能，而营运总监在这其中起到的的作用是和谐地动作这个团队，使各个版块各司其职，高度自律，合作无间。 2、在每个店各岗位管理软件的应用或是纸质管理工具的制定，强化管理的规范化。 (3)说明书的标准化和质量 (5)明年政策的思索以供智总决策参考。 上述为入司两月的主要工作，当然也有许多的思索欠周，这也是一个过程，在这个过程中智总都在指导进行，所以才能够有成长，感谢智总!同时也感谢周总、齐