XX茶厂新上工夫红条茶可行性分析报告第一章主要概况XX茶厂始建于一九九一年冬，是一所毛茶加工生产的专业 厂家，地处XX区城南园艺场，在207国道旁，距离市中心3公 里，邻近XX市火车南站、汽车南站，交通方便，地域优越，占 地12亩出让土地，厂房、仓库3栋，办公楼1楼，建筑面积 2450平方米。我厂现有职工62人，年销售额10多万元，上交 国家税金22万元，上交利润20万元。在民间传统茶的根底上我 厂于九六年在政府的重视和支持下投入大量资金研究开发各类 茶，并送国家有关部门检验论证，现己批量生产。业务以生产、 经营名优茶叶：红茶、工夫茶、精制茶等为主。我厂先后引进多 套名优茶加工设备，在工艺上秉承传统加工方法的红茶，具有色 泽油润红艳，外形壮实匀整，香气浓郁，滋味醇厚、回甘持久等 特点。在同行中享有盛誉。几年来，我们本着“用心把事情做到最好 的宗旨 虚心向 茶业界前辈学习，刻苦钻研技艺，笃守信誉，与全国各地的企业 进行广泛的业务合作和技术交流，使企业工作每年都有新的进 步，产品质量每年都有新的提高。目前，茶厂生产的包装茶叶和散装茶叶主要销售外贸，其销 售单位为湖南、广东和海南等外贸局，出低谷时积极开拓国内 市场，现新产品已畅销全国。近几年来，在东北地区建立的销售 网络，运行情况良好，业务覆盖东北三省、内蒙古自治区、新疆 维吾尔自治区等地区。产品质量深受客户好评，同时在客户 中树立了良好的形象。为进一步拓展国际市场，我们愿与各地经 销商一起精诚合作，共同分享优质产品带来的丰厚回报。第二章工程简介经有关权威部门签定，工夫红条茶被定为合格保健产品。其 蛋白质含量高达20 - 30% ,茶叶中的维生素无论是含量还是种类 都是多数果蔬无法比较的，尤其是水溶性维生素C、B族B1、 B2、B3、B5、B6维生素及脂溶性维生素E、D、K、胡萝卜 素维生素A的前体等的含量相当丰富，茶叶还含有大量的矿 物元素、糖类等营养物质。不仅如此，还有茶叶多酚类物质、咖 啡碱、茶叶色素、膳食纤维等对人体具有一定保健功能的物质。工夫红条茶不但是健脑之上品，体液酸碱度的最正确调节 剂，健美之灵丹，并且具有防治肿瘤、明目败火、消痰止瘀、 润肺止咳、杀菌、消炎等成效。常喝工夫红条茶，特别是中老年 人能够提高免疫力，抗衰老，到达有病祛病，无病健身的效果， 是国家大力提倡开展的绿色保健食品。纯属平安高效的保健茶饮 料，是当代人类正在寻觅的低热量、甜味、药效三位一体功能性 很强的新茶源。第三章工程的提出及意义我国是在世界上发现和利用茶叶最早的国家，茶叶作为一种 商品，其产品也随着市场的不断变化而变化，不过这种变化较之 其他产品要缓慢，我国最早的产品是绿茶，后来逐渐开展了红茶， 红茶又由红条茶开展了红碎茶、袋泡茶，现在又有向速溶茶开展， 随着科学的开展和人们生活习惯的改变，人们对饮料的要求也不 同，过去由于我国茶叶供给一直比较紧张，随着茶叶生产的开展， 我国茶叶产销已发生了显著的变化，近几年来，外来茶叶冲击我 国市场。如何提高产品质量、生产适销对路产品，以适应不断变 化的需要，是当前我厂面临的新课题。茶叶作为一种饮料，至今仍以沸水泡茶饮用的传统饮茶习惯 为主要消费形式，但随着人民生活水平的提高，用于沸水泡茶的 多为高中档茶，致使大多数低中档茶处于滞销状态，因此为解决 中低档茶的出路，目前我厂以加工工夫红条茶为契机，用来拓宽 中低档茶的销路，增加其经济价值。近代，龋齿、心血管系统疾病及癌症被联合国世界卫生组织 列为世界上最常见的三种人类多发病。尽管目前有多种防治此类 病的药品问世，但人们更希望能通过改善人类日常饮食内所含成 分来到达预防疾病的目的。而茶叶在健齿防龋，抗癌抗突变，降 血脂、血糖、血压等方面有一定的成效。茶馆在各大中城市的兴起，促进了茶叶的消费。近几年，茶 艺馆、茶道馆开展很快。而且，目前开展仍很快。这些茶馆的兴 办，不仅为消费者提供了休闲场所，也对宣传茶文化、普及饮茶 知识起到促进作用，从而促进国内茶叶消费的增加。由于工夫红条茶叶具有的营养功能和保健功能，随着科学技 术的进步和人们保健意识的增强，茶叶在饮食上的应用将更为广 阔。第四章市场分析我国茶叶历史悠久。改革开放以来，曾有过一段快速增长时 期。八五,期间，茶叶生产与出萎缩跌入低谷。经过几年调整， 1997年茶业经济贸易开始恢复性增长，但面临的形势依然严峻。茶叶是传统商品。在全球，茶叶消费稳定并呈开展趋势。随 着经济继续增长，生活水平进一步改善，茶叶保健功能的有效发 挥和茶文化作用增强以及现代茶饮的开发，茶叶消费必定增加。 世界人均年消费茶叶近5克，英国人均年消费2460克，日本 人15克，爱尔兰3170克，中国330克，香港特别行政区1370 克。有理由说茶叶消费潜力很大。茶叶商品和茶叶这个主业是有 前途的。根据有关调查资料和会议反映的情况，估计我国去年茶叶产 销总的形势是：茶园面积稳定，茶叶产量增加；国内销售量稍有增 加；茶叶收购价格、销售价格水平略有下降，销售金额比20 年有所减少；茶叶出稳中有升；局部产品库存有所增加；供略 大于求，出市场高档红绿茶根本平衡，内销市场低档花茶货源偏紧；茶叶质量有所降低。21年国内销售由于货币紧缩的影响，个别地区如华北、西 北的茶叶销量有所下降，但大中城市以及华东、华南地区上升， 其他地区根本稳定。因此，22年全国茶叶销售稳中有增，预计 全年国内社会销售量40万吨，比21年增加1.2%。但是由于 购置力下降的影响，茶叶销售价格比21年有所降低。估计全 年销售金额为71亿元。从茶类看，花茶销量稳中有升；绿茶、 乌龙茶销量增加；红茶、紧压茶销量下降。21年“祁红、“滇红 价格坚挺，内外销形势都较好, 能做到当年茶叶当年清库。现在江西、湖南也生产工夫红条茶， 补充祁红、滇红 之缺乏。由于内外销对工夫红条茶有需求, 价格会呈上扬趋势。这对我厂开展工夫红茶提供了广阔的市场空 间。由于国际茶叶市场对红茶需求较旺，红茶价格上升较大。根 据加尔各答茶叶拍卖市场资料显示，第五章工程投产的有利条件1、政府领导重视，我厂自建厂以来，XX市XX区人民政府 非常重视，在地理位置十分优越的市城南园艺场优先出让土地， 这次扩改工程，也得到了区人民政府的高度重视，在我厂南面出 让土地5亩，并已得到了落实。2、技术力量雄厚，我厂自成立以来炼就了一批训练有素、 技术过硬的生产加工队伍，具备从事设计和生产的实践经验，有 经济管理师1名和机械工程师1名、茶叶专业工程师1名，取得 茶叶加工技师职称的技术工人5名，生产加工茶叶技术经验丰富。3、根底条件良好，十多年来，我厂已建立了稳定销售网点 和市场信誉，产品以外销为主，在出低谷时，国内销售良好， 特别是东北销售网络运作较好，为工夫红条茶销售奠定了坚实的 根底。4、原材料供给丰富，主要基地以XX市为中心的周边县区， 并在云南、贵州、广西等省区有着稳定的供给基地和渠道，工程 上马后，这些基地和渠道能继续满足需求。5、我厂的茶叶质优，成功解决了国内茶叶农药残留超标问 题，在市场上有较强的竞争能力。6、交通方便，地域优越，我厂位于XX市XX区城南园艺 场，207国道旁，距离市中心3公里，邻近XX市火车南站、汽 车南站。第六章工程建设规模和实施进度1、建设规模1、在我厂南面征用土地5亩；2、新建生产车间一栋，建筑面积25 ；3、新建精制工夫红条茶加工生产线一条，年生产能力10 吨。2、工程实施工程方案二。二年冬季开工，二。三年六月竣工。第七章 工艺流程和技术要求风复火 切茶 圆筛1、 初制加工流程:匀堆包装第八章环境保护及劳动平安本工程建成投产后，主要废物为茶叶粉末，废气通过过滤排 出；加工车间通风、降温、防尘环保措施得力；厂房远离城区， 噪音控制在有效范围以内；无工业废水，所以本工程不会造成任 何环境污染。劳动平安配置相应的劳动保护装置，以及采用必要 的消防措施，到达平安生产要求。第九章工程投资估算1、土地征用费出让标准本工程征用土地5亩，费用包括土地征用费、国家土地出让 金以及各项税金，每亩15万元，计人民币75万元。2、土地平整及附属工程费10万元。3、新增车间25平方米，单价为450元/平方米，计币102 万元。4、机械设备购置费135万元。5、环保及庭园绿化8万元。以上五项共计投资330万元，工程投资方案在企业现有资金 中拿出85万元用于工程建设，同时向开户银行贷款156万元， 争取国家、地方财政对企业补助89万元。第十章效益分析1、社会效益该工程建成投产后，年加工生产茶叶15吨，对当前农村 茶叶生产，特别对过去几年荒废茶园开发有一定的促进作用，对 增加农民收入，开展生态农业，开展庭园经济具有一定的社会效 益。2、财务效益分析工程共计投资330万元，其中土地投资75万元，厂房及机 械设备投资237万元，在财务运行中，土地投资因为土地地理优 势，在财务运行中，它是增值的，财务效益分析中，扣除其土地 投资，所以该工程财务资产分析只考虑厂房、机械设备投资，其 投资金额为237万元。根据我厂十三年的生产经营，统计分析显示，其生产1公斤 茶叶，利润约为4元，随着生产设备的更新改造，其生产加工本 钱将有一定的下降，按每公斤4元计算，全年生产茶叶15吨, 可获纯利60万元,增加国家税收30万元，其静态投资回收为5.6 年。第十一章结论本工程生产高质量的工夫红条茶，国内外市场前景看好，它 采用的工艺、技术、设备都是比较先进的，从经济上看，投资少， 盈利能力强，回收期较短，支付能力较强，而且有较高的创汇能 力，因此本工程有较强的获利能力。总之，本工程是一个高科技、高产值、高效益的绿色工程， 在技术上、经济上都是合理的，可行的。附表:主要茶叶生产机械设备表单位：万元序号设备名称规格型号单位数量价格1揉捻机6CR-Z45台352茶叶解块分筛机6CJS-30台173切茶机6CQC-50台1124圆筛机6CYS-7S台255抖筛机6CSD-767台236风选机6CFX-1台12.27拣梗机6CJT-82台67.88茶叶车色机6CZC-140台259烘干机6CH-25台25210金属热风炉FP-14台21811炒车机6CZS-4台2812自动匀堆装箱机6CYP-1台11013合计135