茄子的田间管理和病虫害防治辽宁省农业网站群2009-11-17 10:59:54发布单位：抚顺市新宾满族自治县农村经济发展局【字体：大 中 小】 茄子在一年四季均可种植，生长适温在2030。目前适宜华南地区种植和消费习惯的茄子品种以抗青枯病、耐势耐雨水、皮色紫红、果肉白色、长棒形为主。茄子枝叶茂盛、生长期长、蒸发量大、需肥水较多，种植时如果根据其生长习性进行科学管理，就能达到高产、高值的目的。 茄子特性茄子根系发达，分布深广，需要土层深厚；吸收力强，较耐干旱，但叶大，生长旺盛，结果期长，结果多，需大量水分，若水分不足，结果少，品质差；同时它也不耐涝，若土壤和空气湿度大，易患病，排水不良，易烂根；根系耐肥力较强，不易发生徒长，如肥料充足，则生长旺盛，果实膨大迅速，色泽鲜艳。茄子茎直立，分枝多而有规则，主茎长到一定叶数，顶芽形成花芽，第一结果节位开始，于每一个着果节位下部及其叶腋长出两个侧枝，以后每隔23片叶形成一个花芽。茄子花多为自花授粉的两性花，但雌蕊的花柱有长有短，短花柱的花不能正常授粉结实。茄子生长要比番茄所需温度高，耐热性也较强，生长适温2030，低于17容易引起落花，低于13生长停止，高于30花器发育不良，果实品质差。对光照强度要求高，光照不足，不仅果实着色不良，且易落花。1、培育壮苗 春茄的适播期为10月下旬至11月，苗期6070天；秋茄的适播期为67月，苗期2530天。冷凉地区反季节栽培可在34月份播种，5月份移植。苗床在播种前710天用五氯硝基苯或敌克松500倍加敌敌畏800倍喷洒并用薄膜覆盖进行消毒，播种前12天每亩施腐熟农家肥加复合肥20公斤作基肥。播种前要对种子进行消毒和打破休眠处理。 消毒方法是：用10磷酸三钠或0.1高锰酸钾溶液浸泡种子20分钟，取出后用清水冲洗约30分钟至种子表面无粘液；或用55温水浸泡种子30分钟。 打破休眠的处理方法是：用1克“九二”兑水2公斤配成溶液，浸泡种子45小时，用清水冲洗10分钟，沥干，即可播种。 一般每亩用种量为1520克。播种后用干沙或干火烧土覆盖，厚约0.5厘米。春季播种后用薄膜拱棚保温，夏、秋播用黑网纱降温，同时保持土壤湿润。播种后经常检查，清除杂草。出苗后每隔710天喷一次杀虫剂和杀菌剂混合液，常用的杀虫剂有敌敌畏、辛硫磷、阿维菌素、高效氯氟氰菊脂、甲维盐等，杀菌剂有甲基硫菌灵、咪鲜胺、百菌清、代森锰锌、甲基托布津、多菌灵等。当幼苗长出23片真叶时，将过密的苗移到苗较稀疏或无苗的地方，以保证幼苗生长健壮。67片真叶时即可定植，定植前7天将薄膜掀开炼苗。 2、定植和整枝 定植地一般亩施腐熟猪牛鸡粪约10001500公斤、花生麸80公斤、过磷酸钙50公斤、毛肥30公斤、石灰80公斤作基肥。双行植，畦宽1.7米（包沟），行距5060厘米，株距50厘米，每亩植10001200株；单行植，畦宽1米（包沟），株距40厘米，每亩植800株。定植后要淋足定根水，经1周缓苗后可开始施少量水肥。当植株出现花蕾时开始培土，培土后适当插竹绑蔓、整枝，主茎上的第一朵花（根茄花）应摘除。除保留根茄以下第一侧枝外，主戏下部的其余侧枝要全部摘除。生长过旺或栽培过密的植株应摘除部分叶片，以保证果实生长正常和色泽鲜嫩。 3、肥水管理 茄子为耐肥、不耐旱、不耐涝作物，必须加强肥水管理。培土时结合进行施肥，每亩施复合肥和尿素各25公斤、沤熟花生麸25公斤、过磷酸钙和氯化钾各25公斤。追肥一般57天施一次，也可每采收1次果追施一次肥，每次亩施复合肥40公斤、氯化钾20公斤，或淋施人、畜粪尿。坐果后喷施0.2磷酸二氢钾等叶面肥，可促进叶色浓绿，提高果实品质和产量。因茄子采收期长，采收后期为防止形成小果或畸形果，仍然需要保证肥水供应。进入盛果期后，应保持土壤湿润适中，切忌忽旱忽涝，干旱及营养不足易形成僵果。 4、适当疏花疏果 茄子有主花和次花两种，次花一定要摘除，保证主花结果，以便养分集中利用，增加单果重。来不及摘除次花的，则要及时摘除次花所结的果。 田间管理追肥茄子生长结果期长，又耐肥，较耐高温，只要肥水充足，就能不断生长结果，直至深秋。追肥以氮肥为主，在定植成活后就可施较浓的粪肥或化肥，以后每隔10余天追肥1次，每次可施尿素1015千克，或其他相应的速效氮肥。灌溉与排水茄子不耐湿，不耐涝，多雨季节要开沟排水，防止积水受涝。夏秋干旱季节，需及时灌水，以满足茎叶生长和果实膨大的需要。中耕松草与培土中耕多结合除草进行，早春雨后中耕可疏松土壤，提高土温，促进发根。当株高达30厘米左右，结合中耕进行培土，防止露根，避免倒伏，必要时还需立支柱。整枝打叶茄子结果后的分枝很有规则，一般只需将根茄以下近地面的过多侧枝除去，以免枝叶过多，影响通风透光。在多阴雨的季节，还需经常打老叶，以减少落花和果实病害，促进果实着色。防止落花茄子也可用2，4D等生长调节剂来防止因温度过高过低而引起的落花。如最低夜温达15以上，可不使用。茄子病虫害防治与采收病虫防治茄子的病害主要有黄萎病、青枯病、根腐病、菌核病、绵疫病、早疫病、枯萎病等，而虫害则主要来自于棉铃虫、烟青虫、小菜蛾、蚜虫和茶黄蟥。黄萎病 是茄子生长过程中的重要病害之一，近几年来在部分地区呈加重发生的趋势，尤其是保护地栽培发病迅速，且病情严重，严重影响了茄子的产量和品质。因此，针对该病的发生特点应进行药剂防治。 症状识别 茄子黄萎病，在茄子定植后不久即可发病，遇低温定植，发病早且重，但以坐果后发病面积最大，病情最重。初发病时植株半边下部叶片近叶柄的叶缘及叶脉间发黄，后渐渐发展为半边叶或整叶变黄，叶缘稍向上卷曲，有时病斑仅限发病茄株呈萎蔫状，早晚或雨后可恢复，以后叶片变为褐色，全析萎蔫，叶片脱光，整株死亡。病情急剧发展时，往往全叶黄萎，变褐枯死。该病多数为全株发病，洗少数仍有部分无病健枝。发病时多由植株下部向上逐渐发展，严重时全株叶片脱落。发病株矮小，株形不舒展、果小，长形果有时弯曲。纵切根茎部可见到木质部维管束变色，呈黄褐色或棕褐色。 发生规律 茄子的黄萎病是由丽花轮支孢真菌浸染引起。 病菌以休眠菌丝、厚垣孢子和微菌核阻随病残体在土壤越冬，成为翌年的初浸染源。土壤中病菌可存活68年，病菌通过混有病残体的肥料、带菌土壤和茄科杂草，借风、雨、人畜及农具传到无病田。第二年病菌从根部的伤口或直接从幼根表皮、根毛浸入，后在维管束繁殖，并扩展到枝叶，该病在当年不进行重复浸染。病菌发病最适温度为1924度，菌丝、菌核在60度时10分钟后致死。一般气温低，定植时根部伤口愈合慢，利于病菌浸入；从定植至开花期，日均温低于15度持续时间长，发病早且重；地势低洼，施用未腐熟的有机肥，灌水不当及连作地发病重。 防治技术 1、播种前浸种。播种前用30%菌无菌乳油1000倍液浸种5-6小时。 2、移栽前药剂处理。茄苗移栽时用50%多菌灵可湿粉2500倍液浸苗，若用营养钵育苗，移栽前用50%多菌灵可湿粉2500倍液均匀喷雾。 3、苗期防治。发病初期施药防治，连续3次，可选用50%多菌灵可湿粉2000倍药液、30%菌无菌乳油2000倍液、10%杀菌优水剂1500倍液交替使用。 4、茄果期防治。发病初期直到采果结束前，要连续喷药防治，每次间隔7天。施药用多锰锌、甲基硫菌灵、烯酰吗啉、苯醚甲环唑等轮流使用。茄果期防治黄萎病时结合喷药要注意叶面追肥，第喷雾器桶药液中加入30克磷酸二氢钾和50克尿素，可增强作物的抗药性，改善茄果的品质。 根腐病这种病的症状是病根表皮褐色腐烂，致木质部外露，白天叶片萎蔫，早晚可复原，反复多日后，叶片变黄干枯，整株死亡。在防治上，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+氢氧化铜1000倍液+云大1201500倍液浇灌，每株0.2-0.3斤，7-10天浇灌一次，连续浇灌3-4次。菌核病菌核病在植物的茎、叶、果均可发生，其症状是先从主茎基部或侧枝5-10厘米处开始，淡褐色水浸状病斑凹陷，后变灰白色，温度大时长出白色絮状菌丝，皮层腐烂。病茎表面及茎中心成黑色菌核。干燥后空心表皮易破裂，纤维呈麻状外露致植株枯死。果实受害，凹陷，褐腐，并长出白色菌丝体，后形成菌核。配方用药是烯酰吗啉+农都乐喷雾，7天喷雾1次，连续喷雾3-4次；或50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液+农都乐喷雾，或苯醚甲环唑+农都乐喷雾，7天喷雾1次，连续喷雾3-4次。同时要注意，一定将重病株拔掉，并带至外面进行销毁。绵疫病绵疫病危害果、茎、叶、花器等部位。具体症状是，果实受害，近地面果实先发病，病斑圆形，凹陷，变黑褐色腐烂，温度大时长出白色菌丝。茎部受害，水浸状，溢缩，温度大时长出白霉，上部枝叶萎蔫。叶面受害，形成水浸状褐色病斑，有较明显轮纹。在防治上，可用甲基硫菌灵20克+80%代森锰锌75克+农都乐兑水45公斤喷雾，7-10天喷雾一次，连续喷雾3-4次；或用烯酰吗啉+农都乐，或咪鲜胺+云大1201500倍液喷雾，7-10天喷雾一次，连续喷雾3-4次。早疫病早疫病主要危害叶片，其症状是病斑圆形，边缘褐色，中部灰白色，有同心轮纹，温度大时病斑长出灰黑色霉状物，干燥时病斑中部脆裂。对于早疫病的防治，可用甲基硫菌灵20克+80%代森锰锌75克+云大12030毫升兑水45公斤喷雾，7-10天喷雾一次，连续喷雾3-4次。 枯萎病枯萎病的症状是叶片自下而上变黄枯萎，多表现在1-2层分枝上，有时同一片叶半边黄、半边绿，病茎维管束变褐色。可采用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+咪鲜胺+云大1201500倍液进行灌根，每株0.2公斤，7-10天灌根一次，连续灌根3-4次。棉铃虫、烟青虫、小菜蛾可采用阿维高氯或甲维盐+高氯喷雾，7-10天喷雾一次，交替使用。蚜虫、红蜘蛛可采用甲维盐+吡虫啉喷雾，5天喷雾一次。茶黄蟥防治上，可用平蟥1500倍液进行喷雾，7天喷雾一次。 采收与留种茄子以嫩果供食用，及时采收，不仅品质好，还有利于延续生长和结果。一般当果实与萼片相接处的白色环带逐渐不明显时采收。而留种用的果实，须等果实充分成熟，外皮变成黄色而柔软时采收，待后熟710天，剖去两端，捣烂果肉，揉出种子，漂去果肉，取出洗净，先阴干，然后再晒干贮藏。