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怀来县葡萄产业“十一五”发展规划时间:2008-12-31 根据怀来县国民经济和社会发展“十一五”规划,结合我县葡萄产业发展实际,特制定本规划。一、怀来县的基本情况及“十五”以来葡萄产业发展回顾(一)基本情况怀来县位于北纬40,处于被世界公认的葡萄种植黄金地带北纬4525区域内,北依燕山,南靠大马群山,四周群山环抱,桑干河、洋河横贯其中,汇入官厅水库,形成独特的“怀来盆地”区域小气候。具有四季分明,光照充足,雨热同季,昼夜温差大的气候特点。年平均气温8.9,年活动积温3532,年均降水量400mm。土壤为褐土,质地偏沙,多丘陵山地。区域性小气候和多样性地形地貌、多类型沙质土壤,十分适应葡萄的生长。怀来县与北京市延庆县接壤,县城沙城距北京市中心120公里,京包、丰沙、大秦、沙蔚四条铁路干线和京张高速公路、110国道、宝平线、东镇线四条国省级道路横贯全境,特别是京张高速公路开通后,县城沙城到北京市区车程仅为1小时,与北京接壤的我县东花园镇到北京三环路的车程仅有40分钟。按照国际大都市的城市半径标准,我县实际已成为北京市的近郊。这种独特的地理环境和区位,使我县在发展葡萄产业上,有着较强的比较优势和后发优势。怀来葡萄种植历史悠久,经考证已有上千年种植历史。所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩,暖泉的龙眼葡萄为历代宫廷贡品和国宴佳品。1978年怀来县被定为国家葡萄酒原料基地,1995年怀来鲜食白牛奶葡萄被中国农业博览会授予金奖证书,2000年被国家林业局和全国经济林协会命名为“中国名特经济林葡萄之乡”,2001年被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国葡萄酒之乡”。1997年生产出第一瓶以地产龙眼葡萄酿制的干白葡萄酒,2000年干红葡萄酒获中日新技术新产品博览会金奖。近20年来,除稳定发展龙眼、白牛奶等品种外,还引进了100余种世界著名酒用葡萄和鲜食葡萄品种,并对栽培技术进行消化、吸收,积累了丰富的葡萄种植经验。整体上看,怀来县大多数农民已掌握了葡萄种植技术,在源头上对推进葡萄产业化奠定了坚实的基础。(二)“十五”以来葡萄产业发展回顾“十五”以来,怀来县充分发挥自然资源优势和葡萄种植传统优势,以市场为导向,以科技为支撑,按照多品种种植、多档次开发、多系列加工、多龙头牵动、多层次开拓消费市场的发展思路,推进葡萄产业化进程,促进了葡萄主导产业的快速发展。全县葡萄种植面积由6155公顷发展到8027公顷,葡萄产量由70000吨上升到85000吨。葡萄种植覆盖全县82%的乡镇、48%的街村、38%的农户,建成了葡萄加工企业11家,葡萄酒生产能力达12.5万吨 ,年产值达5亿多元。2000年怀来被国家林业局和中国经济林协会命名为“中国葡萄之乡”,2001年又被农业部中国农业特产之乡推荐委员会命名为“中国葡萄酒之乡”。怀来葡萄产业进入了快速发展的大好时期。具体体现在以下几方面:在葡萄种植上,实现了多品种、区域化、规模化。葡萄品种由20世纪90年代初的十几个发展到150个,初步形成了酿酒鲜食兼用、酿酒专用、鲜食专用三大品种系列,形成了早、中、晚熟品种组合配套、错季销售的格局。建设了桑园、土木、大黄庄、小南辛堡、东花园等五大种植基地。在葡萄加工上,实现了多龙头、多品牌、国际化。近年来,我县以市场为导向,致力于延长产业链条,提高产品附加值,全面实施“多龙牵动”战略,通过合资兴办、股份经营等多种形式,加大葡萄终端产品系列开发力度。先后建成了中国长城葡萄酒有限公司、河北马丁葡萄酒有限公司、河北燕北葡萄酒有限公司、容辰葡萄庄园、中法葡萄示范农场、德尚葡萄酒庄园、志诚葡萄醋等11个葡萄加工企业,就地消化葡萄3.6万吨。中国长城葡萄酒有限公司依托怀来优质的葡萄原料,所酿长城干白、干红葡萄酒,被誉为“典型的东方美酒”,先后82次获国际国内大奖,销往国内外市场,成为著名品牌,享誉海内外。家和、马丁、容辰、燕北、沙城、斯帕多内、中法等品牌葡萄酒进入北京、深圳等地超市。沙城产区的葡萄产业已成为河北省十大龙型经济之一,2002年沙城产区葡萄酒通过国家质检总局和中国标准化协会审查,纳入国家原产地域产品保护范围。在葡萄销售上,基本实现了多渠道、全方位。建成了5个年交易额达千万元以上的葡萄批发市场。葡萄经纪人大户100多个。建成了10多个大型机调恒温库,年保鲜能力达到5000余吨,延长了葡萄的上市期。建成侯文海错季葡萄大棚生产示范20亩,使葡萄实现了延时采摘。通过加大葡萄冷库设施建设力度,实施葡萄栽培技术的革新以及葡萄交易市场培育,使葡萄实现了错季生产,延时销售。同时充分发挥新闻媒体作用,开展促销活动,在葡萄主产区和高速公路口建有“中国葡萄之乡”的巨型广告牌;通过“中国农民网”、“中国葡萄网”信息平台,实现网上产品销售;从1999年开始,连续七年举办怀来县葡萄采摘暨葡萄酒节,邀请首都各大媒体进行宣传,收到了显著的社会效益和经济效益。目前,我县葡萄销售辐射全国几十个大城市,使千家万户走向市场,促进了葡萄产业龙型经济的腾飞。(三)存在问题怀来县葡萄产业经过多年的发展,取得了一定成绩,但相对于国际先进葡萄种植加工仍有不少问题:一是葡萄种植品种结构不太合理,中、晚熟品种较多,早熟、延迟设施栽培规模较小,仍处于示范阶段。二是一体化经营机制还未真正建立。葡萄种植重产轻质的现象很普遍,产业化组织程度还不高,加工企业和农民之间在葡萄价格与质量等方面的矛盾依然很突出,农民和企业之间仍然是松散型的关系,没有形成风险共担,利益共享的共同体。三是品牌建设不到位。怀来县作为“中国葡萄之乡”“中国葡萄酒之乡”,只有长城葡萄酒品牌效应较好,其它品牌市场效应仍属一般,仍处于起步阶段。鲜食葡萄从包装、品牌、销售、贮藏等各方面都很粗放,尚未从根本上扭转“一等产品、二等加工、三等包装、四等价格”的局面。葡萄及葡萄酒销售仍存在不同程度的卖难问题。四是技术推广和科研力量支撑不足。大部分农民种植靠经验,乡、村两级科技推广机构和人员等技术服务网络不健全,果农急需的新技术得不到有效推广,科技示范推广不力。同时,部分农民的小生产意识、小农经济意识还很严重,导致标准化、无公害、优质化种植推广难度大。五是产业链条延伸不足。葡萄产业链条较短,与葡萄及葡萄酒相关的上下游产业、产品发展缓慢。葡萄饮料、葡萄汁加工企业不成规模,葡萄籽加工、葡萄及葡萄酒包装物品等相关产业没有发展起来。以上这些问题制约着我县葡萄产业的发展。从新形势下葡萄产业发展的紧迫要求出发,制定切实可行的发展措施,认真解决制约怀来葡萄产业发展的“瓶颈”问题,才能提高产业化水平,提升葡萄产业的市场竞争力。二、怀来县葡萄产业发展的思路及“十一五”发展目标(一)发展思路:根据目前国际、国内葡萄产业发展新趋势,结合我县葡萄产业发展现状,“十一五”期间我县葡萄产业的总体思路确定为:继续坚持“四多”(多品种种植、多龙头牵动、多系列加工、多元化开拓市场)方针,以市场为导向,以创新产业化经营机制为切入点,稳定传统龙眼葡萄种植面积,围绕龙头企业适度发展酿酒葡萄,面向市场积极发展优质鲜食葡萄,瞄准生态旅游大力发展观赏葡萄和园艺葡萄;进一步优化种植结构,提升原产地产品档次,做强做大产区优势,加快怀来葡萄产业与国际接轨步伐,争取早日把怀来建成世界葡萄展示园、一流葡萄产区和中国乃至世界著名的葡萄酒城。(二)发展目标:到2010年全县葡萄产业发展目标为:新发展葡萄种植3000公顷,总面积达到11000公顷,年递增6.5%。其中:新发展专用酿酒葡萄2000公顷;新发展鲜食葡萄1000公顷;通过品质改良使4万亩传统龙眼葡萄在品质和种植效益上实现新突破。葡萄产量达到120000吨,年递增7.1%。葡萄加工企业在现有11家企业的基础上,再至少引进4家以上大、中型葡萄酒加工企业,使葡萄酒加工企业达到15家以上,开发葡萄酒庄(酒堡)50家。品牌葡萄酒生产、销售能力达到5万吨以上。(三)产业布局及发展重点按照上述指导思想和奋斗目标,全县葡萄产业布局及发展重点为:1、葡萄种植布局及发展重点酿酒葡萄以东花园、小南辛堡、瑞云观、官厅、桑园五大基地种植为主,辅以沙城、土木、狼山、东八里、大黄庄等乡镇,集中联片开发,逐步形成环官厅湖南北两岸、老君山脚下及京张公路两侧河川区为葡萄种植区。在发展重点上以市场为导向,以中法葡萄示范农场种植技术为示范,大力开发多品种酿酒葡萄,逐步建立规范化、区域化种植模式。一是大力发展高档、优质酿酒葡萄。主要通过品种筛选,标准化管理,生产高质量葡萄,酿造高档葡萄酒。二是开发中档酿酒葡萄。通过控制产量,提高品质,实现酿酒葡萄规模效益的提高。三是重点发展大众化酿酒葡萄。主要通过引进、筛选适合怀来种植的酿酒葡萄种植品种。通过以上措施发展葡萄种植,满足多层次人群对葡萄酒的需求。鲜食葡萄以沙城为中心含京张公路沿线的乡镇,包括沙城、桑园、土木、狼山、北辛堡、东八里、大黄庄等乡镇。重点通过改造传统品种、引进有核、无核、不同颜色葡萄新品种,开发早、中、晚熟品种,满足市场多样化、多层次需求。2、葡萄酿造加工规划发展官厅湖南北两岸及老君山下“一群两带”50家葡萄酒庄(酒堡)。“一群”是指围绕老君山建20家葡萄酒庄(堡)群;“两带”一是指官厅湖南岸东花园小南辛堡官康公路两侧建20家葡萄酒庄(堡)带,二是指北岸以长城葡萄基地和狼山五营良为中心建设10家葡萄酒庄(堡)带。官厅湖南岸地区结合葡萄生态观光旅游以发展葡萄酒庄园为重点,老君山地区和官厅湖北岸地区结合温泉旅游资源,重点发展葡萄酒堡式加工企业。沙城及东花园地区以引进国内外大型葡萄酒、葡萄饮品企业为主,同时发展葡萄籽及其它副产品加工企业,以及葡萄酒瓶、纸箱、木塞等相关企业,进一步延伸葡萄产业链条。3、葡萄生态旅游以葡萄产业为资源,培育怀来葡萄园生态观光旅游和葡萄酒加工、品尝体验旅游。一是开发建设旅游观光景点和旅游项目。结合葡萄庄园(酒堡)建设开发酿酒葡萄旅游观光,葡萄酒品尝展示,葡萄酒文化展示,体现酿酒葡萄工艺及其它相应服务设施(如展示厅、旅游、饭店等);结合鲜食葡萄不同季节、不同品种、不同成熟期开展葡萄采摘、观光项目,建设高标准鲜食葡萄采摘园及相应的旅游景点,发展葡萄采摘观光。二是开展以葡萄、葡萄酒为主体旅游活动。重点开发怀来葡萄一日游项目,开通北京到怀来葡萄旅游专线,每年定期召开葡萄采摘节、葡萄酒节、品酒节、葡萄园消夏晚会、葡萄园艺体验等文化活动,带动葡萄旅游业的发展。4、葡萄及葡萄酒市场培育建设在鲜食葡萄市场培育建设上,以建设全国最大的鲜食葡萄批发市场为目标。通过建设葡萄贮存设施,开发早、中、晚熟配套“品牌”鲜食葡萄品种,实现全国首家周年供应优质鲜食葡萄。一是在桑园镇鲜食葡萄集中产区建1万吨葡萄贮存、2万吨销售能力的产地批发市场;二是在沙城建5000吨贮存能力、1万吨销售能力的葡萄批发市场。在葡萄酒市场培育建设上,结合葡萄酒城建设,在沙城规划建设葡萄酒专业批发市场;建设葡萄酒展示城,以展示全县所有葡萄酒生产品牌。同时建设葡萄酒品尝、葡萄酒文化、娱乐场所等配套设施。县城主要道路,街面要设立有关葡萄、葡萄酒的雕塑和景点,以此吸引国内外客商认识欣赏怀来葡萄酒,提高怀来的知名度,促进葡萄酒的销售,促进葡萄产业化发展。(四)投资估算种植基地建设投资:新发展4.5万亩葡萄基地,每亩投资按6000元计,预计投资27000万元。葡萄酒庄(堡)投资:新发展50个,每个平均按400万元计,预计投资20000万元。葡萄酒厂建设投资:新发展4家,每个按3000万元计,预计投资12000万元。葡萄酒市场及葡萄旅游开发投资预计“十一五”期间投资10000万元。以上各项预计总投资69000万元三、怀来县葡萄产业发展的战略措施(一)加强领导,整合机构实现葡萄产业的跨越式发展达到预期的发展目标,首先要加强对葡萄产业的领导,成立葡萄产业领导小组,领导小组领导和推动全县
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