舞厅服务员的服务程序与原则1服务人员的基本条件舞厅服务员的基本条件重要有：（1）服务员熟悉舞厅服务工作内容、工作秩序。（2）有良好的外事纪律和精神文明修养。（3）服务语言运用精确规范。（4）坚持站立服务和微笑服务。（5）服务积极、热情、礼貌、大方，可以掌握分寸，讲求精神文明，使客人有亲切感。2DJ音乐师的服务原则（1）DJ要有较高的音乐素养和丰富的实践经验。（2）纯熟掌握音响设备操作技巧，熟悉客人规定和多种唱片。（3）善于根据不同状况选择音乐唱片，调动和控制舞厅客人情绪，适时形成高潮。3预订服务的程序与原则（1）舞厅设服务台，配预定电话。（2）客人预订舞厅服务，接待积极热情。（3）电话预约，电话铃响三次内接电话。（4）预约精确。（5）精确记录客人姓名、房号(酒店来宾应登记房号)、电话使用时间。（6）及时告知有关人员做好准备，使客人有以便感。4接待服务准备工作的程序与原则（1）提前换好工作服，整顿好专用品。（2）每日营业前整顿好舞厅、休息区和卫生间的清洁卫生。（3）认真细致地检查舞厅的设施、设备。（4）保持多种设备完好。（5）正式营业前准备好为客人服务的多种用品，整顿好个人卫生，精神饱满地准备迎接客人。