第二章 常见的有机物【概念与规律】一、身边的有机物1、几种简单的有机物名称化学式性质特点甲烷CH4无色无味可燃性气体也称沼气，是天然气石油气主要成分乙烷C2H6存在于天然气与焦炉煤气中丙烷C3H8液化石油气主要成分丁烷C4H10乙烯C2H4化工原料、催熟剂衡量一个国家石油化工水平苯C6H6化工原料、毒性2、食物中的有机物名称组成元素生理功能糖类主要C、H、O供能能量；是组织细胞的重要组成部分脂肪主要C、H、O贮能物质；帮助消化吸收维生素A、D、E、K等；帮助调节体温；包裹生命器官（如心脏等），起保护固定作用。蛋白质C、H、O、N等构成生命的有形实体；贯穿生命过程每一步骤；参与很多生理功能的调控；氧化供能。3、有机物与无机物的一般区别有机物无机物状态熔沸点低一般熔沸点高可燃性大多易燃烧大多不易燃烧溶解性易溶于有机物易溶于水反应性反应速率慢，副反应多反应迅速4、化学能是贮存在物质内部，仅在化学反应时才释放出来的能量。二、高分子化合物1、高分子化合物的相对分子质量高达几万甚至几千万，由成千上万个小分子（一种或几种）聚合而成，有线型、支链型和体型三种结构形态。2、塑料（1）性质特点：具有可塑性，轻巧美观，可制成各种形状，不怕浸水，便于携带但不能降解。（2）种类：按受热表现分：热塑性：呈线型或支链型，可反复加热软化和冷却成型； 热固性：加热成型后，线型变体型，受热不能软化。 通用塑料：占80%，如聚乙烯、聚氯乙烯等；按性能用途分： 工程塑料； 特种塑料。3、纤维（1）性质特点：长度比直径大100倍以上，有柔韧性；（2）种类：天然纤维，如棉、麻、毛、丝等；人造纤维化学纤维， 尼龙（结实耐磨）合成纤维 涤纶（抗皱保形） 晴纶（蓬松柔软）它们的共同特点是：不霉不蛀、强度高、易洗易干；缺点是：易起静电、吸水性、透气性差。4、橡胶（1）天然橡胶特点：分子螺旋状，具有高弹性，受热变软发黏，遇冷变硬。（2）合成橡胶分为通用橡胶和特种橡胶两类。三、矿物燃料1、煤（1）成因：远古植物在地下缺氧条件下，经漫长岁月逐渐转变而成。（2）组成元素：主要是碳，还有H、O、N、S、P等，煤是有机物和无机物的混合物。（3）煤的综合利用，主要有经过干馏（焦化）得到焦炭、煤焦油和焦炉气，经过汽化得到煤气，经过液化得到人造石油。2、石油（1）成因：远古动植物遗体在地下经过漫长而复杂的变化形成（2）组成元素：主要C和H，还有O、N、S等。（3）石油是许多沸点不同的有机物的混合物，可用分馏的方法炼制。3、天然气（1）成因：与石油相似；（2）主要成分：甲烷CH4；（3）天然气是“清洁”燃料，宝贵的化工原料。【启迪与拓展】例1 下列关于有机物的说法正确的是（）A只有在生物体内才能合成的物质B有机物都难溶于水，而易溶于有机溶剂C有机物都是含碳的复杂化合物D有机物晶体一般为分子晶体，熔点、沸点较低分析： 有机物并不一定要在生物体内才能合成，如化工厂内由无机物CO2和NH3反应生产有机物尿素CO(NH2)2，故A是错误的。并不是所有的有机物都不溶于水而易溶于有机溶剂的，如乙醇可与水以任意比互溶；而乙酸钠是有机物，但它是离子化合物，易溶于水而较难溶于有机溶剂，故B也是错误的。有机物虽都含碳，但并不多是复杂化合物，如甲烷的分子结构就是正四面体的并不复杂的化合物，结构简单与复杂只是个相对的概念，不是区别有机物和无机物的特征标志，故C也是错误的，答案为D。例2 某有机物在氧气里充分燃烧，生成的二氧化碳和水的质量之比为229，由此可得出的正确结论是（）A该有机物分子中碳、氢、氧原子个数比为123B该有机物分子中碳、氢原子个数比为12C该有机物分子中肯定含氧元素D无法判断该有机物中是否含有氧元素分析：生成二氧化碳和水说明该有机物中肯定含有C和H，它们的质量之比为229，说明生成的二氧化碳和水的分子个数比为1：1，所以碳、氢原子个数比为12。但不能确定有机物中是否含有氧，因为生成物中二氧化碳和水蒸气中所含的氧，可能由氧气提供，也可能由有机物和氧气共同提供。答案为B、D。例3 27g某有机物在足量氧气中燃烧，生成88g二氧化碳和27g水，此有机物对氧气的相对密度是1.6875，求该有机物的化学式。分析：我们可以先求出最简式和式量，再根据有机物的相对分子质量求出化学式，假设该有机物的化学式的最简式为CmHn，则：m C:n H=（881244）:（27218）=2:3该有机物的最简式为C2H3，式量为27设该有机物的化学式为(C2H3)x，该有机物的相对分子质量=1.687532=54X=5427=2所以该有机物的化学式为C4H6。例4 下列说法错误的是（）A把煤加强热使之分解的过程叫干馏B煤的干馏包含着物理变化和化学变化C煤中含有苯和甲苯，可以用先干馏后分馏的方法把它们分离出来D萘和蒽分子中尽管含有苯环，但它们不属于苯的同系物分析： 干馏是物质隔绝空气加强热的过程。A选项中没有强调指出“隔绝空气”这个重要特征条件，因此是错误的。C选项中说煤中含有苯和甲苯是错误的，应是煤经过高温干馏后所得的煤焦油中含有苯和甲苯，它们是煤干馏后生成的产物。故答案为A、C。例5 有4.6g某有机物，在充足的O2中完全燃烧，只能生成CO2和H2O，将产生的气体先通过浓H2SO4，浓H2SO4的质量增加了5.4g，再通过碱石灰，碱石灰质量增加8.8g。试确定该有机物的分子式，并写出其可能的结构简式。分析： （1）燃烧只生成CO2和H2O，说明该有机物中一定含有C、H元素，可能还有O元素。（2）浓H2SO4增重5.4g为H2O，碱石灰增重的8.8g为CO2。设该有机物分子式为CxHyOz(z=0，1，2)Cx HyOz + O2 x CO2+ y/2 H2O12x+y+16z 44x 9y4.6 8.8 5.4有二式（12x+y+16z）4.644x8.8 （12x+y+16z）4.69y5.4解得：y3x，x2zx，y，z的具体值无法确定，因此对二式进行讨论：当z=0时，x=0(舍)当z=1时，x=2，y=6，C2H6O(合理)当z=2时，x=4，y=12，C4H12O2(不合理)所以该有机物分子式为C2H6O。第 页