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学校卫生宣传资料学生就是家长和祖国的未来,学校食堂的卫生牵动着千万人的心,哪个家长不希望自己的孩子健健康康快快乐乐的?所以学校必须要掌握一些食品卫生安全知识!为此范文先生网为大家提供关于学校卫生宣传资料,希望对大家有所帮助!食物中毒及饮食安全卫生一一、常见的食物中毒1、四季豆中毒;2、发芽马铃薯中毒;3、豆浆中毒。二、食物中毒的特点1、中毒者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品,没有食用者不中毒。停止食用中毒食品后,发病很快停止。2、潜伏期短,发病急剧,病程也比较短。3、所有中毒者的临床表现基本相似。4、一般没有人与人之间的直接传染。三、中毒原因1、四季豆中毒四季豆的含毒成分尚不十分清楚,可能与皂素和植物血凝素有关。中毒者多有进食未烧透的四季豆史。中毒表现为潜伏期为15小时,症状为恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒。预防措施应彻底加热、炒,充分加热以破坏毒素,故加工四季豆宜炖食,不宜水焯后做凉菜。2、发芽马铃薯中毒有毒成分是幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素龙葵碱,人食入0204克即可引起中毒。中毒表现为中毒初期,先有咽喉抓痒感及烧灼感,其后出现胃肠道症状,剧烈地吐、腹泻。预防措施马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光的地方,或用沙土埋起来,防止发芽;不吃发芽或黑绿色皮的马铃薯;加工发芽马铃薯,应彻底挖去芽、芽眼及芽周部分;龙葵素遇酸分解,烹调时可加少量食醋。3、豆浆中毒有害成分可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙。生豆浆加热不彻底,有害成分没有被破坏,饮用后造成中毒。多发生在集体食堂或小型餐饮业。中毒表现为潜伏期半小时到1小时,主要表现为胃肠道症状,恶心、呕吐、腹涨、腹泻。一般不发热。预后良好。预防措施将豆浆彻底煮开后饮用。在豆浆出现泡沫时,还没有煮开,应继续加热至泡沫消失,豆浆沸腾后,再继续加热几分钟。三、作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识,做好个人防护,以下几点提醒大家注意一、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无标识,不能购买三无产品。二、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。三、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。四、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。五、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于青少年学生的健康。六、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播。七、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免选成农药中毒。八、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。食品安全卫生知识二一、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无标识,不能购买三无产品。二、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。三、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。四、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。五、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于青少年学生的健康。六、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播。七、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免选成农药中毒。八、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。学校卫生诗歌三树美花美校园美,爱花护草心灵美。保护环境系各人,美化校园靠大家。人类与自然互助,文明共环境和谐。让地球生机勃勃,让家园绿意融融。人重脸,树重皮,请勿墙上留痕迹。给我准确地一投,还您洁净的天空。举手投足间,别忘记我饥饿的双眼。爱护校园花草树木,争做绿色天使。为了我们的绿色家园,请爱护一草一木。绿色象征生命,珍惜生命,环保第一。保护环境,从我做起,从身边小事做起。保护环境,保护自然,就是保护人类自己。前人栽树,后人乘凉;珍惜生命,爱护环境。美好的校园环境,需要大家共同建设和创造。让校园变成绿色家园,让祖国变成绿色宝库。你栽一棵树,我栽一棵树,我们共同为校园添绿。伸出你的手,伸出我的手,让纸屑远离我们的校园。小小一口痰,细菌千千万;为了你我他,吐痰勿随便。扔一次垃圾心灵就蒙一层灰尘,捡一次垃圾心灵就添一块净土。培养良好的卫生习惯四1、按时作息。积极参加早操活动。2、养成良好卫生习惯,努力做到六勤、六不。六勤为勤刷牙、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤晒被褥。六不是指不喝生水,不吃不洁变质食物,不吸烟、酒,不乱用毛巾、茶杯,不随地吐痰,不乱扔果皮壳、纸屑杂物。3、保护视力,做到养成良好的用眼习惯,认真正确地做眼保健操;教室座位每月调换一次。不要躺着看书;不要在光线暗弱或强光下看书写字;不要在行进途中或坐在动荡的车船里看书;不要把字写得太小、过密;不要边吃饭边看书或电视。4、不要用指沾唾液翻课本,不把笔衔在嘴里。校园饮食卫生注意事项五1、注意饮食卫生,养成良好的饮食卫生习惯。要求学生在学校统一规定的用餐时间用餐,提倡学生自带餐具,饭前先洗手,不购买未经加热的食品及生食菜肴,不把饭菜拿到餐厅外用餐。教育学生不暴饮暴食,不要边吃饭边谈笑,饭前饭后不做剧烈运动,饮前便后要洗手,不吃或少吃零食,不喝生水。同时加强灶房饮食卫生的管理和监督。2、文明用餐,确保食堂餐厅卫生整洁。倡导饮食是文化,请从窗口文明做起。购买饭菜要在窗口自觉排队,必须统一使用校园卡,严禁在食堂使用现金进行消费,严禁进入窗口内售菜处买菜,严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生,不随地吐痰,乱扔杂物。3、珍惜粮食,远离浪费。要牢记饮水要思源,吃饭要节俭。粒粒盘中餐,皆是辛苦换的古训,倡议节约光荣,人见人赞;浪费可耻,谁闻谁恶,珍惜粮食,不随意浪费粮食,用餐时不多盛饭,不乱倒饭菜。4、协助学校,共同管理好食堂工作。每位学生要以主人翁的精神,协助监督学校食堂的卫生工作,发现问题及时向学校汇报,自觉抵制卫生及其他工作不规范的食堂,共同创造卫生健康的食堂用餐环境。
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