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糯米点心的做法把南瓜蒸熟,加糖,糯米粉,和成面团,包上豆沙,揉圆,上锅蒸15分钟,就可以吃了,可好吃了,很糯很黏1. 椰蓉糯米小点心材料糯米粉水,椰丝少许,红豆,白糖,植物油做法1. 红豆先用压力锅煮烂,再用食物搅拌机搅成红豆沙炒锅放少许植物油,放入红豆沙,白糖,炒干即成豆沙馅2.糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份,擀圆,包入红豆沙料,搓成圆球3.入锅蒸分钟,出锅后趁热在表面滚上椰丝即成2. 糯米团材料糯米,芝麻,糖。做法1. 糯米洗净,浸泡12小时以上。2.芝麻炒熟(或者微波炉高火约三分钟,当中需要翻动一次),冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。3.用湿纱布垫在蒸笼内,放上泡好的糯米,上气后约蒸25分钟,焖10分钟。4.待糯米稍冷,手上蘸湿取出糯米放入手心(用手套或者干净的湿毛巾也可),把糯米压扁,然后包入芝麻,捏紧整圆(也可以根据自己的喜好包入咸料,例如:榨菜、油条、火腿肠、牛肉、肉松、鸡蛋等)。5.这份点心糯糯的香香的味道真不错,还挺耐饥噢。3. 糯米糍材料玉米粉1包、豆沙酌量,花生粉酌量、糯米粉1包,糖适量、油少许做法1. 玉米粉加12杯热开水调匀 ,再加入糯米粉、糖、油及适 量的水,揉压成软面团。2.在将面团分成适当大小,分别 包入豆沙、花生粉,然后放入 蒸笼蒸约10分钟即可。4. 糯米糍糯米糍因是用糯米粉制成,故十分柔软、有粘性,所以潮州人说某种东西很柔软时,总爱说成软过糯米糍。柔软、粘性大、香甜可口。材料主料:糯米粉配料:白芝麻、花生仁碎、白糖粉做法1、 先把500克的糯米粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团;2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺同一方向用力搅拌,使已煮熟的粉团更加纯滑;3、然后两手沾上熟油,捏出糯米粉团约20克,用手搓成圆件,压薄,沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。5. 糯米团子记得小时妈妈就爱蒸糯米团子,有时用腊肉粒,有时用鲜猪肉末,我偏爱吃鲜肉的,看多了也有些印象,离家后就没再吃过,一次突然很想吃了,就打电话给妈妈,问了详细做法就开练了。结果大小宝都爱吃,想吃的时候就做做,也蛮简单的,那天因怎么也包不上粽子正郁闷烦燥时就想到了糯米团子。材料糯米600克,猪绞肉100克,鸡蛋3只,花椒粉(若不能吃麻可少放或不放)20克,姜15克,盐适量,鸡精适量,食用油20克做法1. 糯米洗净用清水泡两小时至米泡开;姜切末。2.用在蒸笼上铺一层湿纱布,把泡好的糯米放在纱布上,再用筷子扎些眼,大火蒸20分钟,在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上,让米软些(当然得根据自己的口味来)。3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉,鸡蛋,花椒粉,食用油,姜末,鸡精,盐拌匀。4.再把拌好的糯米捏成一个个团子,再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。6. 糯米烧卖材料主料:糯米1/2杯,五香豆干2块,香菇2块,豌豆仁15粒,中薄云吞皮15张。盐,糖,淡色豉油,麻油。做法1. 糯米泡水三小时以上。沥干水份,加水煮熟;2.豆干和香菇宜切碎再炒熟,加调味料,趁热加入糯米饭拌匀;3.取云吞皮一张,包入酌量馅料,从中间捏成花篮形,再酿一粒豌豆仁,全部照此步骤做好。4. 把做好烧卖排入蒸笼,用大开水蒸5分钟即可。7. 糯米小丸子材料材料:糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根汁的材料:水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc做法1、 把糯米丸子的材料放在一起,柔成很软的面团,分成6等分。2、再分成24等分。3、团成球。4、锅中放水开锅后,放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分,捞出放入冰水中。5、待完全凉却后,捞出待用。6、一根竹签串4个丸子,一共串6根。装盘待用。汁的做法:1、把全部材料放入锅中搅拌均匀,小火加热至粘稠状即可。2、浇在团子上就可以了。8. 芝麻糯米球材料白芝麻100公克,豆沙200公克,糖粉150公克,玉米粉100公克,糯米粉400公克,油少许做法、玉米粉加杯热开水扮成浆状后,再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团,并一旁醒面。、将醒好的面团分切成适当大小的等分,再分别包入豆沙并搓揉成圆球状,然后一一滚黏上白芝麻。、芝麻球放入热油中,炸至呈金黄色即可捞起食用。贴士:滚黏芝麻时,要稍微压一下,将芝麻压进面团内,免的炸时芝麻掉光光。
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