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酒店的企业文化企业精神:持续为社会为企业创造更大的价值经营思路:双赢共惠经营宗旨:产品质量是诚信,优质服务是基础,现代化管理是手段, 客人满意是目标;管理思想:制度化、科学化、人性化;服务理念:细节决定成败;发展观:创新是发展的原动力;人才观:员工是企业最有价值的财富;一、作用:1、导向作用:新员工走进酒店的时候,我们就要给他灌输酒店的企业文化,向他宣传企业的理念、企业的精神,这种宣传能让员工发自内心地认识到企业的价值观;2、约束作用:酒店的各种制度是为了规范和约束员工的行为而制定的,让员工知道该做什么,不该做什么,知道自己应该往什么方向走才是对的;3、凝聚作用;企业文化是凝聚人心的,通过某种思想理念把大家凝聚到一块,用共同的价值观和共同的信念使酒店上下一致,团结一心,为企业的发展共同努力奋斗;4、融合作用;企业精神和企业作风将起到潜移默化的作用,使不同个性、不同风格的员工能相互融合,形成一个强大的整体;5、辐射作用:即企业文化不但会对本企业经营管理产生影响,还会对外传播,形成一定的社会效应;6、 发展作用:酒店企业文化是酒店的立店之基、发展之源、经营之魂;随着市场经济的逐步完善和企业竞争的不断深化,所有的竞争方式、竞争内容都将演化为企业文化的竞争。建立优秀的企业文化,可以使酒店保持良好的发展势头和较强的竞争能力,在经营中立于不败之地;二、价值观:1、企业精神是企业文化的核心和灵魂,它是一个包括核心价值逻辑、核心价值观、企业价值观以及人们相应的精神状态的集合;企业精神体系,是新的管理思想精神管理在企业中的具体化操作,建立在对传统管理思路的批判的基础之上;2、精神管理的目标,是让每个人在组织的帮助下,成为自己精神和行动的主人;所以,企业精神体系的构筑也必须由每一位员工参与进来;而酒店管理者的任务,就是组织大家参与,帮助大家通过自我管理而强化;三、核心内容: 1、以真情服务、温馨服务为经营宗旨酒店通过长期的服务意识教育,从总经理到临时工,都熟悉宾馆优质服务理念;他们知道服务既可以提升宾馆形象,增加企业效益,也可能会砸酒店的牌子,砸掉自己的饭碗;因此,员工能自觉遵守服务规范,在工作中力求精益求精,给客人意外的惊喜;2、确立双赢的价值观企业价值观是企业文化的核心,它渗透于企业经营管理的各环节,支配着从企业家到员工的思想和行为;即企业通过提供优质服务,满足客人的各种需求,使物有所值、物超所值,让客人利益得以保障,从而提高了客人对酒店的满意度和回头率;客人回头率高,酒店的生意就好,企业效益就能稳步提升,员工的收益也会相应得以增加,客人与酒店之间是唇齿相依、唇亡齿寒的关系;3、注重创新意识酒店管理有两大职能:一是保证酒店按原定目标运行,即维持;二是适应不断变化的条件,即创新;一家酒店如太注重维持而不创新,就会被淘汰。市场变了,资源变了,按原目标进行管理就不行了;创新是延长企业生命的主要手段,创新是知识经济的灵魂;全面实施目标创新、技术创新、制度创新、组织创新、市场创新,这样才能增强酒店的综合竞争实力;4、既重视硬件设施建设,又重视“以人为本”的软件建设。经营管理的创新既依赖酒店设施设备的科技创新,又依赖人的聪明才智;在管理和服务中,酒店要求实现人性化,从产品的提供要满足客人习惯,到个性化服务,以及管理者与员工之间,都要体现人情味,体现酒店的温馨与真情,让客人有回家的感觉;四、实现目标 1、下降员工流失率2、下降服务过失率3、消除公司的负面评价4、有助于酒店营销5、构建企业的核心竞争力 6、提高公司的品牌声望五、执行准则 1、恪守诚信之道2、创新永无止境3、追求经济效益4、坚持勤俭持家5、讲求工作效率6、心系衣食父母 7、过程完美无缺8、要做就做最好9、珍视企业形象10、礼仪天下朋友11、善待客人12、团结就是力量13、上下关系明确14、坚决服从上级15、员工互为客人16、工作生活相宜17、成败决定英雄18、弘扬信义忠诚19、决不迁就功臣20、用人德才兼备21、理性对待公平22、质量决定价值23、坚持阳光政策24、认同企业文化25、争做优秀公民26、每日三省吾心27、前进百折不挠28、做人光明磊落29、以学习为荣30、文化海纳百川六、实施方法1、各部门要对西城国际大酒店企业文化深入开展讨论,要将讨论的情况形成书面文字,编写心得体会,问答填空题等;2、从管理人员开始,以自身行为为典范,以身作则,以自身行为影响员工意识,使其逐步形成一种价值取向;3、新员工从入职培训开始,老员工也要组织专门培训,力争使每句话每个人都能耳熟能详并深入理解;4、营造学习氛围,在职工通道、职工餐厅或职工信息园地处宣传标语、口号,日常各种活动也可加入以上内容,以各种形式向员工灌输这种理念;5、企业文化还可以通过形式多样的宣传推广活动,将活动与企业文化揉进贯穿,并形成一种学习高潮。6、企业文化的灌输没有设定时间性,是一项长期细致的工作;我们要将企业文化对员工的灌输当成是一项任务,将贯彻落实到每个人的思想,影响每个人的行为;7、力求避免一切形式主义做法,特别要求行政、后勤部门,他们更能体现出企业文化的深入性;8、外层同心圆为物质文化,包括酒店设施设备、酒店的环境等,如酒店装饰、环境绿化美化、标准色、服饰、店歌、店花等;9、中间层为制度文化,人事制度、财务制度、决策制度、岗位规范等; 10、内层是精神文化,包括酒店的目标、宗旨、道德规范、服务理念、价值观和酒店精神等;七、发展要素1、酒店企业文化的核心以人为本酒店的竞争就是人才的竞争,人才是酒店生存和发展的核心;“人才=资本+知识=财富”,“人才就是资本,知识就是财富”;酒店管理者要爱才、识才、容才,知人善任,人尽其才;一流的人才,一流的管理、一流的服务;2、酒店企业文化的灵魂热情好客酒店是为客人提供住、食、行、乐等方面的综合服务,应给客人创造一个温馨、舒适、安全、便利的“家”,创造“宾至如归”的文化氛围,酒店的服务既要有东方式的体贴入微、殷勤备至,又要有国际化的现代、高效和规范;酒店的服务要“让客人满意,让客人感动”;3、酒店企业文化的升华创新服务“服务质量是酒店的生命”;现在客人的需求已从物质上的需求升华到精神上的需求,酒店要坚持以客为本,用心去揣摩客人的需求,不断创新服务,独辟蹊径,方能出奇制胜;4、酒店企业文化的组织实践1、酒店企业文化建设应与社会的三个文明建设相适应,不能脱离实际乱提口号;2、酒店企业文化建设要注意群众性,吸引广大员工参与,决不是少数人的事;3、抓住酒店企业文化的核心,处理好国家、企业、员工的利益关系,任何唯精神或物质刺激的倾向都有缺陷;企业文化必须引导员工树立店兴我荣、店衰我亡的观念;4、酒店企业文化必须倡导团队精神,凝聚合力,共同为总目标服务;企业文化必须为优良的管理提供舆论支持,形成良好氛围,使各项管理得以顺利实施;5、酒店企业文化的实施,方法上要采取树立榜样、典型引路、以身作则、率先垂范;优秀企业文化一般都较注重发现和推崇身边的典型、树立榜样;6、酒店企业文化的组织实施,需要一定的形式来体现,也需要一定的物力财力加以保障,仅高喊口号是无济于事的;它扎根于企业员工,溶于全体员工的思、言、果之中;7、酒店企业文化的组织实施,关键在组织领导;在实施过程中,重点不在于研究部署,而在于具体去做和不时检查督促;八、结束语 酒店文化是酒店的价值观,这种价值观将散发出酒店的魅力,是酒店的无形资产和无形力量,是酒店生存和发展的源动力;创建优秀的企业文化,是为了使企业能够更好地获得消费者认知,让广大消费者能够在众多的商品和服务中,认识本企业和本企业的提供的产品和服务,而且进一步产生认同感和实现购买;它帮助企业提升知名度和美誉度,取得经济效益与社会效益的双丰收,有利于企业核心竞争力的提升,保障企业健康,稳步发展。
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