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产妇有医学根据的饮食禁忌1.不要过量吸取维他命A。 孕妇摄取太多的维他命A,会导致早产和胎儿发育不健全,所以每日只可摄取 400-1250微克的维他命A,其中猪肝含极丰富维他命A,孕妇切忌过量进食。 孕妇不宜多吃酸性食物 般来说,妇女在怀孕初期,常会出现恶心、呕吐等反应,而我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法,甚至有用酸性药物止呕的做法。这些方法是不可取的。 近年来,国外研究指出,酸性食物和药物是导致畸胎的元凶之一。研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度,认为,在妊娠的最初半个月左右,不食或少食酸性食物或含酸性的药物(如维生素C、阿司匹林等)为佳。因为,大量的酸性食品,可使体内碱度下降,容易引起疲乏、无力。长时间的酸性体质,不仅容易使母体罹患某些疾病,更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育,甚至可导致胎儿畸形。因此,孕妇不宜过多食用酸性食物。 产后不宜过多吃蛋 孕妇分娩后,坐月子期间滋补亏损,常以鸡蛋为主食。但吃蛋过多也是有害的,并非愈多愈好。 分娩后数小时,最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中,体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力也随之下降。若生产后立即吃鸡蛋,就难以消化,增加胃肠负担。应吃半流质或流质饮食为宜。在整个产褥期间,根据国家对孕、产妇营养标准规定,每天需要蛋白质100克左右。因此,每天吃鸡蛋34个就足够了,不宜过多。 产妇不要久喝红糖水 按我国的民间习俗,产妇分娩后,都要喝些红糖水,只要适量,对产妇、婴儿都是有好处的。因为产妇分娩时,精力、体力消耗很大,失血较多,产后又要给婴儿哺乳,需要丰富的碳水化合物和铁质。红糖既能补血,又能供应热量,是较好的补益佳品。但是,有不少产妇喝红糖水的时间往往过长,有的喝半个月,甚至长达1个月。殊不知,久喝红糖水对产妇子宫复原不利。因为产后10天,恶露逐渐减少,子宫收缩也逐渐恢复正常,如果久喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露的血量增多,造成产妇继续失血。因此,产后喝红糖水的时间,一般以产后710天为宜。每年的下半年节日多,办喜事的也多,许多准妈妈们也在下半年迎接宝宝的到来。在怀孕期间,家人最担心的还是母子的营养够不够,“都是两个人了,当然要吃双份”,妈妈们也是在这种观念下,想吃什么就吃什么,绝不会犹豫该不该吃那么多,这个时候宝宝的健康可是摆在第一位呢。一般正常怀孕后体重增加约13公斤,孕妇到底吃多少才能满足营养需求呢?中山二院营养科主治医师陈超刚说,孕妇需求最主要的热量和蛋白质,只需要通过增加半碗饭,一次孕妇奶粉,一个鸡蛋或一些鱼、肉,即可达到要求。 要吃多少肉、喝多少汤,看看中国营养学会推荐的标准,就不难发现孕妇营养需求并不是我们想象的那么多。 每天能量和蛋白质的参考摄入量 人群 热量(千卡) 蛋白质(克) 非孕妇女 2100 65-80 孕中期 2100+200 80-85 孕晚期(产妇) 2100+200(产妇500) 85-100 通过这个表格,我们发现其实孕产妇与非孕妇女的热量和蛋白质差别并不是很大。不过值得注意的是,孕妇如果缺乏热量和蛋白质外,钙、铁、碘、锌这些营养元素,对以后的健康影响较大。 钙 钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,机体机能的重要调节元素。在怀孕的时候宝宝身体也需要钙,他会从母体中吸取。如果妈妈缺钙,日后会腰酸背痛、过早骨质疏松,严重时会导致宝宝缺钙。所以妈妈们在怀孕期间尤其要注意补充钙,多吃以下几种食物: (1)奶类,如配方奶粉,奶酪(最好的天然钙补充品); (2)豆类及其制品,如黄豆、黑豆、豆腐等; (3)河海产品,如紫菜、海带,连骨吃的小鱼、小虾; (4)木耳、野菜及某些蔬菜,黑芝麻,骨粉; 铁 铁是生成血色素,提高免疫力的重要营养素。平时很多人认为动物肝脏含胆固醇高,怕长肥不吃,甚至怀疑猪肝、鸡肝里有毒,也是不吃,其实动物肝脏里的铁元素最丰富。妈妈如果缺铁,日后气虚、怕冷、容易生病,严重的会导致宝宝贫血。 (1)动物肝脏、全血 (2)黑木耳、海带 (3)畜禽肉类、鱼类等促进铁的吸收 (4)绿色蔬菜,如菠菜,但植物铁吸收非常低 (5)强化铁的米粉、奶粉、酱油 碘 由于现在大家吃的都是加碘盐,所以碘缺乏的比较少,不过烹调的时候,如果先放盐在锅里就会造成碘挥发流失,缺碘宝宝易患呆小病。食物来源:海产植物,如海带、紫菜。 锌 很多妈妈们对宝宝喜欢吃手指甲的习惯非常不满。宝宝爱肯手指甲其实是缺锌,所以缺锌的宝宝有异嗜癖,生殖系统和生长发育障碍。在动物肝脏、瘦肉、鱼肉、贝类,特别是牡蛎,蛋类中都含有锌。 链接 孕产妇食谱举例 早餐:1杯孕妇奶粉1个鸡蛋主粮若干; 午餐及晚餐:米饭或面条肉鱼豆蔬菜烹调油(产后餐后加少量的催乳汤); 上午及下午加餐:水果1个及(产后加少量的催乳汤); 睡前加餐:1杯孕妇奶粉少许硬果如核桃、杏仁; 另外,多饮水、吃多种维生素矿物质补充片。
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