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www.leho.com【三色糯米饼】1.材料:南瓜泥145G,水磨糯米粉130G,糖15G(南瓜本身水份多,所以不。用另外加水)。紫薯泥140G,水磨糯米粉50G,开水30G,糖10G。抹茶粉20G,水磨糯米粉100G,开水80G,糖15G(20G抹茶粉做出。来的饼颜色深了,10-15G就差不多了)。(以上用量仅供参考,南瓜,紫薯的含水量不同,所加的粉和水。量均不同。在能揉成团,不沾手的情况下,面团越软越好。糖量。也要根据个人喜欢好添加,我所用的量不是很甜,用开水和面。做出来的饼口感更好,而且后面煎的时候,饼也更容易熟)。2.3.南瓜和紫薯隔水蒸熟,能轻易用筷子戳穿即表示熟了。4.把三份材料分别揉成均匀的团,南瓜和紫薯都要趁热加入揉。5.把面团分成大小均匀的剂子。6.把分好的剂子搓圆后按扁(做好的饼不要太薄,也不要太厚。太薄,成。品就吃不出香糯的口感,太厚,外面焦了,里面可能还没熟)。7.8.不粘锅倒入薄薄一层油,烧热后转小火,下入糯米饼煎,煎至两面微。焦(火一定要很小不然很容易焦,外面焦了,里面却还没熟)。9.吃之前可以用厨房纸吸一下油,糯米饼不吃油,外面会很油平时我们在饭店吃的南瓜饼,也是这么做的。里面还可以包入自己喜欢的馅,比如奶黄,豆沙这些!好看又好吃的饼其实做起来也很简单,有空试一下吧!。#味觉生活#吃货控#美食#家常菜#养生菜#蛋糕甜点#烘焙#厨房妙招#。爱乐活美食菜谱养生菜。爱乐活有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活,乐于分享的各类达人聚在这里, 分享消费攻略,激发生活灵感,发现城市最IN的角落。 在这里,有爱,有乐,有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源:http:/i.leho.com/post/83e90f1fa215b89d82495eb0?from=wenku/?from=wenku
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