中班科学活动：好吃的紫包菜 泰兴市育红幼儿园 王蓓活动目标：1、 运用多种感官感知紫包菜的外形特征及构造特点。2、 能积极参与探索讨论活动。3、 喜欢紫包菜，并乐意品尝。活动过程：1、 通过比较及运用感官、探索其主要特征（1）出示圆包菜师：小朋友，你们认识它吗？对，它是包菜，我们都吃过。那你能说说它是什么样子的吗？（2）出示紫包菜 师：王老师今天还带来另外一种不一样的包菜，想不想看？ 师：咦，它和包菜什么地方不一样？ 所以呀，人们叫它紫包菜，也叫它紫甘蓝。 （3）运用感官感知外部特征 师：小朋友，你们想不想自己去观察观察这神奇的紫包菜呢？ 你们可以用很多方法去试：摸一摸、看一看、闻一闻、掂一掂，还可以两个人面对面滚一滚，待会儿，把你的发现告诉大家。 幼儿自己观察，教师巡回指导 师：你观察到了什么？你有什么新发现？ 总结：看上去圆圆的，像个球。 摸上去滑滑的，硬硬的。 掂一掂，有点沉。 闻一闻，青涩的味道。 还可以滚来滚去。2、 感知其内部特征（1）师：紫包菜的身体里面会是什么样子的呢？ 你们有没有什么好办法知道？ （个别幼儿上来操作）（2）师：叶子里面会是呢？ 和你的好朋友一起剥开叶子，再看一看。 剥叶子的时候要小心，比谁剥得大，剥得完整（3）总结：你们剥下了几片叶子？ 叶子里面是什么？ 除了叶子，你还发现其他东西没有？师：原来，紫包菜的身体就是一片一片的叶子紧紧地包在一起的。（4）师：刚才，有孩子建议，还可以用切的方法，来看看紫包菜里面长什么样儿。 那，王老师就来切开给你们看看。 切开紫包菜像什么？ (放PPT,中间白色的、粗粗的像树干一样的，就是叶脉。而叶子就是围着叶脉，一片片紫包菜呢生长在紧紧包在一起的。)（5）师：小朋友，你们想不想来玩“紫包菜”的游戏呢? 我的手臂做叶脉，你们的小手做叶子，男孩子到这边，女孩子到这边，一片片地紧紧包在一起。 我们还可以用身体来做这个游戏呢，我的身体现在是叶脉，你们的身体做叶子。3、 延伸：（1）师：你们平时喜欢吃蔬菜吗？吃过那些蔬菜？（幼儿回答） 刚才你们说的都是一些常见的绿色蔬菜，其实生活中，也有许多紫色的蔬菜呢！ 这些紫色的蔬菜比绿色蔬菜营养价值更高，还有调节神经、保护血管的作用，所以，平时也要多吃一些紫色的蔬菜，人们想了许多办法把紫包菜加工成美味可口的菜肴。（2）师：你们想不像尝一尝紫包菜的味道？ 这儿有烫熟了的叶子，来尝一尝吧，味道怎么样？ （3）幼儿动手，制作蔬菜沙拉