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风电场食堂治理规定 为标准、有序风电场食堂的治理,保障员工按时、有序就餐,特制定如下食堂治理规定,望每位员工及就餐者认真执行。1.员工就餐制度1.1按照风电场规定的就餐时间按时就餐。1.2正常在食堂就餐人员,如有特别缘故不就餐的,须提早一个小时与食堂说明;未打算在食堂就餐的,但因工作需要(指加班、值班、厂家调试等缘故误餐的)确需在公司就餐的人员,视为非正常就餐人员。非正常就餐人员,如需就餐,须提早一个小时通知食堂。1.3保护食堂公物,对放置在公共场所内的任何物件,不得随意搬动或拿作他用。对无故损坏各类设备、餐具者,须照价赔偿。1.4自觉恪守食堂公共卫生规定,不乱倒剩余食物及垃圾。2.来客接待制度2.1接待来客用餐,由负责接待的人员报风电场领导同意后,通知食堂治理人员做好登记,可到食堂指定位置就餐。2.2凡自行安排招待的,其接待费用一律由接待人承担;凡自行提高接待标准,其超出部分由接待人承担,费用当场结算。3.食堂采购、保管3.1采购时,留意把好食品的质量关,要保证食品的新鲜,不变霉、不变质,以防食物中毒。采购物品时必须索要发票或收据。3.2采购的厨房物品一律由厨师点数、验收入库保管,并按要求将物品及相关票据进展登记。4、 卫生平安4.1必须将生熟食品分开。冰箱(柜)内存放物品要分袋存放,定期清理。4.2厨房各种用品、器具,用后必须及时清洗洁净。盛装加工后的半成品、成品容器不落地,应有专用架搁放,接触食品的工具、容器,每餐清洗后消毒、保洁存放。4.3食堂餐桌、地面,饭后必须及时进展清扫,保持餐桌、餐椅洁净整齐,每星期必须对餐厅及厨房完全清扫一次。4.4对食堂食品平安、消防设备、液化石油气罐、燃气灶、消毒柜进展定期检查。4.5食堂治理员每月对食堂文明卫生、食物存放进展检查。5.外来人员就餐外单位人员需要到食堂用餐时,应提早与风电场领导联络,汇报就餐人数。为保证楼内卫生,尽量在食堂餐厅内就餐。按规定时间就餐,就餐时禁止大声喧哗,不阻碍别人。
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