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菜市场管理制度范文(一)菜市场开办者应根据市场监管情况,建立健全应急处理预案。成立菜市场监管应急工作领导小组,并根据菜市场突发事件的具体情况,组建专项应急指挥部,开展具体处置工作。(二)按照“属地管理,辖区负责”的原则,统一指挥、快速反应。针对因重大突发事件可能引起的市场波动,以及危害人民群众身体健康、生命安全的紧急情况,管理菜市场的有关部门应制定市场监管应急处置预案。(三)菜市场重大突发事件发生后,按照市场监管应急处置预案明确的内部职责分工和分级响应标准,及时启动相应的应急响应程序,组织实施应急救援工作。(四)应急响应期间,要明确菜市场值班人员和值班电话,相关工作人员要保持_小时手机或电话开通,确保应急通讯畅通。(五)建立志愿消防队伍,设立专兼职应急疏散引导员,明确职责分工;确保火灾发生时,第一时间报警、第一时间组织引导疏散,并分别在_分钟内、_分钟内组织第一、第二级力量开展初起火灾扑救,杜绝人员伤亡,最大程度降低财产损失(六)严格按照菜市场监管应急处置预案的要求,在规定时间内及时上报突发事件信息。对应急处理情况必须坚持日报告制,如有特殊、紧急情况要随时上报。菜市场管理制度范文(二)(一)配备专兼职安全管理人员,建立健全菜市场安全管理制度、安全档案和管理人员岗位责任制,认真落实安全防范措施。加强安全检查并做好记录,及时整改和消除治安、消防、交通安全隐患。有条件的菜市场应_符合技术标准的电子监控设备。(二)建立群众性的治安保卫_或配备专兼职治安保卫人员,安保人员统一着装或佩戴胸、袖章,做好各项安全防范和巡查、巡视,及时发现和制止扰乱、危害市场安全的行为,维护市场治安秩序,及时报告并协助公安机关调查和处置市场内发生的违法犯罪活动。(三)安保人员应认真学习法律法规,遵守菜市场安保规定,严肃纪律、文明执勤、礼貌待人,禁止打人骂人,严禁非法使用警具。(四)配备齐全的消防设施设备(消防水栓、供水系统、灭火器等),放置在方便使用位置,确保完好有效。保持疏散通道、安全出口、消防车通道畅通,严禁擅自改变防火分区和占用防火间距,严禁损坏和擅自拆除、停用消防设施设备。(五)临时增加电器设备应采取安全措施;危险路段、部位应设置安全防护栏等设施;配电房禁止无关人员进入,设置明显标志。(六)严禁使用明火作业,严禁存放易燃_物品、燃放烟花爆竹和烧废纸,严禁在菜市场内乱拉接电线和改动电装置。(七)安全管理人员应定期检查、检测、维护保养下列消防设施:建筑物安全使用状况;建筑消防设施;消防设施、器材和消防安全标志;电器线路、燃气管路。对存在安全隐患的,应当委托有资质的房屋安全鉴定单位对菜市场建筑物进行安全鉴定,采取措施及时消除建筑安全隐患。(八)菜市场开办者应制定灭火和应急疏散预案,_开展消防安全教育培训和消防演练,提高菜市场消防防范水平。菜市场食品卫生管理制度一、食品加工摊位和经营食品人员应依据食品卫生法规定,办理工商营业执照、卫生许可证,售货人员健康证,并悬挂在摊位明显处;方可上岗管理。二、市场内经营的所有食品均为正当渠道进货,销售的商品必须在保值期内;并保留进货票据。禁止出售过期,四无(无产地、无厂家、无商标、无生产日期)腐烂变质、_不洁食品。三、生熟食品加工要分开并配置相应的符合食品卫生的加工设备;肉禽产品、水产品、冷冻食品、熟肉制品、保鲜食品必须放在冷藏保鲜展示柜内。经营肉类、熟食人员要统一穿着白大褂、白帽子、白套袖,并用工具售货。四、市场内如被消费者发现存在质量问题的食品、包装标识不符合规定的食品,或经国家有关部门抽查检验判定为不合格食品,以及经工商行政管理机构、质量检验检疫等部门确认的消费者申诉_的假冒伪劣食品,应无条件退换,并承担相应的责任。五、经营者要每天对经营场所进行消毒灭菌,保证摊位内外整洁;对乘具、拾具、包装物做到经常性消毒。六、出售肉类及相关必须又卫生_部门的合格证。七、菜市场管理方要每天检_营方是否按规定出售食品,一经发现违规现象及时制止并做出相应处理。菜市场管理制度范文(三)(一)配备专兼职安全管理人员,建立健全菜市场安全管理制度、安全档案和管理人员岗位责任制,认真落实安全防范措施。加强安全检查并做好记录,及时整改和消除治安、消防、交通安全隐患。有条件的菜市场应安装符合技术标准的电子监控设备。(二)建立群众性的治安保卫组织或配备专兼职治安保卫人员,安保人员统一着装或佩戴胸、袖章,做好各项安全防范和巡查、巡视,及时发现和制止扰乱、危害市场安全的行为,维护市场治安秩序,及时报告并协助公安机关调查和处置市场内发生的违法犯罪活动。(三)安保人员应认真学习法律法规,遵守菜市场安保规定,严肃纪律、文明执勤、礼貌待人,禁止打人骂人,严禁非法使用警具。(四)配备齐全的消防设施设备(消防水栓、供水系统、灭火器等),放置在方便使用位置,确保完好有效。保持疏散通道、安全出口、消防车通道畅通,严禁擅自改变防火分区和占用防火间距,严禁损坏和擅自拆除、停用消防设施设备。(五)临时增加电器设备应采取安全措施;危险路段、部位应设置安全防护栏等设施;配电房禁止无关人员进入,设置明显标志。(六)严禁使用明火作业,严禁存放易燃易爆物品、燃放烟花爆竹和烧废纸,严禁在菜市场内乱拉接电线和改动电装置。(七)安全管理人员应定期检查、检测、维护保养下列消防设施:建筑物安全使用状况;建筑消防设施;消防设施、器材和消防安全标志;电器线路、燃气管路。对存在安全隐患的,应当委托有资质的房屋安全鉴定单位对菜市场建筑物进行安全鉴定,采取措施及时消除建筑安全隐患。(八)菜市场开办者应制定灭火和应急疏散预案,组织开展消防安全教育培训和消防演练,提高菜市场消防防范水平。菜市场管理制度范文(四)(一)菜市场开办者应根据市场监管情况,建立健全应急处理预案。成立菜市场监管应急工作领导小组,并根据菜市场_的具体情况,组建专项应急指挥部,开展具体处置工作。(二)按照“属地管理,辖区负责”的原则,统一指挥、快速反应。针对因重大_可能引起的市场波动,以及危害人民群众身体健康、生命安全的紧急情况,管理菜市场的有关部门应制定市场监管应急处置预案。(三)菜市场重大_发生后,按照市场监管应急处置预案明确的内部职责分工和分级响应标准,及时启动相应的应急响应程序,_实施应急救援工作。(四)应急响应期间,要明确菜市场值班人员和值班电话,相关工作人员要保持_小时手机或电话开通,确保应急通讯畅通。(五)建立志愿消防队伍,设立专兼职应急疏散引导员,明确职责分工;确保火灾发生时,第一时间报警、第一时间_引导疏散,并分别在_分钟内、_分钟内_第一、第二级力量开展初起火灾扑救,杜绝人员伤亡,最大程度降低财产损失(六)严格按照菜市场监管应急处置预案的要求,在规定时间内及时上报_信息。对应急处理情况必须坚持日报告制,如有特殊、紧急情况要随时上报。第1页共1页
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