第3节 合理的膳食同步练习一、选择题1、艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（ ）A、素炒豆角B、牛奶C、排骨汤D、小米粥2、赵爷爷感到身体不舒服，到医院进行血常规检查，测得血红蛋白含量为100、5克/升（正常值范围是120克/升160克/升），他应该注意多吃的食物是（ ）A、脂肪和钙含量较多的B、蛋白质和铁含量较多的C、糖类和铁含量较多的D、蛋白质和维生素含量较多的3、下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（ ）A、蛋白质、无机盐、水B、脂肪、维生素、糖类C、维生素、无机盐、水D、脂肪、蛋白质、糖类4、某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（ ）A、煎鸡蛋B、稀饭C、五香牛肉D、炒青菜二、非选择题5、为帮助人们设计健康的饮食方案。营养家将食物分为五类，并提倡合理膳食，下图是我过营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请根据图回答问题。每日摄取相对量谷类果蔬类奶制品肉类油脂类食物种类VIVIIIIII（1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为 是人体最重要的供能物质。（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。图中 （填标号）类食物能防治这种病。（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选取合适的食物 (填标号)。参考答案：一、1、A 2、B 3、C 4、D二、非选择题5、（1）糖 （2）IV （3）II、 III、 IV